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日本酒 風の森(かぜのもり)

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商品一覧

風の森(かぜのもり) ALPHA2M(アルファ2) リーデルグラスセット 720ml

在庫 7セット

風の森(かぜのもり) ALPHA2M(アルファ2) リーデルグラスセット 720ml

¥5,800(税込 ¥6,380)

【蔵元コメント】風の森のなかで22%まで磨いたALPHA 2。このお酒に最も合う酒器を、265年の歴史を誇るワイングラスの名門、オーストリアのリーデル社製グラスのなかから油長酒造が選択いたしました。ALPHA 2用グラスで、ALPHA 2の香りや質感をより明確にお楽しみくださいませ。グラスのプレート部には風の森のロゴが入っております。

風の森(かぜのもり) 山乃かみ  純米 720ml

在庫 4本

風の森(かぜのもり) 山乃かみ 純米 720ml

¥1,360(税込 ¥1,496)

【蔵元コメント】奈良のお米 × 奈良の酵母 今回、奈良県の秋津穂米と、奈良県固有の「山乃かみ酵母」で、“より奈良らしく“を目指す風の森の 新たな世界が垣間見えるのではないかと、風の森で初めて「山乃かみ酵母」を使用いたしました。 この酵母で醸した風の森は、まるで三輪山の麓にいるような、森の木々のような香りが特徴的です。風の森に使用している7号酵母と、酵母こそ違うものの、無濾過無加水の生酒や、超硬水の仕込水といった風の森の特徴はそのままに醸造しております。山乃かみ酵母で醸す、普段の7号酵母とは違った風の森。ぜひ一度お試しくださいませ。―能登半島地震への支援酒- 風の森 山乃かみお買い上げ1本につき100円を、令和6年能登半島地震で被災された酒蔵への義援金として石川県酒造組合連合会の義援金口座に寄付させていただきます。

風の森 山田錦807

在庫 2本

風の森(かぜのもり) 山田錦807 純米 720ml

¥1,360(税込 ¥1,496)

低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。

風の森 秋津穂507

在庫 1本

風の森(かぜのもり) 秋津穂507 720ml

¥1,635(税込 ¥1,799)

風の森〈507シリーズ〉
お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。

風の森 秋津穂657

在庫 5本

風の森(かぜのもり) 秋津穂657 720ml

¥1,270(税込 ¥1,397)

風の森〈秋津穂657〉1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。
風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。

風の森 ALPHA6

品切れ中です

風の森(かぜのもり) ALPHA6 6号への敬意 500ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

【蔵元コメント】ALPHA6は、近代酵母の母である6号酵母で醸す唯一の風の森。今年は、従来の66%から70%へと精米歩合を変更。今までのALPHA6で最も豊かで、奥行きのある質感を感じて頂けます。6号酵母への敬意をこめて。

風の森(かぜのもり) ALPHA6 6号への敬意 真中採り 500ml

品切れ中です

風の森(かぜのもり) ALPHA6 6号への敬意 真中採り 500ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】青いメロンやウリの様な穏やかで芳醇な香りが漂い、口に含むと優しい甘みと酸味が舌の上に広がります。真中採りとは「搾ったお酒の中でも搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりはやわらかく、香りが豊かなのが特徴です。油長酒造の蔵人一同、近代酵母の母である6号酵母への敬意をこめて醸しました。

風の森 愛山807 真中採り

品切れ中です

風の森(かぜのもり) 純米しぼり華 愛山807 真中採り 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

「真中採り」とはあらばしりと責めの部分を大幅にカットし、 香り、旨味、酸のバランスが最適な部分のみを瓶詰めした 特別な風の森です。いっそう透明感のある味わいとなります。マスカットを思わせる軽快な香り。80%精米ならではの、立体感があり、キラキラとした透明感を感じる味わいです。

風の森 夏の夜空

品切れ中です

ALPHA(アルファ) 風の森(かぜのもり) 夏の夜空 500ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

【蔵元コメント】夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている夏の夜空。一昨年昨年とアルコール分を10%で仕上げましたが、飲み心地と味わいの充実感のバランスを再考し、今年はアルコール分11%を目標に仕込んでおります。ただ低アルコールのお酒とというわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。

風の森 純米 秋津穂 扁平精米

品切れ中です

風の森(かぜのもり) 純米しぼり華 秋津穂(あきつほ)657 扁平精米 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

風の森から特殊な精米方法「扁平精米」で磨いたお米で醸す秋津穂が入荷!通常の秋津穂65との飲み比べもオススメです!

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

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