日本酒銘柄で選ぶ

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くどき上手　山形フェア酒・SP22％　純米大吟醸　720ml

¥2,220(税込 ¥2,442)

【蔵元コメント】出羽燦々（山形酒49号）は商は60年母系　美山錦父系　花吹雪の交配から選抜育成された本県最初の醸造用好適米出羽燦々を精米22％まで磨いた繊細な甘味この日の為に醸した特別なお酒です

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阿武の鶴（あぶのつる）　カラクチ　山田錦　無濾過生詰め　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【名称「三好」について】「三」は、日本酒を造るにあたり大切な数字だと考えています。麹・米・水　の「三」、　売り手・買い手・世間の「三」。　「三好　純米吟醸　」の「三」にもこの思いを込めました。ラベルの「三」は、数字の１を重ねました。日本酒を造る麹・米・水の１つ１つを丁寧に仕込み、1滴ずつ香りたち、最後まで楽しんで頂けるようにという願いを込め、又くり抜いた滴はその1滴を表しています。

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三井の寿（みいのことぶき）　純米大吟醸　酒未来　ひやおろし　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】酒未来は十四代の蔵元高木酒造が山酒4号と美山錦を掛け合わせ、18年の年月をかけて育成した大変希少な酒米です。全国でも使う事が許されている蔵はごくわずかで、九州では三井の寿だけで醸させて頂いています。米質としてはスッキリと綺麗な味に仕上がりますので、あえて毎年日本酒度は-4で搾っています。甘味で味を出していますが、酸とのバランスでキレは良いお酒ですので、冷してもぬる燗でも楽しめるお酒となっております。

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三井の寿（みいのことぶき）　純米大吟醸　酒未来　ひやおろし　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】酒未来は十四代の蔵元高木酒造が山酒4号と美山錦を掛け合わせ、18年の年月をかけて育成した大変希少な酒米です。全国でも使う事が許されている蔵はごくわずかで、九州では三井の寿だけで醸させて頂いています。米質としてはスッキリと綺麗な味に仕上がりますので、あえて毎年日本酒度は-4で搾っています。甘味で味を出していますが、酸とのバランスでキレは良いお酒ですので、冷してもぬる燗でも楽しめるお酒となっております。

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加茂錦（かもにしき）荷札酒　出羽燦々（でわさんさん）　純米大吟醸　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】吟醸酒王国山形県のオリジナル酒米「出羽燦々」で醸しました。可憐で華やか、甘美な鮮度味をおたのしみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵に保管し、お早めにお召し上がりください。

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風の森(かぜのもり)　秋津穂(あきつほ)507　真中採り(まなかどり)　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

「真中採り」とは、絞ったお酒の中でも、絞り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく香り豊か。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。洋梨のような爽やかな香りに、無濾過無加水ならではの膨らみのある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。秋津穂は奈良県内およそ30軒の契約栽培農家の方々に生産していただいています。

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山本　純米大吟醸　世田谷ブルー　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。【メーカーコメント】所ジョージさんの世田谷ベースで使われているオリジナルカラーを使用しているので「世田谷ブルーー」と名付けたそうです。グレープフルーツを連想させるジューシーな酸味が特徴で、甘さは控えめ、ドライなテイストに仕上がっています。酵母は敢えて香り控えめな酵母を使用しており、3種類の酵母が織りなす複雑な芳香を楽しんでいただけるように華やかさは抑え気味にしてあります。

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久保田（くぼた）　スパークリング　500ml

¥1,460(税込 ¥1,606)

【蔵元コメント】きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめる、米から生まれたスパークリングライスワイン。
ベースの純米酒の味わいを引き出すため、アルコール分は12度と一般的なスパークリングワインと同程度にし、甘酸っぱい味わいでボリュームはありながら、久保田ならではのキリっとしたシャープな酸味が口当たりすっきりと感じさせます。

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楯野川（たてのかわ）　純米大吟醸　我流　酒未来　720ml

¥1,950(税込 ¥2,145)

【蔵元コメント】「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、“幻の酒米”と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。「Shield 惣兵衛早生」は、甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、独創性が感じられる味わいに仕上がっております。庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。蔵元家の家紋である「源氏車」と、「盾（シールド）」を融合したロゴマークは、受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しております。