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辛口好きならこれ。粕取焼酎の個性を楽しむ「あべ++」
【商品説明】
「あべ+」シリーズから、より焼酎の存在感を感じられる辛口酒「あべ++(あべプラスプラス)」が登場しました。
本シリーズが採用するのは、昔ながらの「柱焼酎仕込み」。
醸造アルコールの代わりに、酒粕を蒸留して造る「粕取焼酎」を加えて仕込みます。
阿部酒造が着目しているのは、焼酎を加えるタイミング。
発酵中のどの段階で加えるかによって、口の中で焼酎の“表情”が現れるタイミングが変わるという、奥深い製法です。
「あべ++」は「あべ+」よりさらに焼酎味を強く感じられる設計。
アルコール分は15%で、蔵元からはソーダ割りという楽しみ方も提案されています。
【スタッフテイスティングコメント】
準備中
【蔵元案内より抜粋】
淡麗辛口好きにおすすめするお酒「あべ++」が登場!
2026年の「酒の陣」でお披露目したお酒の新ロットです。
「あべプラスプラス」と読みます。
なんだか日焼け止めクリームみたいですねw それはさておき「あべ+」からさらに焼酎味を強く感じられるようにした辛口酒になっています。
ちなみに、焼酎味をより強くしたと言っても、加えている粕取焼酎の量は「あべ+」と実はそんなに変わらないんです。
これが酒造りの面白いところです!
アルコール分は15%。
ソーダ割りも面白いかもしれません。
- タイプ
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- 原材料
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- 原料米
- 新潟県産米100%
- 精米歩合
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- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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