酒屋八兵衛（さかやはちべえ）　山廃純米　備前雄町　720ml

¥1,333(税込 ¥1,467)

岡山県産雄町で造った山廃純米。　　【蔵元コメント】　乳酸系のミルキーな香り。雄町米らしい、丸みのあるふくよかな旨味の山廃純米。常温で美味しく、温めるとさらにまろやかに、炊きたてのごはんの様な優しい味わいとなります。時間を追うごとに落ち着きが増してゆきます。チーズ類、ぬか漬け、豆腐の味噌漬けなど、発酵食品との相性はばっちりです。

酒屋八兵衛（さかやはちべえ）　山廃純米　備前雄町　1800ml

¥2,870(税込 ¥3,157)

岡山県産雄町で造った山廃純米。　　【蔵元コメント】　乳酸系のミルキーな香り。雄町米らしい、丸みのあるふくよかな旨味の山廃純米。常温で美味しく、温めるとさらにまろやかに、炊きたてのごはんの様な優しい味わいとなります。時間を追うごとに落ち着きが増してゆきます。チーズ類、ぬか漬け、豆腐の味噌漬けなど、発酵食品との相性はばっちりです。

いづみ橋　桃色黒とんぼ　神力　生もと仕込み純米　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

昔ながらの手法「生もと」で醸した純米酒です。名前の由来は、いづみ橋の生もと仕込み「黒とんぼ」と、使用しているお米の特徴である「ノゲ」（お米の先にあるヒゲのような部分）のピンク色から付けられました。

いづみ橋　桃色黒とんぼ　神力　生もと仕込み純米　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

昔ながらの手法「生もと」で醸した純米酒です。名前の由来は、いづみ橋の生もと仕込み「黒とんぼ」と、使用しているお米の特徴である「ノゲ」（お米の先にあるヒゲのような部分）のピンク色から付けられました。

澤屋まつもと　特別純米　愛山　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

兵庫県のごく一部でしか生産されていない愛山を、瓶燗瓶貯にてフレッシュに楽しんでいただける純米酒です。愛山特有の酸味とキレの良さが特徴になります。

瑞冠(ずいかん)　純米吟醸　白麹仕込み　新千本（しんせんぼん）　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

広島県庄原市の森兼さんが作った山田錦を使った純米吟醸酒です。白麹を使用したことで、爽やかな味わいに仕上がっています。
【蔵元コメント】原料米は広島県産「新千本」を使用。爽やかな酸が広がる「白麹菌」を留仕込みに使用しました。白麹ならではの軽快な酸が、心地よく主張する辛口の切れのよい飲み口です。

白岳仙(はくがくせん)　特別純米　冷卸 720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

澤屋まつもと　Kocon（ココン）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山田錦を使用した精米歩合非公開の純米大吟醸。アルコール度数が13度で、とても飲みやすく爽やかに旨みを感じるお酒です。

常山（じょうざん）　純米吟醸　ひやおろし　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】麹米は山田錦を使用し重厚な骨格を、掛米には五百万石を使用（麹・掛米共に全量減農薬米）し旨味の中にシャープなキレを表現しました。酵母には、福井県が独自開発したFK5と自社保存酵母をブレンドし上品に纏めました。低温瓶囲いにてじっくりと寝かし、ふくよかな香りと透き通るキレが重なり合い絶妙なバランスを奏でます。

常山（じょうざん）　純米吟醸　ひやおろし　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】麹米は山田錦を使用し重厚な骨格を、掛米には五百万石を使用（麹・掛米共に全量減農薬米）し旨味の中にシャープなキレを表現しました。酵母には、福井県が独自開発したFK5と自社保存酵母をブレンドし上品に纏めました。低温瓶囲いにてじっくりと寝かし、ふくよかな香りと透き通るキレが重なり合い絶妙なバランスを奏でます。