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商品一覧

赤武 newborn

在庫 9本

【R4BY新酒】赤武(AKABU) 純米酒 NEWBORN 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

南部流儀の酒造りから赤武流儀の酒造りへ…。「進化し続ける酒造り」は止まりません!赤武の新たな新酒をお楽しみください。槽(ふね)から流れた生酒をそのまま瓶に詰めました。ガス感あり!フレッシュ感あり!キレあり!NEWBORN(ニューボーン)とは…「生まれたばかり」「新生」の意味。これがAKABUの新酒です。

仁井田本家(にいだほんけ) にいだしぜんしゅ 純米原酒 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

しぜんしゅ 純米原酒生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として、ご愛飲いただいております。蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力があります。毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生もとゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出します。琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒は、仁井田本家の酒づくりの原点です。

二世古 黄ラベル

在庫 2本

二世古(にせこ) 特別純米 辛口 吟風60 720ml (19023)

¥1,500(税込 ¥1,650)

大正5年創業。「加水調整をしない原酒」・「水」・「空気」・「環境」にこだわる酒蔵です。水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し湧水」を使用。蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。【蔵元コメント】北海道産の酒造好適米「吟風」を使用し、昔ながらの手造りにより丹精込めて醸した辛口の特別純米です。

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とおの どぶろく 水もと

在庫 8本

とおの どぶろく 水もと 500ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】日本酒の起源ともいえるどぶろくは、米・米麹・水を発酵させ、もろみをこさずに作ります。原料がそのまま口に入るからこそ、田んぼの土にも、稲の育て方にも、お酒の醸造にも、すべての過程を心を込めて行っています。室町時代に造られた仕込みである「水もとづくり」は、水とお米だけで天然の乳酸菌を増やしていき、酵母菌も住み着き酵母の繁殖を待ちます。自然の乳酸菌と酵母菌を生かしたフレッシュでナチュラルな味わいです。

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とおの どぶろく 生もと

在庫 10本

とおの どぶろく 生もと 無添加 500ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【スタッフが飲みました】どぶろく度レベル1~10とした場合、間違いなく「10」!!クリーミーな泡立ち、香りは乳酸系と発酵した甘い穀物の香り、シュワシュワとした発泡感とともに濃いミルク感と米のつぶつぶ旨みの塊が押し寄せて、発酵による酸がインパクト。がありながら、旨み濃厚・味わいくっきりパンチのあるタイプです。
【発泡が強いため開栓時ご注意ください】
【蔵元コメント】日本酒の起源ともいえるどぶろくは、米・米麹・水を発酵させ、もろみをこさずに作ります。原料がそのまま口に入るからこそ、田んぼの土にも、稲の育て方にも、お酒の醸造にも、すべての過程を心を込めて行っています。生酛は江戸時代に開発された仕込み方で、すり潰した米の中で自然の乳酸菌が雑菌を駆除し、蔵に住み着く天然の酵母が米をお酒に変えていきます。自然の力が生み出す「複雑さ、野性味」を十分残しつつ、エレガントな味わいに仕上げました。

二世古(にせこ) 特別純米 辛口 吟風60 1800ml (19022)

¥2,600(税込 ¥2,860)

大正5年創業。「加水調整をしない原酒」・「水」・「空気」・「環境」にこだわる酒蔵です。水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し湧水」を使用。蔵は、低温発酵に適している豪雪のかまくら状態の地区にあります。【蔵元コメント】北海道産の酒造好適米「吟風」を使用し、昔ながらの手造りにより丹精込めて醸した辛口の特別純米です。

蒼天伝(そうてんでん) 特別純米酒 1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【蔵元コメント】酒造好適米の特徴を活かしながら、低温発酵で丁寧に醸した特別純米酒。爽やかな柑橘果実の香りがほのかに感じられ、味わいはスムーズな飲み口で優しい甘味とスッキリとした後味で飲みあきしない。常温・冷や(12℃前後)で豊潤でキレのある味わいをお楽しみいただけます。

勝山(かつやま) 純米大吟醸 伝(でん) 1800ml

在庫 2本

勝山(かつやま) 純米大吟醸 伝(でん) 1800ml 【箱無し】

¥10,200(税込 ¥11,220)

「伝」は吟醸の豊かな香り馥郁と高く、味の輪郭は極めてはっきりとしており、純米らしい彫の深いしっかりとした旨みは香りと調和し、洗練された印象的な余韻を感じさせます。
味の幅と奥行きがあり、しっかりとした男性的な酒質で力強い美味しさを感じます。日本酒本来の最も美味しい状態 を味わえるよう特別な配慮をした瓶詰め方法をしていることもあいまって、すべてにおいてとても完成度の高いバランスのとれた酒に仕上がっています。

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赤武 純米吟醸 NEWBORN

在庫 1本

赤武(AKABU) 純米吟醸 NEWBORN 1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

【蔵元コメント】リンゴのような華やかな果実香から、ほのかにバニラや杏仁を想わせるまろやかな香りが口の中に広がり、全体を調和してくれます。爽やかな甘みをともなった淡い酸味が心地良く、アフターには穏やかな渋みが絶妙に飛び込むことで、短い余韻からアルコールであることを忘れてしまう様な飲み心地。柑橘類をアクセントにしたシーフードのマリネなど爽やかな料理に、華やかさと甘みが加わり、お料理をより一層引き立てたせてくれます。よく冷やして(0~5℃)ワイングラスなどでお楽しみください。

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赤武 F NEWBORN

在庫 7本

【R4BY新酒】赤武(AKABU) F(エフ) NEWBORN 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。赤武酒造がお客様のために「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そうと」想いをこめて醸した吟醸酒です。あなたのために・・・」がFor you 略して「F」です。究極のキレを求めて醸しています。槽(ふね)から流れた生酒をそのまま瓶に詰めました。ガス感あり!フレッシュ感あり!キレあり!NEWBORN(ニューボーン)とは…「生まれたばかり」「新生」の意味これがAKABUの新酒です。

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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