2015年に6代目・阿部裕太氏が立ち上げた新ブランド。 定番酒から季節限定酒まで展開する、阿部酒造で最も製造数量割合の高いシリーズです。 米の味を最大限に引き出し、ロットごとの違いも楽しめます。

阿部酒造の進化を加速させる挑戦酒。 日本酒の味わいや香りの幅広さを伝えるため、「あべシリーズ」からさらにエッジを利かせたレシピで造られています。 一等星のようにインパクトのある表現を目指すシリーズです。

「酒で柏崎地域を活性化させたい」「酒で柏崎地域の景色を守りたい」という想いから始まったシリーズ。 レシピや造りを揃え、仕込みに使う米を変えることで、田んぼや土地ごとの個性が酒にどう表れるのかを探ります。