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山三酒造が誇るプレミアムな一本
【唎利酒師テイスティングコメント】
爽やかでフレッシュ、繊細でエレガントな香り、山三らしい滑らかな口当たりとガス感がございます。
原酒らしいボリュームのあるお米の甘味と旨味が広がり、キリっとした酸が全体をまとめてくれます。
程よいボディで飲み応えのある、山三の傑作です。
【蔵元コメント】
長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「金紋錦」を、精米歩合35%まで丁寧に磨き上げ、丹精込めて醸した純米大吟醸です。
上品でエレガントな吟醸香。透明感のある口当たりの中に、やわらかな甘みと米の旨味が重なり合い、繊細さと贅沢さを兼ね備えた一本に仕上がりました。
山三酒造が誇るプレミアムな一本として、特別なひとときを上品に彩ります。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米(国産)、米麹(国産米)
- 原料米
- 金紋錦
- 精米歩合
- 35%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- -5
- 酵母
- -
- 酸度
- 1.4
- アミノ酸度
- 1.2







