関東・信越の日本酒

【SAKE COMPETITION 2025 GOLD】流輝（るか）純米DRY 火入れ　720ml

¥1,635(税込 ¥1,799)

【蔵元コメント】流輝唯一の辛口酒。しっかり発酵させ糖分を食べてもらってます。
しっかりアルコールを出したお酒を加水して飲みやすく仕上げています。飲み方：柑橘系のアロマで力強い肉にもあいます。お燗でもお楽しみください。

在庫 5本

久保田（くぼた）　萬寿(まんじゅ)　純米大吟醸　720ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。

在庫 6本

土田酒造が手掛ける「麹99％」は、日本酒の常識を覆す革新的な一本です。一般的に麹の使用割合は20％前後ですが、この酒は限界値の99％を実現（100％にすると酒税法上「日本酒」と名乗れないため99％）。生酛造りかつ無添加で、麹の力を存分に引き出しています。濃厚な米の甘みと旨みに鋭い酸が絡み合う味わいは唯一無二。料理との相性も抜群で、すき焼きや角煮などの濃厚な和食、中華、ピザやパスタにも好相性。さらにバニラアイスにかければ大人のデザートに早変わり。驚きと発見をもたらす、世界に例を見ないお酒です。

在庫 11本

【R8BY新酒】彩來（Sara）　風初め（かぜそめ）　無濾過生原酒　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】Release - 彩來風初め（かぜそめ）
新章の始まりを意味する「風初め」。新たな彩來への決意を込めました。
最大の魅力はグラスを満たすリンゴのような甘くフルーティーな香りと、口いっぱいに広がるリッチな甘み。フレッシュな透明感の中に、ふくよかなお米の甘みがしっかりと溶け込み、彩來ならではの美しい酸が全体をスマートにまとめ上げています。この一本から始まる、進化した「彩來」の味わいをぜひご堪能ください。

【クラマスター 2026 プラチナ賞・2024 第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　360ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

フランスのトップソムリエが選ぶ「Kura Master日本酒コンクール 2024」【サケ・スパーリング部門】で栄えある第1位！プラチナ賞と審査員賞をダブル受賞！【蔵元コメント】伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

在庫 12本

山三（やまさん）純米大吟醸　金紋錦　三割五分　無濾過原酒　720ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】
長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「金紋錦」を、精米歩合35%まで丁寧に磨き上げ、丹精込めて醸した純米大吟醸です。
上品でエレガントな吟醸香。透明感のある口当たりの中に、やわらかな甘みと米の旨味が重なり合い、繊細さと贅沢さを兼ね備えた一本に仕上がりました。
山三酒造が誇るプレミアムな一本として、特別なひとときを上品に彩ります。

【クラマスター 2026 プラチナ賞・2024 第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

フランスのトップソムリエが選ぶ「Kura Master日本酒コンクール 2024」【サケ・スパーリング部門】で栄えある第1位！プラチナ賞と審査員賞をダブル受賞！【蔵元コメント】伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

在庫 5本

【代表作・超辛口】雅楽代（うたしろ）　鳴神（なるかみ）　火入れ　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】上立ち香はいつもと変わらず、清涼感のある、ラムネ様の香り。口に含むとごく僅かな甘み。その後からキュッと引き締めてくれる酸。余韻なくすむーずにキレていく後味。鳴神らしい味わいです。

在庫 9本

土田（つちだ）　生もと仕込み　純米吟醸　720ml

¥1,950(税込 ¥2,145)

【蔵元コメント】「土田」シリーズの代表作。生もとの旨味、クリアな後味の土田。アルコール度数15％の、クリアな味わいの原酒。力強い麹菌を使い、短い時間で麹を造る独自の麹造りと、発酵技術により、アルコール感を抑えているためです。当社の中でも特につまみを選ばず、料理をとめないお酒という特徴をもっています。そのため、日本酒の入門酒にピッタリ。家飲みでも、「あともう一杯」と食べて飲んでを繰り返すことが可能です。

在庫 3本

【クラマスター2026 プラチナ賞・2024 第1位】大信州（だいしんしゅう）手いっぱい　720ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

「手いっぱい」とは、入荷した玄米を更に米選粒選りし、精米から醸造、貯蔵に至るまで、大信州で出来うる限りに「手いっぱい」手塩にかけて醸した純米大吟醸の中から、さらに選別したお酒です。
ふくよかな味わいと華やかな香りがうまく調和して、奥行きのある旨さをつくり出しています。
鑑評会出品酒と同等の仕込みで造られており、あえてスペックなどは表記していません。