スターシリーズ｜阿部酒造「あべ」の挑戦酒 VEGA・REGULUS・FOMALHAUT

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あべ VEGA（ベガ）2025 vol.1-2　720ml 阿部酒造スターシリーズ

¥2,700(税込 ¥2,970)

阿部酒造の挑戦酒「スターシリーズ」のひとつ、VEGA。「乳酸発酵×サラサラとした飲み心地」をテーマに、数ある酸の中でも「乳酸」にフォーカスして造られています。より綺麗な乳酸の酸と、酸による「キレ」の表情が感じやすくなっています。甘みと酸味が美しく調和し、「あべシリーズ」と「スターシリーズ」の架け橋となるような存在です。

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あべ REGULUS（レグルス）2025 vol.1-2　720ml 阿部酒造スターシリーズ

¥2,700(税込 ¥2,970)

阿部酒造の「スターシリーズ」のひとつ、REGULUS。2025年のvol.1-2は、先に仕込んだロットの様子を見ながらレシピを少し変更し、「ドライ設計」に仕上げられています。さらに興味深いのが、データ上の数字と実際の飲み口の印象が大きく異なること。
2025年の米質とレシピの変化から生まれた、今季ならではのREGULUSをお楽しみください。