広島市の創業1869年お酒専門店・大和屋酒舗のオンラインショップ。全国のおすすめ日本酒・焼酎・ワインが揃います。

  • 新規会員登録
  • 会員ログイン
  • カートを見る
  • トップページ
  • 大和屋酒舗について
  • お支払・送料
  • お問い合わせ
  • サイトマップ

送料無料12000円キャンペーン

Amazonクレジット

表示切替: 並び順: 在庫:
14件中1件~10件を表示

商品一覧

土田(つちだ) Tsuchida 99 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】Tsuchida 99は、その名のとおり、使用する米の総量のうち、99%を米麹で仕込んだ日本酒です。目指したのは『濃厚でいて、軽い後味』。このイメージを実現するために、麹の製法を大きく見直しました。もともと短い製麹時間を、さらに短く33時間で仕上げました。(一般的には48時間) さらに今年は、異なる2つの酒母からつくり、できあがった酒をブレンドし、イメージした酒質にもっていくという、新たな手法にも挑戦しました。出来上がった納得の一本は、麹由来の甘みと酸味がひろがる、クリアな後味でありながら、ワイルドな野性味さえ感じる旨さです。

土田(つちだ) 生もと仕込み 純米吟醸 720ml

¥1,620(税込 ¥1,782)

【蔵元コメント】「土田」シリーズの代表作。生もとの旨味、クリアな後味の土田。アルコール度数15%の、クリアな味わいの原酒。力強い麹菌を使い、短い時間で麹を造る独自の麹造りと、発酵技術により、アルコール感を抑えているためです。当社の中でも 特につまみを選ばず、料理をとめないお酒という特徴をもっています。そのため、日本酒の入門酒にピッタリ。家飲みでも、「あともう一杯」と食べて飲んでを繰り返すことが可能です。

土田(つちだ) 生もと仕込み 純米吟醸 1800ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

【蔵元コメント】「土田」シリーズの代表作。生もとの旨味、クリアな後味の土田。アルコール度数15%の、クリアな味わいの原酒。力強い麹菌を使い、短い時間で麹を造る独自の麹造りと、発酵技術により、アルコール感を抑えているためです。当社の中でも 特につまみを選ばず、料理をとめないお酒という特徴をもっています。そのため、日本酒の入門酒にピッタリ。家飲みでも、「あともう一杯」と食べて飲んでを繰り返すことが可能です。

土田(つちだ) シン・ツチダ 生もと 純米 720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。土田酒造の真骨頂ともいえる”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。完全無添加醸造というのは、米、水、麹の3つ原料のみで造るということ。醸造アルコール、糖類、酸味料はもちろんのこと、ラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの発酵補助剤も一切使用していません。そして酵母無添加。蔵に住み着いた酵母や乳酸菌たちがこのお酒を生み出しています。自然な菌の働きを活用する生もと造りの日本酒です。
人口的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切しようしない。江戸時代の製法を採用。精米歩合90%の食用米を用い、近代的な酒造設備と伝統的な醸造技術からうまれた時代を繋ぐ旨い酒。

土田(つちだ) シン・ツチダ 生もと 純米 1800ml

¥3,250(税込 ¥3,575)

【蔵元コメント】菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。土田酒造の真骨頂ともいえる”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。完全無添加醸造というのは、米、水、麹の3つ原料のみで造るということ。醸造アルコール、糖類、酸味料はもちろんのこと、ラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの発酵補助剤も一切使用していません。そして酵母無添加。蔵に住み着いた酵母や乳酸菌たちがこのお酒を生み出しています。自然な菌の働きを活用する生もと造りの日本酒です。
人口的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切しようしない。江戸時代の製法を採用。精米歩合90%の食用米を用い、近代的な酒造設備と伝統的な醸造技術からうまれた時代を繋ぐ旨い酒。

