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日本酒 風の森(かぜのもり)


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商品一覧

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風の森 ALPHA1 DRY

在庫 12本

風の森(かぜのもり) ALPHA1 DRY 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

このお酒は、従来のTYPE1よりも甘さをおさえながら一層爽やかな果実感と心地よい酸味によって次々と杯を重ねたくなるような酒質を目標に醸造致しました。残暑厳しい時期に一層爽快でドライなALPHAをお楽しみくださいませ。

風の森 純米大吟醸 秋津穂 真中採り

在庫 5本

風の森(かぜのもり) 秋津穂(あきつほ)507 真中採り(まなかどり) 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

「真中採り」とは、絞ったお酒の中でも、絞り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく香り豊か。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。洋梨のような爽やかな香りに、無濾過無加水ならではの膨らみのある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。秋津穂は奈良県内およそ30軒の契約栽培農家の方々に生産していただいています。

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風の森(かぜのもり) 秋津穂807 720ml

在庫 1本

風の森(かぜのもり) 秋津穂807 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

【蔵元コメント】去年まで80%精米での秋津穂の試験醸造に様々なパターンで取り組みました。試験醸造の言葉を外して、限定品としてご紹介いたします。飯米である秋津穂は、一般的に酒造好適米に比べ溶けにくいと言われています。しかし、回を重ねるごとに改良を重ね、旨味や甘みの幅と、酸味や苦味の複雑味が高次元でバランスが取れました。80%精米ならではのボリューム感と透明感の両立をお楽しみいただけます。

おすすめ商品

風の森(かぜのもり) 露葉風807 720ml

在庫 10本

風の森(かぜのもり) 露葉風807 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。
奈良県の酒造好適米“露葉風”をその心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。
80%精米にすることで、極味とボディを前面に押し出しそれらをまとめるキリっとした酸が口中に心地よくはじける「風の森」。立ち香は控えめ。口に含むと果実の上品な香りと、ぴんと張りつめた様な旨味がぱっと広がります。

風の森(かぜのもり) 露葉風507 720ml

在庫 4本

風の森(かぜのもり) 露葉風507 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみください。

おすすめ商品

風の森 ALPHA 1

在庫 5本

風の森(かぜのもり) ALPHA1(アルファ1)「次章への扉」 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

【蔵元コメント】-菩提もと-日本製酒発祥の地・奈良菩提山正暦寺で生まれた菩提もとと現代技術の融合で、ALPHAを深化。ALPHA1は、14%と低アルコールで設計しながらも、一層の果実感や密度のある味わいを表現いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。

風の森(かぜのもり) 雄町807 720ml

在庫 4本

風の森(かぜのもり) 雄町807 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。

風の森(かぜのもり) 山田錦807 純米 720ml

在庫 8本

風の森(かぜのもり) 山田錦807 純米 720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。80%精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。

風の森(かぜのもり) 秋津穂507 720ml

在庫 7本

風の森(かぜのもり) 秋津穂507 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

風の森〈507シリーズ〉
お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。

おすすめ商品

風の森(かぜのもり) 秋津穂657 720ml

在庫 16本

風の森(かぜのもり) 秋津穂657 720ml

¥1,200(税込 ¥1,320)

風の森〈秋津穂657〉1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。
風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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