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商品一覧

在庫 5本

久保田（くぼた）　萬寿(まんじゅ)　純米大吟醸　720ml

¥4,070(税込 ¥4,477)

香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。

在庫 2本

【ファイナルモデル】仙禽(せんきん)　グリーンナチュール　木桶熟成 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【木桶熟成グリーン・ナチュール】ファイナルモデル【蔵元コメント】エコ・サケである「仙禽 グリーン・ナチュール」が最後のリリースとなり、それを機に『木桶熟成』させ、ファイナルモデルとさせていただきます。『仙禽 オーガニック・ナチュール』『仙禽 ナチュールドブロク』『仙禽 ナチュールW』『仙禽 ナチュール X 』と江戸スタイルのナチュール・ファミリーの中でもこちらのグリーンナチュールは、よりエコをコンセプトにしています。長年に渡り試作を行い、アルコール度数10％へのトライ、ナチュールの酒粕を再利用し、再発酵する副原料循環型のスタイル。ナチュールの持つ元々の『自然』という大義をさらに進化させた新時代の日本酒です。
最後のモデルということで、木桶にて熟成させ、超低アルでありながら円熟した丸みを持っています。
熟成させた木桶は最も新しい木桶を使用し、ほのかにウッディな香りをアクセントとし、亀の尾の持つふくらみのあるエネルギッシュな味わいとマッチングしています。

在庫 3本

【クラマスター2024 第1位】大信州（だいしんしゅう） 手いっぱい　720ml

¥2,685(税込 ¥2,954)

「手いっぱい」とは、入荷した玄米を更に米選粒選りし、精米から醸造、貯蔵に至るまで、大信州で出来うる限りに「手いっぱい」手塩にかけて醸した純米大吟醸の中から、さらに選別したお酒です。
ふくよかな味わいと華やかな香りがうまく調和して、奥行きのある旨さをつくり出しています。
鑑評会出品酒と同等の仕込みで造られており、あえてスペックなどは表記していません。

土田（つちだ）　Tsuchida 99　720ml

¥2,190(税込 ¥2,409)

【蔵元コメント】Tsuchida 99は、その名のとおり、使用する米の総量のうち、99%を米麹で仕込んだ日本酒です。目指したのは『濃厚でいて、軽い後味』。今季から人為的な酵母添加しない蔵付き酵母での醸造へと切り替えました。出来上がった納得の一本は、麹由来の甘みと酸味がひろがる、
クリアな後味でありながら、ワイルドな野性味さえ感じる旨さです。

在庫 1本

【クラマスター2024　第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　360ml

¥2,755(税込 ¥3,031)

フランスのトップソムリエが選ぶ「Kura Master日本酒コンクール 2024」【サケ・スパーリング部門】で栄えある第1位！プラチナ賞と審査員賞をダブル受賞！【蔵元コメント】伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

在庫 1本

【クラマスター2024 第1位】水芭蕉（みずばしょう）　PURE　720ml

¥4,955(税込 ¥5,451)

フランスのトップソムリエが選ぶ「Kura Master日本酒コンクール 2024」【サケ・スパーリング部門】で栄えある第1位！プラチナ賞と審査員賞をダブル受賞！【蔵元コメント】伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年に米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

在庫 9本

【金賞受賞酒！】雅楽代（うたしろ）　六華（りっか）　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥5,000(税込 ¥5,500)

全国新酒鑑評会　2年連続金賞受賞！
【蔵元コメント】
雅楽代シリーズのフラッグシップモデルです。綺麗で軽くて穏やかな、凛とした洗練されたお酒を目指しました。今の天領盃酒造の全ての技術を詰め込んだお酒です。

在庫 12本

雅楽代（うたしろ）　試験醸造白麹　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】テーマは「白麹」これまで天領盃では使ったことのない麹菌です。雅楽代らしい綺麗な酒質にまとめることは出来たと思います。上立ち香は穏やかな吟醸香。味わいとしては甘味は少なめで、白麹由来のクエン酸がアフターを綺麗にキレさせます。

在庫 4本

土田（つちだ） シン・ツチダ　プリンセスサリー　720ml

¥2,834(税込 ¥3,118)

土田酒造さんの大人気のお酒、群馬県産 有機栽培米したインディカ米系のお米「プリンセスサリー」を原料にしたお酒が入荷です。
【蔵元コメント】
シン・ツチダと同じ仕込み配合でありながら、プリンセスサリー特有の軽やかさと甘み・酸味のバランスが特徴です。食事を予想以上にふくらませ、相性がよいのを通り越して食事を豊かにします。

在庫 11本

雅楽代（うたしろ）　～試験醸造1401～　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】蔵人による試験醸造第二段！本試験醸造は、普段雅楽代で使用してる901号酵母ではなく、1401号酵母によるお酒です。同系統の酵母ではありますが、901号では出ない香りや、酸の感じ方が新しい雅楽代の味わいの可能性を秘めています。1401号酵母をしようした雅楽代が今後新たに生まれるかも！？

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