純米吟醸酒

宝剣(ほうけん)　純米吟醸　呉（くれ）　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】宝剣酒造では全生産量の8割を「広島県産八反錦」を使用し醸しておりますが、その八反錦を地元呉市の地にて農家さんと宝剣酒造が一緒に作りあげました。標高が低い呉市での作付けは難しいとされていた八反錦ですが、いざ作ってみますとやや硬めで割れにくい上質な酒米の仕上がりに農家さんと歓喜をあげました。出来上がりの酒質ですが、今までとはタイプの違う柑橘の香りに味わい深くエレガントで綺麗な酒質に仕上がっております。どうぞこれまでの八反錦との違いを感じて頂けたらと思います。

雨後の月(うごのつき)　別誂(べつあつらえ)　純米吟醸　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

このお酒は究極の食中酒をテーマに醸造した雨後の月の別誂品。口に含むと葡萄を思わせる穏やかな吟醸香が広がり、口中に優しい米の旨味と上品な余韻を残します。その上品な口当たりとキレ良く膨らみある余韻は、多様な料理とのペアリングを可能にします。家庭料理から、鮨、天麩羅、串揚げ、フレンチ、イタリアン、などお客様の用途にてお楽しみください。

在庫 2本

【R5BY新酒】紀土（キッド）　-KID-　純米吟醸　しぼりたて　生酒　720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

紀州の豊かな風土を表現したい。熱い思いを持つ若き杜氏の醸す溌剌とした銘酒。冬季限定の新酒しぼりたて生酒です。フレッシュで爽やかな香りと旨味、コストパフォーマンス抜群の一本です。

宝剣(ほうけん)　純米吟醸　呉（くれ）　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】宝剣酒造では全生産量の8割を「広島県産八反錦」を使用し醸しておりますが、その八反錦を地元呉市の地にて農家さんと宝剣酒造が一緒に作りあげました。標高が低い呉市での作付けは難しいとされていた八反錦ですが、いざ作ってみますとやや硬めで割れにくい上質な酒米の仕上がりに農家さんと歓喜をあげました。出来上がりの酒質ですが、今までとはタイプの違う柑橘の香りに味わい深くエレガントで綺麗な酒質に仕上がっております。どうぞこれまでの八反錦との違いを感じて頂けたらと思います。

在庫 9本

天賦（てんぶ）純米吟醸赤磐雄町しぼりたて生酒　720ml

¥2,530(税込 ¥2,783)

【蔵元コメント】洋梨、白桃、トロピカルフルーツのような果実味の甘やかさやフレッシュ感が主で、温度や時間が変化しても酸味・果実味・オフドライの甘味のバランスが崩れません。味わいのエレガントさとグラスに注いだ瞬間からの香りの華やかさが特徴で、広い層の方々にお楽しみいただきたい日本酒です。

在庫 1本

天賦（てんぶ）純米吟醸赤磐雄町しぼりたて生酒　1800ml

¥4,840(税込 ¥5,324)

【蔵元コメント】洋梨、白桃、トロピカルフルーツのような果実味の甘やかさやフレッシュ感が主で、温度や時間が変化しても酸味・果実味・オフドライの甘味のバランスが崩れません。味わいのエレガントさとグラスに注いだ瞬間からの香りの華やかさが特徴で、広い層の方々にお楽しみいただきたい日本酒です。

天賦（てんぶ）　純米吟醸　720ml

¥1,980(税込 ¥2,178)

焼酎ブームの火付け役、黄麹仕込みの「富乃宝山」で知られる西酒造が本気で醸す日本酒。旨さを追求した日本酒として【天賦（TENBU）】と名付けられました。鹿児島の風土と向き合い、魂を込めて旨さを追求した酒造り、ぜひお試しください。

在庫 6本

寒菊（かんきく）　OCEAN99　銀海（ぎんかい）-Departure-　720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

【蔵元コメント】
●コンセプト
“新たなBYの出発”のテーマを、『Departure』とタイトリングしOCEAN99シリーズの一年の始まりを告げるしぼりたて新酒です。
●目指す味わい
蔵上空を太平洋へと旅立って行く飛行機のように、新酒らしい伸びやかな旨味とハツラツとした柑橘を思わせる爽快感を目指しました！先日発売したにごり酒と混ぜればおりがらみとしてもお愉しみいただけます
●ラベルデザイン
今後本シリーズの瓶型とラベルを変更し、世界観をよりスタイリッシュに表現してまいります。
●オススメの飲み方
寒菊銘醸の中でも特にニュートラルでさっぱりな味わいとなっておりますので、シーン・お料理・酒器を選ばずお愉しみいただければ幸いです

在庫 5本

寒菊（かんきく）　OCEAN99　銀海（ぎんかい）-Departure-　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】
●コンセプト
“新たなBYの出発”のテーマを、『Departure』とタイトリングしOCEAN99シリーズの一年の始まりを告げるしぼりたて新酒です。
●目指す味わい
蔵上空を太平洋へと旅立って行く飛行機のように、新酒らしい伸びやかな旨味とハツラツとした柑橘を思わせる爽快感を目指しました！先日発売したにごり酒と混ぜればおりがらみとしてもお愉しみいただけます
●ラベルデザイン
今後本シリーズの瓶型とラベルを変更し、世界観をよりスタイリッシュに表現してまいります。
●オススメの飲み方
寒菊銘醸の中でも特にニュートラルでさっぱりな味わいとなっておりますので、シーン・お料理・酒器を選ばずお愉しみいただければ幸いです