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商品一覧

在庫 3本

【Kura Master 2025 プラチナ賞！】雨降（あふり）　MIZUMTO（みずもと）　愛山　720ml

¥2,272(税込 ¥2,500)

【蔵元コメント】醸造責任者イウチが企画・設計したこの「水酛仕込純米酒」は乳酸、酵母無添加（蔵付き酵母）のナチュール製法。さらに白麹の酵素を重視した低温そやし水製法とすることで美しい酒質を目指しました。「まろみ」のある舌ざわり。きめ細かく落ち着きのある上立ち香。柔らかく穏やかな飲み口。舌に残らないスッキリとした甘さ、酸味、旨味、苦味もしっかりと感じられる、バランスの良い仕上がりになっています。お米は酒米のダイヤモンドと言われる「兵庫県産愛山」。その名のとおり、愛らしくキュートな味わいです。ワイン愛好家の皆様にもぜひおすすめします。原酒・低アルコール。ぜひご賞味ください！

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在庫 2本

【R7BY新酒】雅楽代（うたしろ）～瑞華～（生）　720ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

【蔵元コメント】穏やかなラムネ様の雅楽代を象徴する吟醸香があり、華やかさの中に、酸味をあえて低く設定したぽてっとしたバランスのとれた甘みの味わい。昨年よりも少し甘みを減らしていますが、甘み、酸、アルコールの輪郭が滑らかに口の中に入っていき、穏やかに喉を通り過ぎるような、華がありながらも目立ちすぎない美しさを目指しました。

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在庫 6本

【R7BY新酒】飛鸞（HIRAN-ひらん-）にこまる　無濾過生原酒　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

【蔵元コメント】にこまるというお米は長崎を代表する食用米です。
名前の由来は「粒が大きく、食べると美味しくて笑顔がこぼれる品種である」というところからきております。このお酒もそのにこまるを使って笑顔こぼれるような定番酒を造りたいという私達の想いから地元「平戸」のにこまるにこだわり造り続けております。飛鸞の定番酒を飲んで楽しんでいただけたら幸いです。

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在庫 9本

風の森(かぜのもり)　秋津穂657　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

風の森〈秋津穂657〉1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。
風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。

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在庫 12本

風の森(かぜのもり)　秋津穂　試験醸造酒　精米70％　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

【蔵元コメント】今回、試験的にではありますが、精米歩合70％にて秋津穂６５７らしさを表現しようと醸造いたしました。
６５７と比べるとややボリューム感のある豊かな味わいとなりました。一方で、洋梨や青いリンゴを想わせる香り、透明感と複雑味が共存する味わいは、まさに風の森の秋津穂の大きな特徴と言えます。
秋津穂６５７と試験醸造酒、その磨きの違いをお楽しみいただけますと幸いです。

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品切れ中です

くどき上手 Jr. ジューシー辛口　純米大吟醸生詰　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】まず始めに辛口と言ってもくどき上手さらにジュニアシリーズとしての辛口でございます。お客様によっては「甘いじゃん」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんお米の甘すぎはご愛嬌理解して飲んて頂けると嬉しいです。人間の感覚とは著しいもので何を見て誰と会いどう感じたか酒造りの全てにニュアンスとして反映されている気がします。私なりにジューシーかつフルーティーなキレのある辛口テイストを表現してみました。皆様に心を込めて。