新着アイコン

土田(つちだ) Tsuchida K 720ml

品切れ中です

土田(つちだ) Tsuchida K 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒が 『K』です。日本酒に詳しい方ならお察しの、あの製法です。おとなの事情で製法名を商品名にできないため、ラベルには表示していません。『Initial K』Kの意味合いとしては、もちろん製法の頭文字でKもありますが、人と酒、酒と食、そして人と人を“結ぶ“=”Knot”の頭文字からKと名付けました。甘い酒=デザート酒のイメージを覆す、食中酒としてもとても可能性を感じる酒となりました。ドライフルーツ、チーズケーキなどのスウィーツとはもちろん好相性。食事なら、山椒をきかせた麻婆豆腐、ピリッと甘辛いエビチリなどの中華料理、スパイシーなエスニック料理とぜひ合わせてみてください。冷酒〜ぬる燗まで、表情を変え食事との相性を結んでくれるでしょう。氷を浮かべてレモンを少し搾ると酸味がプラスされて軽く飲みやすくなります。

土田 Tsuchida 12

品切れ中です

土田(つちだ) Tsuchida 12 720ml

¥1,773(税込 ¥1,951)

【蔵元コメント】飲みやすいけど、コクがある。一見相反するかのようなふたつの要素。このふたつを同時に表現したのが、Tsuchida 12です。
Tsuchida 12は、アルコール度数12%の原酒。日本酒では低めのアルコール度数だけど水っぽく薄い味わいにならないように『酸』で味わいのボディーを取るように設計しました。

土田 研究醸造9~10

品切れ中です

土田(つちだ) 研究醸造 酒米×麹歩合 720ml×2本 愛山セット

¥2,692(税込 ¥2,962)

【蔵元コメント】醸造は1度限りの限定酒。米のうまみとはなにか?5種類の酒米を90%精米にて、お米の味をドーンとだした研究醸造シリーズ。【山田錦・五百万石・美山錦・雄町・愛山】の5つの酒米を使用しました。

土田 研究醸造7~8

品切れ中です

土田(つちだ) 研究醸造 酒米×麹歩合 720ml×2本 雄町セット

¥2,692(税込 ¥2,962)

【蔵元コメント】醸造は1度限りの限定酒。米のうまみとはなにか?5種類の酒米を90%精米にて、お米の味をドーンとだした研究醸造シリーズ。【山田錦・五百万石・美山錦・雄町・愛山】の5つの酒米を使用しました。

土田 研究醸造5~6

品切れ中です

土田(つちだ) 研究醸造 酒米×麹歩合 720ml×2本 美山錦セット

¥2,692(税込 ¥2,962)

【蔵元コメント】醸造は1度限りの限定酒。米のうまみとはなにか?5種類の酒米を90%精米にて、お米の味をドーンとだした研究醸造シリーズ。【山田錦・五百万石・美山錦・雄町・愛山】の5つの酒米を使用しました。

14件中1件~10件を表示

営業カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • WEBショップ店休日

当日のご注文受付は午前10時までとさせていただきます。

●実店舗とWEBショップの休業日は異なる場合がございます。



●お電話でのお問合わせは下記時間帯にお願いします。平日10:00 ~ 17:00

●日・祝日はお休みをいただいております。※メールの返信は翌営業日以降となりますので、ご了承ください。


【WEBショップに関するお問い合わせ】
■TEL:082-258-5772
■FAX:082-258-5773
■受付時間:10:00~17:00

【ご来店・店舗に関するお問い合わせ】
■TEL:082-241-5660
■FAX:082-241-5661

※作業中は電話に出ることができない場合がございます。
数回コールしてもつながらない際は、〈実店舗TEL:082-241-5660〉までご連絡をお願い致します。

※こちらはお客様お問い合わせ専用の電話番号となります。営業のお電話はお断りしております。

■メールアドレス:umaisake@yamatoya-e.com

■公式ホームページ:https://www.e-yamatoya.jp/

店長紹介

大和屋酒舗ロゴ

こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

コーポレートサイト

ページトップへ