待望の入荷！「あべ ブラック」おりがらみ生

【蔵元案内より抜粋】
【「あべ ブラック」おりがらみ生verリリース】
「あべシリーズ」のなかでも生産本数が多いお酒の一つ、「あべ ブラック」が「おりがらみ生」で登場です！
「あべ シルバー」よりも、お米の甘みと酸味がより分かりやすく感じられる設計で醸しています。
ぜひ「シルバー」との違いを楽しんでもらえたら嬉しいです！

【使用米をあえて「新潟県産米」とする理由】
シルバーと同様、ブラックも使用米はあえて「新潟県産米」と表記し、品種名は明記していません。
というのも、秋〜冬の古米シーズンの仕込みでは、前年の豊作・不作によって蔵に入ってくる米品種の量が大きく変動するためです。
ここで品種を固定してしまうと、農家さんからのお米を全量買い取れなくなる可能性が出てきます。
そこでブラック/シルバーは、その年に入ってくるお米の量に応じて、使用する米品種を柔軟に変更しています。
これにより農家さんからの仕入れがスムーズになり、少量多種という環境でも安定した製造ができる仕組みになっています。

【ご注意】
ガス圧で栓が飛び易く、開栓時は栓の金属でお怪我をしないように十分お気をつけください。
また、お酒が吹き出すことがございます。
購入後はお早めにお召し上がりください。

【スタッフテイスティングコメント】
準備中