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商品一覧

賀茂金秀 純米吟醸 愛山

在庫 2本

賀茂金秀(かもきんしゅう) 純米吟醸 愛山 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか?純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母(9号系)も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟 愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。

賀茂金秀 SUITOH

在庫 12本

賀茂金秀(かもきんしゅう) SUITOH(すいとう)雄町 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵人コメント】このお酒は、私 下川健二(蔵人)が米作りから酒造りまで手がけた商品です。「SUITOH」は水田で栽培する稲を指す「水稲」から名付けています。「酒造りをしたい」そう思い立ち、この世界に飛び込んでから、米作りに興味を持つまで、さほど時間はかかりませんでした。半農半醸、夏は米作り、冬は酒造りの生活。自然や生き物相手の仕事は、とても奥深く、繊細で、複雑、そして何より魅力的です。手間暇かけたお米で、手間暇かけて造ったお酒。そんな作り手の想いが詰まったお酒をぜひお召し上がりください。

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賀茂金秀 SUITOH

在庫 10本

賀茂金秀(かもきんしゅう) SUITOH(すいとう)雄町 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵人コメント】このお酒は、私 下川健二(蔵人)が米作りから酒造りまで手がけた商品です。「SUITOH」は水田で栽培する稲を指す「水稲」から名付けています。「酒造りをしたい」そう思い立ち、この世界に飛び込んでから、米作りに興味を持つまで、さほど時間はかかりませんでした。半農半醸、夏は米作り、冬は酒造りの生活。自然や生き物相手の仕事は、とても奥深く、繊細で、複雑、そして何より魅力的です。手間暇かけたお米で、手間暇かけて造ったお酒。そんな作り手の想いが詰まったお酒をぜひお召し上がりください。

【R1BY新酒】賀茂金秀(かもきんしゅう) 特別純米 生 720ml

¥1,380(税込 ¥1,518)

賀茂金秀の定番酒と言えるこの、吟造り特別純米は麹米に雄町(精米歩合50%)・掛米に八反錦(精米歩合60%)を使用し醸しています。穏やかな吟香と心地よい酸とお米の旨味がいきる銘酒です

【R1BY新酒】賀茂金秀(かもきんしゅう) 特別純米 生 1800ml

¥2,559(税込 ¥2,815)

賀茂金秀の定番酒と言えるこの、吟造り特別純米は麹米に雄町(精米歩合50%)・掛米に八反錦(精米歩合60%)を使用し醸しています。穏やかな吟香と心地よい酸とお米の旨味がいきる銘酒です。

【R1BY新酒】賀茂金秀(かもきんしゅう) 辛口特別純米 生 720ml

¥1,380(税込 ¥1,518)

特別純米と全く同じスペックで、麹ともろみの操作で辛口に仕上げています。いわゆる「辛い!」お酒ではなく、旨みのあるキレで辛口を表現。口に入れた瞬間の当たりは良いですが、後口の余韻とキレで辛口酒とわかります。

【R1BY新酒】賀茂金秀(かもきんしゅう) 辛口特別純米 生 1800ml

¥2,559(税込 ¥2,815)

特別純米と全く同じスペックで、麹ともろみの操作で辛口に仕上げています。いわゆる「辛い!」お酒ではなく、旨みのあるキレで辛口を表現。口に入れた瞬間の当たりは良いですが、後口の余韻とキレで辛口酒とわかります。

賀茂金秀(かもきんしゅう) 特別純米 「13」 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

25BYは試験的にタンク1本のみ醸造した金光酒造の新商品。日本酒は一般的に、17度~18度のアルコールを含む原酒を加水して作られ、加水された日本酒は15度前後となります。この「特別純米 13」は、原酒でありながらアルコール度数を13度に抑えた商品です。

賀茂金秀(かもきんしゅう) 特別純米 「13」 1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

25BYは試験的にタンク1本のみ醸造した金光酒造の新商品。日本酒は一般的に、17度~18度のアルコールを含む原酒を加水して作られ、加水された日本酒は15度前後となります。この「特別純米 13」は、原酒でありながらアルコール度数を13度に抑えた商品です。

賀茂金秀(かもきんしゅう) やっぱりお燗純米 1800ml

¥2,280(税込 ¥2,508)

賀茂金秀 純米 やっぱりお燗。このお酒は賀茂金秀が世に問う「お燗」専用の純米酒です。お手頃価格が嬉しい純米酒です!通称『カモキン』どうぞお試し下さい。  【蔵元コメント】年間を通じて冷酒はよく飲まれていますが、日本酒は温めて飲むことの出来る日本ならではの酒文化と思います。リーズナブルな純米でお燗。安かろう悪かろうではないのがカモキンです。どうぞよろしくお願いします。

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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