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天宝一の純米大吟醸の辛口!
【蔵元コメント】
天寶一は、広島県東部瀬戸内海寄り (福山市神辺町)の温暖な地域でござい ます。
酒造りに使用する「仕込水」 は当蔵元の地下200mより汲み上げ られた軟水(古代水)を使用しており ます。
食を最大限に生かす名脇役を モットーに食事の邪魔をしない酒造 りを目指し、口に含んだ時に広がる 旨味・酸味とキレを大切に、麹造りは 全てオリジナル箱麹製法にて、1粒 1粒丁寧に醸しております。
飲んでいただける皆様方に「幸せ」を 感じていただけたら幸いでございます。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米(広島県産)、米麹(広島県産)
- 原料米
- 山田錦100%
- 精米歩合
- 麴米45%、掛米50%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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