賀茂金秀（かもきんしゅう）

賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米吟醸　雄町　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

2010年にリニューアルされた「純米吟醸　雄町（おまち）」
熊本酵母による果実を思わせる爽やかな香りとカモキンらしいフレッシュで芳醇な味わい。
雄町らしい芳醇な旨味が押しよせ、後半はキレがよいです。雄町米の個性を十分に引き出し、飲み飽きしない、バランスの良い酒質に仕上がっています。熊本酵母を用い、雄町米の個性を十分に引き出し、飲み飽きしない、バランスの良い酒質に仕上がっています。

賀茂金秀(かもきんしゅう)　特別純米　1800ml

¥2,850(税込 ¥3,135)

賀茂金秀の定番酒と言えるこの、吟造り特別純米は麹米に雄町（精米歩合50％）・掛米に八反錦（精米歩合60％）を使用し醸しています。穏やかな吟香と心地よい酸とお米の旨味がいきる銘酒です。通称『カモキン』どうぞお試し下さい。

在庫 6本

賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米　するする優しいお燗酒　1800ml

¥2,680(税込 ¥2,948)

賀茂金秀　純米　やっぱりお燗。このお酒は賀茂金秀が世に問う「お燗」専用の純米酒です。お手頃価格が嬉しい純米酒です！通称『カモキン』どうぞお試し下さい。　　【蔵元コメント】年間を通じて冷酒はよく飲まれていますが、日本酒は温めて飲むことの出来る日本ならではの酒文化と思います。リーズナブルな純米でお燗。安かろう悪かろうではないのがカモキンです。どうぞよろしくお願いします。

在庫 4本

賀茂金秀(かもきんしゅう)　雨上がりの夜空に　純米　720ml

¥1,680(税込 ¥1,848)

大和屋酒舗オリジナルラベル「雨上がりの夜空に」
「賀茂金秀」バージョン、杜氏　金光秀起氏に特別に醸してもらった限定品。広島県産の酒米「八反錦（はったんにしき）」100％使用。
60％まで精米し、一回火入れ、瓶貯蔵された商品です。清涼感のある香りと爽やかな旨味が調和した味わいです。

在庫 6本

【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか？純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母（9号系）も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟　愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。

在庫 6本

賀茂金秀(かもきんしゅう)　純米吟醸　愛山　1800ml

¥4,150(税込 ¥4,565)

【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか？純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母（9号系）も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟　愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。