日本酒銘柄で選ぶ

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石鎚（いしづち）　純米吟醸　朝日米55　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】岡山県産朝日米を使用した程良い米の旨味に透明感のあるなめらかな味わいの純米吟醸酒です。

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石鎚（いしづち）　純米吟醸　朝日米55　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】岡山県産朝日米を使用した程良い米の旨味に透明感のあるなめらかな味わいの純米吟醸酒です。

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加茂錦（かもにしき）荷札酒　八反錦50　純米大吟醸　1800ml

¥3,164(税込 ¥3,481)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦　荷札酒シリーズ。加茂錦が手がける八反錦を使用した限定品です。【蔵元コメント】有名蔵が林立し、酒類総合研究所を擁する歴史の深い銘醸地広島。そこで生まれた酒米「八反錦」のキュートで弾ける個性をお楽しみいただければ幸いです。

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仙禽(せんきん) オーガニックナチュール　W:kijoshu（貴醸酒）　720ml

¥2,272(税込 ¥2,500)

【蔵元コメント】自然派を超えるもの。仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。

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仙禽(せんきん) レトロ　壱式　火入れ　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】レトロとは「過去に遡る事。古き良きものを懐かしみ愛好する事。」新生レトロ、まるで20年前を思わせる甘酸っぱい仙禽がそこに。江戸返りの中で唯一味わえる雄町米の力に添い、共に歩んだ軌跡を見る。

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仙禽(せんきん) モダン零式　生酒　720ml

¥1,728(税込 ¥1,901)

【蔵元コメント】新生モダン、全量生配と化し全てのモダンが集結する。その様は、原料・技法は同じて4種を成す。搾りたてをそのまま瓶詰めし、季節限定の生、火入を有する。

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S風の森 Trial Edition　720ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】風の森の新しいシリーズ【S（エス）風の森】
3月1日(土)、葛城山麓地区の2023年産米で造るS風の森の集大成となる、「S風の森Trial Edition」をリリース致します。今回使用したお米は、前回リリース致しました「S風の森 First Edition」と同じく、杉浦英二さん栽培の農薬化学肥料不使用の秋津穂から生まれたS風の森です。

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仙禽(せんきん) クラシック　零式　生酒　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】新生クラシック、本来の遺伝子を取り戻した亀の尾はその時代に帰り（返り）、酵母無添加と融合する。その存在そのものが自然であり、亀の尾が現代まで残っている価値そのものとなる。ナチュールを片白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。

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日置桜（ひおきざくら）　純米酒生原酒　「山眠る」　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

日置桜ファン待望の新酒、「山眠る」。日置桜では数少ない生原酒の一つで、新酒の今の時期だけリリースされます。味わいは日置桜らしい完全発酵スタイル、ファンにはたまりません。お見逃しなく！【蔵元コメント】俳句の冬の季語を酒名とした冬季限定の生原酒です。完全発酵に拘り、醪中の当分は酵母菌に食い切らせておりますので味わいは硬く引き締まっております。冬山の静まり返った情景にも似る味わいから、山眠ると名付けました。

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風の森(かぜのもり)　秋津穂657　NeXT　720ml

¥1,360(税込 ¥1,496)

風の森のフラッグシップとも言える秋津穂657で少し設計の違った風の森を造ってみたいと思い始めていました。そこで今回、テスト的に少しの仕込みだけ、新しいレシピで秋津穂６５７を造り提案させていただきます。【風の森秋津穂657 NeXT 】では、いつもよりもアルコール分は少し低め、香りは青い果実、口当たりの軽快感や後味の締まっていく速度が速いようなところを目指して醸造いたしました。お客様には、いつもの風の森との違いを感じていただき、どちらがお好みか味比べをしていただけますと幸いです。