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加茂錦 荷札酒
「加茂錦 荷札酒シリーズ」とは

「加茂錦」を醸すのは新潟県にある加茂錦酒造。若き杜氏・田中悠一氏は若干25才(2018年時点)、大和屋酒舗にもお越しくださいました。

田中杜氏が目指すお酒は、「アルコールを感じさせないスムースな味わい」
モットーは「努力・分析・研究・行動」。酒造年度26年から酒造りを始め、何度となくトライ&エラーを繰り返し「荷札酒」シリーズが完成しました。

加茂錦 荷札酒

加茂錦は、今も造りながら絶えず進化しています。
例えば、「加茂錦 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸」ですが、ラベル下の部分の「タンクNo.」、これは仕込んだタンクの番号↓↓↓

加茂錦 荷札酒

同じ造りでも配合・麹などを試し、お酒が進化したと感じたらバージョンがアップしていきます。(ここではVer.6)入手困難になるのは時間の問題かと感じさせる、要チェック銘柄です。
広島では大和屋酒舗だけの取り扱いです!



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商品一覧

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 黄水仙(きすいせん) 純米大吟醸

在庫 11本

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 黄水仙(きすいせん) 純米大吟醸 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。清涼感の有る香りとアルコール度数13度という軽快が合わさってスイスイと飲める一本です。【蔵元コメント】細部の改善を行い、雄町米らしさを上品に表現するよう努めました。開栓直後はクリア、発酵ガスが抜けるにしたがって、柔らかな味わいをお楽しみいただければ幸いです。できるだけ低温の冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がり下さい。

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 黄水仙(きすいせん) 純米大吟醸

在庫 11本

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 黄水仙(きすいせん) 純米大吟醸 1800ml

¥3,163(税込 ¥3,480)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。清涼感の有る香りとアルコール度数13度という軽快が合わさってスイスイと飲める一本です。ラベルの「Ver」は田中悠一氏がお酒が進化したと感じるとバージョンアップしていきます!【蔵元コメント】細部の改善を行い、雄町米らしさを上品に表現するよう努めました。開栓直後はクリア、発酵ガスが抜けるにしたがって、柔らかな味わいをお楽しみいただければ幸いです。0~15℃が最もおすすめです。冷蔵庫から出してグラスに注ぎ、ゆっくりとお飲みいただきますと味わいが変化しながら、ちょうど適温となります。

加茂錦 紅桔梗

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 紅桔梗(べにききょう) 純米大吟醸 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。紅桔梗(べにききょう)の特徴はは、みずみずしくすっきりとした淡麗な味わい。微量のガス感とも相まってスイスイ飲めます。お酒単体でも楽しめますが、お食事とも一緒に楽しめる、食中向きの仕上がりでです。

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸 720ml

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸 720ml

¥2,618(税込 ¥2,880)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。ついに荷札酒シリーズの愛山が登場です!愛山らしい上品さを余すことなく表現した一本、ぜひお試しください。【蔵元コメント】「愛山」は、高木酒造(銘柄「十四代」醸造元)によって人気の稀少酒米に育てられました。洗練された魅惑の独創性。生産農家様の熱意を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。

加茂錦 酒未来

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 純米大吟醸 酒未来 720ml

¥2,618(税込 ¥2,880)

【蔵元コメント】「酒未来」は蔵元杜氏の先駆者、高木顕統氏率いる 高木酒造 (銘酒「十四代」醸造元)が交配・育種を手 掛けて所有する酒造好適米。 今年、切磋琢磨する たち若手蔵元杜氏3人に分けていただきました。お米 の育種まで手掛ける醸造家の魂をお楽しみいただけ れば幸いです。 必ず低温の冷蔵庫に保管し、お早め にお召し上がりください。

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 720ml

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 720ml

¥1,479(税込 ¥1,627)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。この商品は、荷札酒シリーズのなかでもレギュラー的位置づけのお酒で、フレッシュ&フルーティーなバランスのとれた純米大吟醸です。【蔵元コメント】新潟を代表する酒造好適米「五百万石」の堅実でカチッとしたイメージに、チャーミングさを纏わせるよう努めました。発酵ガスの蒸散、温度による味わいの変化をお楽しみいただければ幸いです。

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 1800ml

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 1800ml

¥2,979(税込 ¥3,277)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。この商品は、荷札酒シリーズのなかでもレギュラー的位置づけのお酒で、フレッシュ&フルーティーなバランスのとれた純米大吟醸です。【蔵元コメント】新潟を代表する酒造好適米「五百万石」の堅実でカチッとしたイメージに、チャーミングさを纏わせるよう努めました。発酵ガスの蒸散、温度による味わいの変化をお楽しみいただければ幸いです。

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 出羽燦々(でわさんさん) 純米大吟醸 1800ml

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 出羽燦々(でわさんさん) 純米大吟醸 1800ml

¥3,619(税込 ¥3,981)

【蔵元コメント】吟醸酒王国山形県のオリジナル酒米「出羽燦々」で醸しました。可憐で華やか、甘美な鮮度味をおたのしみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵に保管し、お早めにお召し上がりください。

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 出羽燦々(でわさんさん) 純米大吟醸 720ml

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 出羽燦々(でわさんさん) 純米大吟醸 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】吟醸酒王国山形県のオリジナル酒米「出羽燦々」で醸しました。可憐で華やか、甘美な鮮度味をおたのしみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵に保管し、お早めにお召し上がりください。

加茂錦 短稈渡船 おりがらみ

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 純米大吟醸 短稈渡船 おりからみ 720ml

¥1,880(税込 ¥2,068)

【蔵元コメント】希少米「短稈渡船」は魅了されている酒米の1つ。お米の個性とフレッシュな野趣をお楽しみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

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