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加茂錦 荷札酒
「加茂錦 荷札酒シリーズ」とは

「加茂錦」を醸すのは新潟県にある加茂錦酒造。若き杜氏・田中悠一氏は若干25才(2018年時点)、大和屋酒舗にもお越しくださいました。

田中杜氏が目指すお酒は、「アルコールを感じさせないスムースな味わい」
モットーは「努力・分析・研究・行動」。酒造年度26年から酒造りを始め、何度となくトライ&エラーを繰り返し「荷札酒」シリーズが完成しました。

加茂錦 荷札酒

加茂錦は、今も造りながら絶えず進化しています。
例えば、「加茂錦 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸」ですが、ラベル下の部分の「タンクNo.」、これは仕込んだタンクの番号↓↓↓

加茂錦 荷札酒

同じ造りでも配合・麹などを試し、お酒が進化したと感じたらバージョンがアップしていきます。(ここではVer.6)入手困難になるのは時間の問題かと感じさせる、要チェック銘柄です。
広島では大和屋酒舗だけの取り扱いです!



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商品一覧

【飲み比べ3本セット】酔鯨・加茂錦・亀齢

品切れ中です

【飲み比べ3本セット】酔鯨・加茂錦・亀齢(酔鯨 吟麗SUMMER 720ml×1本、加茂錦 荷札酒 紅桔梗 720ml×1本、亀齢 八九 720ml×1本)

¥4,289(税込 ¥4,718)

新入荷3種★飲み比べセット!
【セット内容】
・酔鯨(すいげい) 純米吟醸 吟麗SUMMER 720ml×1本
・加茂錦(かもにしき) 荷札酒 紅桔梗(べにききょう)純米大吟醸 720ml×1本
・亀齢(きれい) 八九(はちく) 純米無濾過生酒 720ml×1本

加茂錦 紅桔梗

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 紅桔梗(べにききょう) 純米大吟醸 720ml

¥1,479(税込 ¥1,627)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。紅桔梗(べにききょう)の特徴はは、みずみずしくすっきりとした淡麗な味わい。微量のガス感とも相まってスイスイ飲めます。お酒単体でも楽しめますが、お食事とも一緒に楽しめる、食中向きの仕上がりでです。

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 720ml

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 720ml

¥1,479(税込 ¥1,627)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。この商品は、荷札酒シリーズのなかでもレギュラー的位置づけのお酒で、フレッシュ&フルーティーなバランスのとれた純米大吟醸です。【蔵元コメント】新潟を代表する酒造好適米「五百万石」の堅実でカチッとしたイメージに、チャーミングさを纏わせるよう努めました。発酵ガスの蒸散、温度による味わいの変化をお楽しみいただければ幸いです。

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 1800ml

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 1800ml

¥2,979(税込 ¥3,277)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。この商品は、荷札酒シリーズのなかでもレギュラー的位置づけのお酒で、フレッシュ&フルーティーなバランスのとれた純米大吟醸です。【蔵元コメント】新潟を代表する酒造好適米「五百万石」の堅実でカチッとしたイメージに、チャーミングさを纏わせるよう努めました。発酵ガスの蒸散、温度による味わいの変化をお楽しみいただければ幸いです。

加茂錦 黄水仙

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 黄水仙(きすいせん) 純米大吟醸 720ml

¥1,580(税込 ¥1,738)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。清涼感の有る香りとアルコール度数13度という軽快が合わさってスイスイと飲める一本です。【蔵元コメント】細部の改善を行い、雄町米らしさを上品に表現するよう努めました。開栓直後はクリア、発酵ガスが抜けるにしたがって、柔らかな味わいをお楽しみいただければ幸いです。できるだけ低温の冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がり下さい。

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加茂錦 短稈渡船 おりがらみ

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 純米大吟醸 短稈渡船 おりからみ 720ml

¥1,880(税込 ¥2,068)

【蔵元コメント】希少米「短稈渡船」は魅了されている酒米の1つ。お米の個性とフレッシュな野趣をお楽しみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

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加茂錦 純米大吟醸 槽場汲み

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 720ml

¥1,480(税込 ¥1,628)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。「槽場汲み」フレッシュで加茂錦らしい味わいながらもサッパリとした爽やかなタイプに仕上がっています。【蔵元コメント】槽場汲み(無濾過原酒)のナチュラルな鮮度味をお楽しみいただければ幸いです。

加茂錦 槽場汲み 夏

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 1800ml

¥2,980(税込 ¥3,278)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。「槽場汲み」フレッシュで加茂錦らしい味わいながらもサッパリとした爽やかなタイプに仕上がっています。【蔵元コメント】槽場汲み(無濾過原酒)のナチュラルな鮮度味をお楽しみいただければ幸いです。

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加茂錦 BRILLIANCE 備前山田錦

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) BRILLIANCE(ブリリアンス) 備前山田錦 720ml

¥2,255(税込 ¥2,481)

【蔵元コメント】「BRILLIANCE」(ブリリアンス)では高品質・高精白米独特の品位を追い求めています。昨年末にリリースした「播州愛山」に比べると今回の「備前山田錦」はコンテンポラリー、荷札酒の鮮度味がお好みの皆様にもお楽しみいただければ幸いです。

加茂錦 備前雄町

品切れ中です

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 備前雄町 純米大吟醸 1800ml

¥3,680(税込 ¥4,048)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。備前雄町メインに、麹米に山田錦を使用した限定品です。【蔵元コメント】「麹米に山田錦、掛米に雄町」尾の黄金比の美味しさを素直に表現できるよう心がけています。少量ですが、素晴らしお米に恵まれ、はじめての味わいにチャレンジすることが出来ました。10~15℃が最もお勧めです。

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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