1000円台

在庫 12本

二兎（にと）純米　萬歳（ばんざい）70　火入　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】
「トロリとしたテクスチャー」×「ほのかな苦みと心地よい酸味との調和」
オイリーで甘く穏やかな香りとトロリとしたまるみのある甘みを感じた後にあらわれる、グレープフルーツのようなほのかな苦みと心地よい酸味がバランスよく調和しています。

【SAKE COMPETITION 2025 GOLD】流輝（るか）純米DRY 火入れ　720ml

¥1,635(税込 ¥1,799)

【蔵元コメント】流輝唯一の辛口酒。しっかり発酵させ糖分を食べてもらってます。
しっかりアルコールを出したお酒を加水して飲みやすく仕上げています。飲み方：柑橘系のアロマで力強い肉にもあいます。お燗でもお楽しみください。

在庫 4本

【SAKE COMPETITION 2025 GOLD】赤武（AKABU）　純米酒　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

岩手県の赤武酒造の醸す、定番純米酒です。
「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。
目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。

赤武純米酒は米の旨味、風味をしっかりといかし、綺麗に醸されたお酒です。

八反錦の辛口でシャープな風味がありつつ、しっかりとした米味の余韻があります。瀬戸内の伝統である「軟水醸造法」によって麹をしっかり育てているので、穏やかながらも余韻を感じさせる味わいの幅が魅力のお酒です。仁方という港町で造られているせいか、不思議と魚料理と合わせたくなります。瀬戸内の淡白な魚を使った寄せ鍋と「宝剣」ならいくらでも食べて飲めますよ。白身の刺し身を塩と柑橘だけで食べるのもいい。魚のシンプルな旨味や肉質と「宝剣」のもつ余韻が見事にフィットします。

在庫 1本

二兎（にと）　純米吟醸　雄町55　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

二兎の焦点、それは『二兎追うものしか二兎を得ず』「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。

賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米吟醸　雄町　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

2010年にリニューアルされた「純米吟醸　雄町（おまち）」
熊本酵母による果実を思わせる爽やかな香りとカモキンらしいフレッシュで芳醇な味わい。
雄町らしい芳醇な旨味が押しよせ、後半はキレがよいです。雄町米の個性を十分に引き出し、飲み飽きしない、バランスの良い酒質に仕上がっています。熊本酵母を用い、雄町米の個性を十分に引き出し、飲み飽きしない、バランスの良い酒質に仕上がっています。