ナチュラルワイン・自然派ワイン
「ナチュラルワイン」の人気が高まっています。
ナチュラルワインは、日本語で「自然派ワイン」、フランス語で「ヴァン・ナチュール」、そして、「ビオワイン」、「ナチュラルワイン」などさまざまな呼び方がありますが、基本的には同じものですが、実は決められたルール・定義がないのが現状です。
ナチュラルワインの定義をあえていうなら、自然への敬意を払い、自然との共生をもとに「化学肥料や農薬を使用せずにぶどうを栽培。自然の力を借りながら、なるべく人の手を加えていない手法で自然の力を最大限に引き出す形で造られた」ワイン。
人為的介入をしないワイン
・足さない（必要最小限の亜硫酸塩を除く）
・引かない（ノンフィルター 虫などの混入物を取り除くための最小限のろ過を除く）
・止めない（マロラクティック発酵を行わない または必要な時のみ止める）
自然派の造り手でも、品質を維持するために酸化防止剤を使用することもありますが、わずかな量しか使っていない造り手がほとんどです。
安定した品質で大量生産されたワインではなく造り手の顔が見えるワイン
テロワール（風土）や生産者の人となりが感じられるような、このワインの魅力でもあります。
それだけに、年によって味わいが違ったり、個性もさまざま。
だからこそ、自然派ワイン（ヴァンナチュール）を楽しむにあたって大切なことは
”変化を楽しむ”
”変化を受け入れる”こと
大和屋酒舗・yamatoya winesが選ぶナチュラルワインは
・心地よい味わい
・クリーンなナチュール
初めての方でも試しやすいアイテムを選ぶようにしています。
日本酒をサイズから選ぶ
予算で選ぶ
カテゴリー
人気ランキング
【次回12/12頃出荷予定】【R6BY新酒】田中六五(たなかろくじゅうご) 山田錦純米 生 1800ml
¥3,350(税込 ¥3,685)
【R6BY新酒】九頭龍(くずりゅう) 垂れ口(たれくち) うすにごり生酒 720ml
¥1,350(税込 ¥1,485)
12/6再入荷！【酒コンペティション・2023第1位・2024第2位】雨後の月(うごのつき) 純米吟醸 山田錦 1800ml
¥3,200(税込 ¥3,520)
【R6BY新酒】 宝剣(ほうけん) 純米 広島八反錦 生酒 720ml
¥1,400(税込 ¥1,540)
寒菊（かんきく） OCEAN99 銀海（ぎんかい）-Departure- 720ml
¥1,550(税込 ¥1,705)
Kawaii 白いいちご 720ml
¥1,342(税込 ¥1,477)
【新焼酎】六代目百合(ろくだいめゆり) 新焼酎 芋焼酎25° 1800ml
¥2,909(税込 ¥3,200)
- ■今日
- ■定休日
- ■店休日
●当日のご注文受付は午前10時までとさせていただきます。
●実店舗とWEBショップの休業日は異なる場合がございます。
●お電話でのお問合わせは下記時間帯にお願いします。
平日10:00 ～ 17:00
●日・祝日はお休みをいただいております。
※メールの返信は翌営業日以降となりますので、ご了承ください。
【ご来店・お電話でのご注文に関するお問い合わせ】
■TEL：082-241-5660
■FAX：082-241-5661
【WEBショップに関するお問い合わせ】
■TEL：082-258-5772
■FAX：082-258-5773
■受付時間：10:00～17:00
※こちらはお客様お問い合わせ専用の電話番号となります。営業のお電話はお断りしております。
※作業中は電話に出ることができない場合がございます。
数回コールしてもつながらない際は、〈実店舗TEL：082-241-5660〉までご連絡をお願い致します。
店長紹介
こんにちは！ネットショップ店長の半明（ハンミョウ）です。
広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗
