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兎の皮を被ったオオカミが醸す普段とは違うお酒
【蔵元コメント】
秋といえば食。秋といえばハロウィン。秋といえば月。そして、秋といえばオオカミ.....。
ということで、ずーと温めていた企画の登場です。
その名も「二狼(ニロウ)」!!2匹の狼です。「兎の皮を被った狼がウサギに代わってお酒を造る」をコンセプトに、通常二兎ではできない酒造りをするお酒で、毎年9月1日に違うスタイルのお酒を二狼としてお届けします。
まさにウサギではなく、ウサギを食べ...!?....オオカミがウサギの振りをしてお酒を造った感じです。
2023年の二狼のテーマは「harmony」です。
3種類のお米を使って造りました。
それぞれのお米の味のまとまりを感じてください。
- タイプ
- -
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- -
- 精米歩合
- -%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -