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濃厚で超甘口のお酒「貴醸酒」のパイオニア

瀬戸内海、倉橋島、音戸町で明治32年(1899年)に創業。
お酒で造るお酒『貴醸酒(きじょうしゅ)』を40年以上前に全国で最初に商品化した蔵。
貴醸酒は濃厚で超甘口のお酒。疲れた時も飲んで、『ホッとやすらぐ酒』を造りたい。
遊休農地を社員で耕して、減農薬で作りをしています。そのお米と、島の水を使って、地元産100%のお酒を造っています。


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商品一覧

華鳩(はなはと) スパークリング*はなハート 250ml

¥700(税込 ¥770)

甘口の白ワインのようなお酒『さわやか貴醸酒』に炭酸ガスを加えた、スパークリング貴醸酒。日本酒度「-40」の超大甘口と酸度「2.0」の高い酸度が示す味わいは、甘やかながらメリハリのある軽快な飲み口。そこにスパークリングのシュワっとしたのど越しが楽しめます。

華鳩(はなはと) さわやか貴醸酒(きじょうしゅ) Hana-colombe ~白麹混合仕込み~ 500ml 

在庫 2本

華鳩(はなはと) さわやか貴醸酒(きじょうしゅ) Hana-colombe ~白麹混合仕込み~ 500ml 

¥2,200(税込 ¥2,420)

白麹で仕込むことにより、さわやかな酸味をたくさん含み、優しい甘みとのバランスが楽しめます。甘口の白ワインのように冷やしてお召し上がり下さい。肉料理やスイーツとの相性も良し。Hanaは「華鳩」の「華」。Clombeは、フランス語で「平和の鳩」。

華鳩(はなはと) 貴醸酒(きじょうしゅ)の生にごり 500ml

在庫 3本

華鳩(はなはと) 生もと 純米  1800ml

¥2,450(税込 ¥2,695)

減農薬・減化学肥料の広島県産「中生新千本」を使用した、昔ながらの手法で丁寧に時間をかけ造った純米酒です。ほっこりと優しい旨味で、お燗にぴったりです。

【クラマスター2024 GOLD賞】華鳩(はなはと) 貴醸酒(きじょうしゅ) 八年古酒 500ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

酒造りの3段仕込みという工程の中最後の留添えで仕込水の代わりに純米酒を使って仕込んだものです。それにより濃厚な味わいに仕上がります。華鳩は『貴醸酒』の元祖として知られています。

華鳩(はなはと) 貴醸酒(きじょうしゅ) オーク樽熟成 500ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

貴醸酒で知られる音戸にある榎酒造。
その貴醸酒をなんとオーク樽で熟成させました。これはまさに“和”の食後酒です!
リンゴ酸たっぷりの爽やかな甘酸っぱさとオーク樽によるやわらかな香りがやみつきになります。

華鳩(はなはと) さわやか貴醸酒(きじょうしゅ) オーク樽貯蔵

在庫 3本

華鳩(はなはと) 純米吟醸 中取り 別注品 1800ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

このお酒は音戸・榎酒造さんに特別にお願いし醸して頂いた大和屋酒舗別注品。搾りの中でも特にバランスが良いと言われる中取りの部分のみを特別に瓶詰めしました。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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