『二兎追うものしか二兎を得ず』～二兎～

「二兎（にと）」ブランドは、2015年に誕生しました。醸すのは元禄三年(1690年)創業、愛知県岡崎にて日本酒造りを始めて以来330年以上の永きに渡り、日本酒を造り続ける老舗酒蔵。


『二兎追うものしか二兎を得ず』
二兎は、「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。
二律背反する二つのコトガラを調和させ最高のバランスを追求しています。


二兎の共通の特徴は、「新鮮さ」「後味の良さ」「食との融合」

◎【新鮮さ】＝起承転結すべての場面においてスムースで安定した味わい
◎【後味の良さ】＝心地よい物語の完結とともに次の一杯が飲みたくなる余韻
◎【食との融合】＝甘・酸のバランスの良さは料理の味を盛り上げペアリングで本領発揮


そして、二兎を楽しむ時は、まずはお酒だけ、その後食事と共にの2つのパターンをお試しください。食とのペアリングが二兎をさらなる高みへと羽ばたかせます。

「空気との触れ合い」「時間の経過」「温度の変化」によって様々な表情を見せる二兎は、一般の華やかさより、1本飲んで輝きをはなつお酒を目指しています。

「御影石」に濾過された美味しい水

二兎を醸す水は、地下20メートルから引いています。
蔵がある愛知県岡崎市は、日本3大石品生産地の一つで良質な花崗岩（御影石）の産地です。
地下水の採掘では、地下3メートルで岩盤（御影石）にあたり、何度もドリルを壊しながら20メートルまで到達。良質で豊富な水脈にあたりました。

山をくだり硬い岩盤を通り濾過された良質な地下水はやや軟水。その水質の良さがお酒の味わいに生きています。

表示切替： 写真のみ 説明付き 並び順： 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 在庫： 在庫あり 在庫なし含む

21件中1件～10件を表示

• 1
• 2
• 3
• 次へ
• 最後へ

商品一覧

在庫 4本

二兎（にと）　純米吟醸　雄町55　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

二兎の焦点、それは『二兎追うものしか二兎を得ず』「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。

品切れ中です

二兎（にと）純米　萬歳（ばんざい）70　火入　1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

愛知県にある丸石酒造の特約店限定のブランド「二兎（にと）」です。「萬歳（ばんざい）」は、100年前のお米を復活させた愛知県岡崎市で栽培されるお米です。心白が大きく酒造り適しており、二兎でのみ使用するオンリーワンの純米酒です。味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…二律背反する二つのコトガラを最高のバランス・味わいになるように造りました。

品切れ中です

二兎（にと）純米　萬歳（ばんざい）70　火入　720ml

¥1,350(税込 ¥1,485)

愛知県にある丸石酒造の特約店限定のブランド「二兎（にと）」です。「萬歳（ばんざい）」は、100年前のお米を復活させた愛知県岡崎市で栽培されるお米です。心白が大きく酒造り適しており、二兎でのみ使用するオンリーワンの純米酒です。味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…二律背反する二つのコトガラを最高のバランス・味わいになるように造りました。

品切れ中です

【R4BY】l二兎（にと）　純米　萬歳（ばんざい）70　生酒　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

二兎を醸す丸石醸造がある愛知県岡崎市でしか栽培されていないお米「萬歳（ばんざい）」で醸すオンリーワンの純米酒です。100年前のお米を復活させたお米で心白が大きく酒造りに適した特徴を持っています。味わいは、ポンカンや橙（だいだい）のような爽やかな柑橘香が心地よく、甘味と酸味が感じられます。上品な酸がキリッと輪郭を引き締め、優しい米の旨味とシャープなさんを楽しめます。
串カツ、牡蠣フライ、うなぎ、味噌なべ、どて煮など料理の味を持ち上げる最高の食中酒です。

品切れ中です

【R4BY】二兎（にと）　純米　萬歳（ばんざい）70　生酒　720ml

¥1,250(税込 ¥1,375)

二兎を醸す丸石醸造がある愛知県岡崎市でしか栽培されていないお米「萬歳（ばんざい）」で醸すオンリーワンの純米酒です。100年前のお米を復活させたお米で心白が大きく酒造りに適した特徴を持っています。味わいは、ポンカンや橙（だいだい）のような爽やかな柑橘香が心地よく、甘味と酸味が感じられます。上品な酸がキリッと輪郭を引き締め、優しい米の旨味とシャープなさんを楽しめます。
串カツ、牡蠣フライ、うなぎ、味噌なべ、どて煮など料理の味を持ち上げる最高の食中酒です。

品切れ中です

二兎（にと）　純米吟醸　雄町55　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

二兎の焦点、それは『二兎追うものしか二兎を得ず』「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。

品切れ中です

二兎（にと）　純米大吟醸　愛山 四十八　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

愛知県にある丸石酒造の特約店限定のブランド「二兎（にと）」です。酒米のダイヤモンドと称される「愛山」を48％まで精米した限定品。愛山らしい上品な吟醸香とボリューム感、上質な一本に仕上がっています。

品切れ中です

二兎（にと） 純米吟醸 雄町55 うすにごり生スパークリング　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

爽やかなうすにごりタイプの活性スパークリング日本酒『二兎純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング生』です。二兎の主力商品『雄町五十五』におりを絡めて瓶詰めした発泡タイプ！
“二兎を追うものしか二兎を得ず”味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。二律背反する二つのコトガラを最高のバランス味わいになるように造られてます。
また、二兎は“時間の経過”・“温度の変化”・“空気との触れ合い”により様々な顔を見せるお酒です。
雄町米の柔らかく膨らみのある米の旨味とさっぱりとキレる後味 これからの季節にオススメの一本です。【蔵元コメント】軽やかな泡立ち×お米の甘みと柑橘系のほのかな苦み〈ペアリング〉カボチャのサラダ、鴨のスモーク、スイートポテト など

品切れ中です

二兎（にと） 二狼（にろう）　2023　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】秋といえば食。秋といえばハロウィン。秋といえば月。そして、秋といえばオオカミ.....。ということで、ずーと温めていた企画の登場です。
その名も「二狼(ニロウ)」！！2匹の狼です。「兎の皮を被った狼がウサギに代わってお酒を造る」をコンセプトに、通常二兎ではできない酒造りをするお酒で、毎年9月1日に違うスタイルのお酒を二狼としてお届けします。まさにウサギではなく、ウサギを食べ...!?....オオカミがウサギの振りをしてお酒を造った感じです。2023年の二狼のテーマは「harmony」です。3種類のお米を使って造りました。それぞれのお米の味のまとまりを感じてください。

品切れ中です

二兎（にと）　純米吟醸　山田錦55　生酒　720ml

¥1,612(税込 ¥1,774)

二兎の焦点、それは『二兎追うものしか二兎を得ず』「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。

21件中1件～10件を表示

• 1
• 2
• 3
• 次へ
• 最後へ