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日本酒 風の森(かぜのもり)


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商品一覧

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風の森 純米 秋津穂 80

在庫 3本

風の森(かぜのもり) 試験醸造 秋津穂(あきつほ) 807 720ml

¥1,250(税込 ¥1,375)

【蔵元コメント】ついに、精米歩合80%の秋津穂の登場です。今までは一般的に解けやすいと言われる酒造好適米で80%精米による醸造を行って参りましたが、秋津穂による80%精米での酒造りが今回は初です。搾った当初は苦味が突出していてものの、2ヶ月の間にバランスのとれた状態となっていますので、出荷を決断致しました。分厚い旨味と甘みトロリとした質感と、酸味や少々の苦味など複雑味を豊かにする味わいです。香りはメロンが熟した感じとバナナのミックスです。

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風の森 純米大吟醸 露葉風

在庫 1本

風の森(かぜのもり) 純米大吟醸  露葉風(つゆはかぜ)50 720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

ついに風の森の露葉風に"純米大吟醸"が登場しました!"露葉風"は奈良県でしか生産されていない酒造好適米です。純米大吟醸らしい透明感のある綺麗な味わいと、露葉風独特の複雑味を同時に感じられます。風の森の新ラインナップ、是非お試しください!

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風の森 純米 秋津穂65

在庫 14本

風の森(かぜのもり) 純米しぼり華 秋津穂(あきつほ)65 720ml

¥1,050(税込 ¥1,155)

契約栽培の秋津穂を全量使用。香り、旨味、酸、切れのバランスを堪能する事が出来る「風の森」。

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風の森 純米 雄町

在庫 2本

風の森(かぜのもり) 純米しぼり華 雄町(おまち)80 720ml

¥1,250(税込 ¥1,375)

低精白でありながら、長期低温発酵により、雄町らしいお米のふくらみ感と、極味のある重厚な酸味が楽しめる「風の森」。凝縮感のある華やかな香り。シュワシュワとした口当たりと、十分に引き出された雄町米の甘みや酸がガツンと広がり、飲み応え十分。

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風の森 ALPHA5

品切れ中です

風の森(かぜのもり)  ALPHA(アルファ) TYPE5 貴醸酒仕込 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

ALPHA TYPE5は、燗酒で楽しむ風の森。世界中に温める日本酒を伝えたいと言うコンセプトのお酒。乳酸発酵を利用した独自の酒母で乳酸菌の紡ぎ出す美味い酸を表現。さらに仕込み水の一部に0年古酒を使用することで年月のみが創り出すことのできる奥行きをプラス。冷蔵時と温めた時との味わいの変化をお楽しみください。

風の森 花火

品切れ中です

風の森(かぜのもり) みんなで花火を打ち上げるお酒 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】みんなで大輪の花火を打ち上げよう!このお酒はみんなが元気になれるよう思いを込めて、10 月 1 日(日本酒の日)に一斉乾杯し、花火を打ち上げるお酒です。 露葉風を用いて 14%の原酒を醸造するのは初めてですが、酸味や渋みといった特徴ある複雑味が出やすいお米ですので、低めのアルコール分でも味わいの密度高く、バランスよく出来上がるのでは、と考えて取り組みました。

風の森 ALPHA 2 笊籬採り

品切れ中です

風の森(かぜのもり) ALPHA(アルファ) TYPE2-K 純米大吟醸 笊籬採り(いかきどり) 720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

【蔵元コメント】風の森シリーズの中で最も繊細でありながらも豊かな立体感を併せ持つALPHA風の森TYPE2。これを弊社独自の清酒の分離技術、笊籬採りで採ればどのようになるのだろうという興味で作って見ました。今まで以上になめらかでとろみを感じさせる液体の質感、凝縮されたイチゴと洋ナシのミックスのような果実香、22%精米でありながら豊かなボリューム感ある味わいがその特徴です。

風の森 雄町40 真中採り

品切れ中です

風の森(かぜのもり) 雄町407 challenge edition 真中採り 720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

油長酒造の醸造スタッフが造るチャレンジ酒、今年のお酒は雄町を40%まで磨いた一本です。醸されたお酒は、赤いイチゴの様なニュアンス、ふわっとした優しい口当たり、その綺麗さの中にも穏やかな酸が心地良く、イチゴと白ぶどうのミックスジュースのような香りを楽しめる華やかな酒質になりました。1度限りのチャレンジですが、皆様に喜んでいただけますと幸いです。

風の森 come again

品切れ中です

【完売御礼】 風の森(かぜのもり) Come Again 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】その時が来たら。お客様に日本酒のあるところに帰ってきて欲しい。日本酒との出会いの場である、酒屋さんや飲食店さんに何度も、何度も訪れて欲しい。という思いを込めて。Come Again
洋ナシを思わせる穏やかな香り。口に含むと爽やかさとみずみずしさはまるで切りたての果実のよう。原酒ではあるもののアルコール分は14%と低めに設計され、口当たりは非常に軽やか。舌の上で感じた旨味や甘みは心地よい果実様の酸味と共に儚く消え去り、ついつい杯がすすみます。次の日本酒との出会いを求めてCome Again

風の森 雄町 407 ched

品切れ中です

風の森(かぜのもり) 雄町407 challenge edition 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

油長酒造の醸造スタッフが造るチャレンジ酒、今年のお酒は雄町を40%まで磨いた一本です。醸されたお酒は、赤いイチゴの様なニュアンス、ふわっとした優しい口当たり、その綺麗さの中にも穏やかな酸が心地良く、イチゴと白ぶどうのミックスジュースのような香りを楽しめる華やかな酒質になりました。1度限りのチャレンジですが、皆様に喜んでいただけますと幸いです。

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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