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常山（じょうざん）　純米吟醸　吟月（ぎんげつ）　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】あらゆる四季の風物を愛でその中に溶け込んでともに楽しむさまを表す【詠花吟月】から命名。やがて月が満ちて満月になるようにひと夏を超え実りの秋に味わいにぴったりの熟成したお酒に仕上がりました。心地よい吟香と透き通るキレが重なり合い絶妙なバランスを奏でます。

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華鳩（はなはと）　秋の純米吟醸　ブドウラベル　720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

【蔵元コメント】秋の純吟！夏のスイカに続いて、秋はブドウです！まだ暑い秋の宵はオンザロックで、涼しい夜はお湯割りも！少し甘い感じで、やすらぐお酒ですが、原酒なので、アルコール度が、16.5度と高めです。飲みすぎにご注意ください!

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華鳩（はなはと）　秋の純米吟醸　ブドウラベル　1800ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

【蔵元コメント】秋の純吟！夏のスイカに続いて、秋はブドウです！まだ暑い秋の宵はオンザロックで、涼しい夜はお湯割りも！少し甘い感じで、やすらぐお酒ですが、原酒なので、アルコール度が、16.5度と高めです。飲みすぎにご注意ください!

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宝剣（ほうけん）　純米吟醸　酒未来（さけみらい）　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

「宝剣　純米吟醸　酒未来」酒未来とは…宝剣の杜氏、土井鉄也氏が尊敬する十四代を醸す山形の高木酒造が父方に美山錦、母方に山酒４号（山田錦×金紋錦）を用い育種した酒米です。土井鉄也杜氏は、このお米を山田錦の凛としたスタイルと八反錦の軟らかいスタイルの中間にあるそんな印象と語ります。宝剣らしさの中に、これからの『宝剣』の未来を感じさせるそんな、素晴らしい仕上がりでした。仕込みが一本のみの為、数量限定でのご案内となります。皆様のご注文を心よりお待ちしております。

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みむろ杉　菩提もと（ぼだいもと）　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】
香りは白桃の様な吟醸香。
口に含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引き締めてくれます。
アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。菩提酛の入門編として楽しんで頂き、我々の哲学を最も凝縮した「木桶菩提酛」への橋渡し的な存在になることを願っております。

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みむろ杉　純米吟醸　山田穂　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

酒の神が鎮まる地　奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、今回は吉川産の山田穂を使った一本。【蔵元コメント】初めて「山田穂」で醸造しました。昨年からご縁があり、田酒・飛露喜・日高見・而今・写楽・くどき上手さん等々が所属する「酒米を勉強する団体」に後学のため加盟させて頂き、そこから山田穂とのご縁を頂きました。山田穂は言わずと知れた山田錦の母。みむろ杉が醸すとどんな味わいとなったのか？香りはほんのり白桃用の吟醸香。透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。

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みむろ杉　純米吟醸　山田穂　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

酒の神が鎮まる地　奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、今回は吉川産の山田穂を使った一本。【蔵元コメント】初めて「山田穂」で醸造しました。昨年からご縁があり、田酒・飛露喜・日高見・而今・写楽・くどき上手さん等々が所属する「酒米を勉強する団体」に後学のため加盟させて頂き、そこから山田穂とのご縁を頂きました。山田穂は言わずと知れた山田錦の母。みむろ杉が醸すとどんな味わいとなったのか？香りはほんのり白桃用の吟醸香。透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。

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三井の寿（みいのことぶき）　純米酒　Coccinella(コチネレ)　500ml

¥1,050(税込 ¥1,155)

「Coccinella　コチネレ」とは、イタリア語で“てんとう虫”の意味。「吟のさと」という酒米を使用し、9号酵母を使用することでスッキリと旨味のある酒質に仕上がっており、食中酒に最適です。

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三井の寿（みいのことぶき）　純米酒　Coccinella(コチネレ)　1800ml

¥2,860(税込 ¥3,146)

「Coccinella　コチネレ」とは、イタリア語で“てんとう虫”の意味。「吟のさと」という酒米を使用し、9号酵母を使用することでスッキリと旨味のある酒質に仕上がっており、食中酒に最適です。

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旭鳳（きょくほう）　純米　爽快うすにごり　720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

広島市可部に位置する旭鳳酒造。新社長の濱村洋平さん自ら杜氏となり酒造りを行っています。旭鳳の夏酒はうすにごり！夏にふさわしくさっぱり爽快な仕上がりです。【蔵元コメント】柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと甘味、さらりとした口当たりのうすにごり。パッと広がる酸と抜群のキレを夏のスタミナ料理とお楽しみください。