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食事に寄り添うキレの良い食中酒

大切にしているのは、食事との調和。
「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、食と融合し、料理の味を引き立たせながら、飲むほどに旨さを増す食事に寄り添うキレの良い酒を目指しています。

仕込み水には岩盤を二つ超えた地下200メートルの「古代水」を用い、水と米の味わいを最大限に引き出す造りを追求しています。超軟水と丁寧な絞りが生み出す「柔らかな酸」が、フレッシュなキレの中に、心地良い余韻を運んできます。

瀬戸内の小魚などと相性もよく、料理の味を引き立てる上ではかかせない、食事に寄り添うキレの良い食中酒です。


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商品一覧

天宝一 風車

在庫 8本

天宝一(てんぽういち) こいおまち 純米酒 華風車(かざぐるま) 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

天宝一の春の限定酒がリニューアル!美しい青空と春を思わせる蕾が描かれたラベル、原材料にはには広島の酒米「こいおまち」を使用しています。程よい旨みと軽快な香りが春らしさを感じさせる一本になっています。【蔵元コメント】「こいおまち」は広島雄町とニホンマサリを親とする酒米なので雄町らしい膨らみとイチゴの香りが特徴です。

天宝一 広系45号

品切れ中です

天宝一(てんぽういち) 広系酒45号 純米 1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

【蔵元コメント】広島の新たに誕生した酒造好適米「広系酒45号」を使用した季節限定酒。豊かな味わいとジューシーなぶどうを思わせるお酒に仕上がりました。

天宝一 広系45号

品切れ中です

天宝一(てんぽういち) 広系酒45号 純米 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

【蔵元コメント】広島の新たに誕生した酒造好適米「広系酒45号」を使用した季節限定酒。豊かな味わいとジューシーなぶどうを思わせるお酒に仕上がりました。

天宝一(てんぽういち) Takibi S"ake(焚火じゃけぇ) 720ml

品切れ中です

天宝一(てんぽういち) Takibi S"ake(焚火じゃけぇ) 720ml

¥1,636(税込 ¥1,800)

【蔵元コメント】キャンプのお供に「Takibi S"ake」お客様とのご縁で誕生したお酒
お客様のキャンプ仲間からも非常に反響もあり、「キャンプに合うお酒を造ってはどうか。」というお話を頂きました。元々天寶一は食事に寄り添うお酒として、特に魚介類との相性を考えて造ってきました。キャンプに合うお酒、オリーブオイルやにんにくを使った料理(肉類)の相性が非常に良いお酒を造ってみたいという思いから、このお酒が生まれました。コクのある旨味タイプですが後味クリアなお酒です。常温以上の温度帯ですと味の膨らみがより感じられます。

天宝一 秋あがり

品切れ中です

天宝一(てんぽういち) 特別栽培米八反錦 純米吟醸 秋上がり 720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

広島県高宮町の3名の契約農家の方々が栽培された、特別栽培による“八反錦”で仕込まれています。「特別栽培」とは、農薬・化学肥料を半分以下に抑えて、有機肥料を極力増やして栽培する方法です。【蔵元コメント】軽い口当たりで、すっきり瑞々しく旨みを感じる爽やかな仕上がりです。

天宝一 秋あがり

品切れ中です

天宝一(てんぽういち) 特別栽培米八反錦 純米吟醸 秋上がり 1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

広島県高宮町の3名の契約農家の方々が栽培された、特別栽培による“八反錦”で仕込まれています。「特別栽培」とは、農薬・化学肥料を半分以下に抑えて、有機肥料を極力増やして栽培する方法です。【蔵元コメント】軽い口当たりで、すっきり瑞々しく旨みを感じる爽やかな仕上がりです。

天宝一(てんぽういち) 特別栽培米 中汲み 純米大吟醸40 720ml

品切れ中です

天宝一(てんぽういち) 特別栽培米 中汲み 純米大吟醸40 720ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

穏やかで旨口な季節限定の純米大吟醸酒。特別栽培米「山田錦」を使用したことで、山田錦由来のコクを上品に表現。低温熟成にて夏場を越えた、綺麗で旨口なタイプ。

天宝一(てんぽういち) SPICY夏潤(すぱいしーなつじゅん) 純米 720ml

品切れ中です

天宝一(てんぽういち) SPICY夏潤(すぱいしーなつじゅん) 純米 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

夏限定SPICY夏純! 甘みと酸味のバランスが良く、後口が辛口にキレる味わいで、初夏~真夏にかけて冷やして飲んでいただきたいお酒です。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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