ジン

OSUZU GIN Kumquat（金柑） 200ml　尾鈴山蒸留所　クラフトジン

¥1,850(税込 ¥2,035)

【蔵元コメント】オリジナルの尾鈴ジンと同じく山ねこをベースにしたスピリッツに宮崎県産の無農薬金柑を贅沢に使いました。その他のボタニカルは、シンプルに主役の金柑を引き立てるようジュニパー、山椒、生姜を使用しています。

在庫 8本

OSUZU GIN Cacao(オスズジンカカオ) 200ml　尾鈴山蒸留所　クラフトジン

¥1,930(税込 ¥2,123)

【蔵元コメント】鎌倉「MAISON CACAO」とのコラボレーション。カカオを主要ボタニカルにした新しいジンが誕生！麦焼酎「山猿」をベーススピリッツに、オール宮崎素材で仕上げた香り高いジンは、蒸留酒好きの方必見！生チョコのMaison cacaoやChocolate bankを運営されている石原紳伍さんのご協力により実現いたしました。カカオの香ばしく深みのある香りをより引き立てるために今回はベーススピリッツとして麦焼酎の山猿にカカオを浸漬して蒸留しています。さらに尾鈴山で収穫した柑橘の橘を合わせることで素晴らしい柑橘の爽やかな香りと後半からカカオのコクが楽しめるとてもユニークなジンに仕上がっています。

在庫 4本

OSUZU GIN Cacao(オスズジンカカオ) 700ml　尾鈴山蒸留所　クラフトジン

¥4,050(税込 ¥4,455)

【蔵元コメント】鎌倉「MAISON CACAO」とのコラボレーション。カカオを主要ボタニカルにした新しいジンが誕生！麦焼酎「山猿」をベーススピリッツに、オール宮崎素材で仕上げた香り高いジンは、蒸留酒好きの方必見！生チョコのMaison cacaoやChocolate bankを運営されている石原紳伍さんのご協力により実現いたしました。カカオの香ばしく深みのある香りをより引き立てるために今回はベーススピリッツとして麦焼酎の山猿にカカオを浸漬して蒸留しています。さらに尾鈴山で収穫した柑橘の橘を合わせることで素晴らしい柑橘の爽やかな香りと後半からカカオのコクが楽しめるとてもユニークなジンに仕上がっています。

在庫 6本

橘花KIKKA GIN 雫と簪（しずくとかんざし）　500ml　クラフトジン

¥7,200(税込 ¥7,920)

【蔵元コメント】やまのべ焙煎所とのコラボレーションで生まれた特別なクラフトジン。
奈良県天理市にあるやまのべ焙煎所。ジンのレシピを焙煎士の田中知輝氏にお願いし、このジンの為にブレンドされたコーヒー豆を、ご自身で焙煎。目指すジンのテイストにピッタリな焙煎を施してもらいました。

在庫 1本

THE HERBALIST YASO GIN（ザハーバリストヤソ）Limited edition 11 メゾンドルレクチエ 700ml

¥6,800(税込 ¥7,480)

【蔵元コメント】11月の限定ジンは森の中のお菓子の家がモチーフのジンです。
トンカビーンズ、ワイルドカルダモン、シナモンの他にジュニパーベリーをプラスでバスケットに入れ、お菓子のような甘い香りの中にも森の澄んだ香りが現れるよう工夫しました。
さらにルレクチエの蒸留液を加えることで香りと味わいに華やかさがプラスされ、官能的な仕上がりになっています。

在庫 10本

橘花KIKKA GIN 時つ風（ときつかぜ）　500ml　クラフトジン

¥7,000(税込 ¥7,700)

【蔵元コメント】大和蒸溜所5周年を記念して造った限定ジン。レギュラーの橘花KIKKAGINのボタニカル3種に加え、風の森の酒粕と奈良県産の梅(林州、南高梅)を使用しています。5周年にして初の風の森とのコラボで、橘花KIKKAGINのこれからの可能性を広げる良いチャレンジになりました。梅の爽やかなフレーバーを主体に、酒粕由来のふくよかな甘さ、そしてそれらにシンクロする橘花ジンの柑橘感と複雑味。風味豊かに仕上がりました。

在庫 5本

THE HERBALIST YASO GIN LEMON（ザハーバリストヤソジンレモン） 45° 700ml

¥5,800(税込 ¥6,380)

【蔵元コメント】レモンスピリッツを新しくリニューアルした国産レモン香る爽やかなレモンジン。
透明感のある甘酸っぱいレモンの香りが特徴で、まるでレモン畑にいるような爽やかでハーバルなジン。口に含むとレモンの苦味とスパイスが香り、ふんわりとジュニパーベリーの甘味を感じます。

在庫 2本

【ノンアルコール】THE HERBALIST YASO NON ALCOHOLIC GIN ～朝霧に佇む魚沼杉～ 500ml

¥3,100(税込 ¥3,348)

【蔵元コメント】しっとりと上品な香りの“朝霧に包まれ大きく育った魚沼杉”をイメージした、杉の葉が香るアルコール度数0.00％ノンアルコールジンです。
新潟の魚沼で収穫した杉の葉をメインボタニカルとして、香料は一切使用せず植物本来の香りを抽出して仕上げています。
朝霧に包まれた新潟の山で森林浴をしているかのような自然な香りのノンアルジンに仕上がりました。
お風呂上がりやサウナの後、夕暮れのゆったりとしたチルタイムなどにぴったりのナチュラルなドリンクです。

在庫 2本

【ノンアルコール】THE HERBALIST YASO NON ALCOHOLIC GIN ～森の中にあるラベンダー畑～ 500ml

¥3,100(税込 ¥3,348)

【蔵元コメント】原料にアルコールを一切使用せず、完全ノンアルコールのアルコール度数.0.00%でボタニカルの香りを抽出。
アルコールが入っていなくてもしっかりと飲みごたえが出るよう何度も試作を重ね、原料の種類や配合にもこだわりました。
お食事と合わせるのはもちろん、アルコールを一切含まないためアクティビティ後やサウナ上がりのドリンクにもピッタリです。

在庫 3本

THE HERBALIST YASO GIN ORANGE（ザハーバリストヤソジンオレンジ） 45° 700ml

¥5,800(税込 ¥6,380)

【蔵元コメント】オレンジピールをたっぷりと使用した新しいクラフトジンです。
使用したオレンジは国産の2品種。
酸味がありジューシーなバレンシアオレンジピールと、甘味が強く香り高いネーブルオレンジピールにスパイスを加えて仕上げました。
アジア最大級の東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2023において
最高位賞「ベスト・オブ・ザ・ベスト」を受賞した「THE HERBALIST YASO GIN ORANGE」をぜひお楽しみください。