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商品一覧

在庫 15本

彩來（Sara）　宵の風（よいのかぜ）　純米吟醸　無濾過生原酒　720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

【蔵元コメント】彩來のコンセプトである気品のある吟醸香・お米の甘み・上質な酸の彩（いろどり）をた後ながらも、暑さの残る季節に合わせレギュラー商品よりもアルコール度数及び甘さを控えめに仕上げ、秋の季節にピッタリのお酒を醸しました。甘さがアリながらアミノ酸の数値から伺える様に非常にスッキリとした仕上がりとなっており、酸があることでキレのあるお酒となっております。

在庫 6本

久保田（くぼた）　萬寿(まんじゅ)　純米大吟醸　720ml

¥4,070(税込 ¥4,477)

香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。

在庫 12本

【ファイナルモデル】仙禽(せんきん)　グリーンナチュール　木桶熟成 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【木桶熟成グリーン・ナチュール】ファイナルモデル【蔵元コメント】エコ・サケである「仙禽 グリーン・ナチュール」が最後のリリースとなり、それを機に『木桶熟成』させ、ファイナルモデルとさせていただきます。『仙禽 オーガニック・ナチュール』『仙禽 ナチュールドブロク』『仙禽 ナチュールW』『仙禽 ナチュール X 』と江戸スタイルのナチュール・ファミリーの中でもこちらのグリーンナチュールは、よりエコをコンセプトにしています。長年に渡り試作を行い、アルコール度数10％へのトライ、ナチュールの酒粕を再利用し、再発酵する副原料循環型のスタイル。ナチュールの持つ元々の『自然』という大義をさらに進化させた新時代の日本酒です。
最後のモデルということで、木桶にて熟成させ、超低アルでありながら円熟した丸みを持っています。
熟成させた木桶は最も新しい木桶を使用し、ほのかにウッディな香りをアクセントとし、亀の尾んんお持つふくらみのあるエネルギッシュな味わいとマッチングしています。

在庫 1本

【クラマスター2024 第1位】大信州（だいしんしゅう） 手いっぱい　720ml

¥2,685(税込 ¥2,954)

「手いっぱい」とは、入荷した玄米を更に米選粒選りし、精米から醸造、貯蔵に至るまで、大信州で出来うる限りに「手いっぱい」手塩にかけて醸した純米大吟醸の中から、さらに選別したお酒です。
ふくよかな味わいと華やかな香りがうまく調和して、奥行きのある旨さをつくり出しています。
鑑評会出品酒と同等の仕込みで造られており、あえてスペックなどは表記していません。

在庫 5本

寒菊（かんきく）　純米大吟醸　雄町　True white　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】●コンセプト（想い）当蔵にとっては県外向けの最初の限定酒の設計の、原点のような規格です。「飲み手の心を満たし、未来を切り開く」という弊社の理念を体現できるよう、日々向上を目指し醸す、ある種集大成のような一本です。酒興のひと時にお選びいただければ幸いです。●目指した味わい寒菊の限定酒のスタンダードのような存在です。七色の味わいを奏でる雄町米の複雑味の中でも特に「旨味」にフォーカスいたしました。ある程度どのお料理にも対応でき、多重層かつ重くならない絶妙なラインの仕上がりを目指しました

在庫 3本

加茂錦（かもにしき） 荷札酒　播州愛山　純米大吟醸　720ml

¥2,709(税込 ¥2,980)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦　荷札酒シリーズ。ついに荷札酒シリーズの愛山が登場です！愛山らしい上品さを余すことなく表現した一本、ぜひお試しください。【蔵元コメント】「愛山」は、高木酒造（銘柄「十四代」醸造元）によって人気の稀少酒米に育てられました。洗練された魅惑の独創性。生産農家様の熱意を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。

土田（つちだ）　Tsuchida 99　720ml

¥2,190(税込 ¥2,409)

【蔵元コメント】Tsuchida 99は、その名のとおり、使用する米の総量のうち、99%を米麹で仕込んだ日本酒です。目指したのは『濃厚でいて、軽い後味』。今季から人為的な酵母添加しない蔵付き酵母での醸造へと切り替えました。出来上がった納得の一本は、麹由来の甘みと酸味がひろがる、
クリアな後味でありながら、ワイルドな野性味さえ感じる旨さです。

在庫 5本

★6/28再入荷【クラマスター2024　第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　360ml

¥2,755(税込 ¥3,031)

フランスのトップソムリエが選ぶ「Kura Master日本酒コンクール 2024」【サケ・スパーリング部門】で栄えある第1位！プラチナ賞と審査員賞をダブル受賞！【蔵元コメント】伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

在庫 1本

★6/28再入荷【クラマスター2024 第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　720ml

¥4,955(税込 ¥5,451)

フランスのトップソムリエが選ぶ「Kura Master日本酒コンクール 2024」【サケ・スパーリング部門】で栄えある第1位！プラチナ賞と審査員賞をダブル受賞！【蔵元コメント】伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

在庫 10本

【雅楽代（うたしろ）の天領盃酒造】～六華～（りっか）　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

全国新酒鑑評会　2年連続金賞受賞！
【蔵元コメント】
雅楽代シリーズのフラッグシップモデルです。綺麗で軽くて穏やかな、凛とした洗練されたお酒を目指しました。今の天領盃酒造の全ての技術を詰め込んだお酒です。

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