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日本ワイン・・・その産地は、北は北海道から南は宮崎まで全国各地に広がり、ヨーロッパのワインを意識した伝統的なスタイルのワインや、日本にしかない優しいUMAMIを感じさせる新しいスタイルのワインなど、全国の醸造所では様々な個性を持つワインが造られています。
大和屋酒舗では「日本の食卓に美味しいワイン」をコンセプトに食事と合わせて楽しみたい美味しい個性ある『日本ワイン』を品揃えしております。

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商品一覧

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ヒトミワイナリー　h3 Caribou（カリブー）2024 Lot1 白　750ml　

¥2,200(税込 ¥2,420)

【醸造人からの特徴コメント】
ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン。山形県のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。本ヴィンテージは、7月、8月の猛暑の影響により、例年に比べてブドウの酸が落ち、糖だけが高すぎる状態でした。そのため、アルコール感や苦味が感じやすいです。その分、濁り成分をしっかり瓶の中に詰めることで果実味たっぷりに仕上げました。発泡感は例年通り、舌をぴちぴちと刺激する優しい微発泡です。様々なシーンで気軽に楽しんでいただけましたら幸いです。

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HIKARU FARM　(ドメーヌ長谷）和シードル・リザーブ 2021　750ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

今季で最後！信州高山村のりんごだけでつくった辛口シードル
【ワイナリーコメント】りんごの名産地、信州高山村のりんごだけで仕込み、長期間熟成させた辛口シードルです。このシードルは、紅玉、サンふじとシナノゴールドを過去のシードルづくりで培ったベストなバランスでブレンドし、果汁の搾汁率をより低く抑えることにより凝縮した味わいを実現しました。2021年産のりんごは酸が高く、シードルの原料としては申し分のないりんごを使用することができました。3種類のりんごを丁寧に選果し、じっくりと時間をかけて果汁を絞りました。その果汁を自然酵母により低温で長期間発酵させ、さらに1年以上オリの上で熟成し、その後瓶内二次発酵を経てリリースまで瓶熟成させています。やさしい泡立ちで、りんご本来の味わいを感じることができます。また、3種類のりんごによる複雑な香り、熟成による凝縮感、ヴォリューム感を備えていますので、さまざまな食事と気軽に合わせていただけます。

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共栄堂（きょうえいどう）Y24HR_RZ(発泡2024年春_ロゼ)　 750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

共栄堂2024年謹製造　春リリースのロゼ。山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るロゼ微発泡ワインが入荷しました！！当店でも大人気の共栄堂ワイン。ブドウ本来のいきいきとした味わいとフレッシュなロゼの”にごり”微発泡。
【ワイナリー様より】ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。ちょっと淡い香もでて面白いです。225Lの小樽で樽発酵している後瓶詰めしたアンセストラルスタイルです。

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共栄堂（きょうえいどう）　K24FY_DD（2024年冬_橙） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。共栄堂2024年謹製造冬リリースの橙【ワイナリー様より】薄いだいだい色。MCとダイレクトプレスでステンレスタンクで仕上げました。少し甘みが残っている感覚です。

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共栄堂（きょうえいどう）　K24FY_RZ（2024年冬_ロゼ） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。共栄堂2024年謹製造冬リリースのロゼ【ワイナリー様より】ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。ちょっと淡い香もでて面白いです。225Lの小樽で樽発酵していました。

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【北海道北斗市】ドゥエプンティヴィンヤーズ Chardonnay Aki 2025（シャルドネアキ 2025）　750ml Due Punti Vineyards

¥4,200(税込 ¥4,620)

北海道のワイナリー「ドゥエプティ」さんのワインが入荷！
【ワイナリーコメント】
レモンやグレープフルーツの皮。香りはそれほど強くはなく、適度な厚みのある味わい。適度なフルーツ感と酸、わずかに感じる塩味や苦味が味わいを引き締め、バランスしています。

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【北海道北斗市】ドゥエプンティヴィンヤーズ　ビアンコ　アキ　2025　750ml Due Punti Vineyards

¥4,000(税込 ¥4,400)

【ワイナリーコメント】
原料となったブドウは北海道余市町から。ベテラン農家安芸農園さんから購入させていただいております。
梨、白桃、グレープフルーツの皮。余韻にほんのりアールグレイティーのようなフレーバーがあり、ほろ酔い苦味が味わいを引き締めています。フルーティな香りとドライな味わいのギャップが楽しいワインです。早く摘み、適度な酸味と低めのアルコールとなっています

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ドメーヌ長谷　Pino Fan rouge Z（ピノ・ファンルージュＺ）　750ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

【ワイナリーコメント】
チャーミングで決して強い酒質ではありませんが、全体的に酸が高くメリハリがあります。
イチゴ、カシス、梅やチェリーの香りが立ち昇りますが、時間の経過とともにすみれやプラムなどの香りが主体でチョコレート、ハーブ、紅茶、ミネラルのニュアンスも感じられます。さらに熟成でピノ・ノワールの香りが支配的になり果実味とともに複雑で官能的な香りを楽しめます。厳しい年ながら、長期熟成にも耐えうる品質にまとまったと感じております。

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ヒトミワイナリー　BUBBLY TENDER BLANC（バブリーテンダーブラン）2025　750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】2025年初仕込みのワインです。
それぞれ別のタンクで醗酵させたデラウェア、スチューベン、ナイアガラをほぼ同量ずつ使用しています。醗酵終了後、約1ヶ月間落ち着かせた後、3種をブレンドし、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加することで、瓶内で二次発酵したスパークリングワインです。
華やかな香りが印象的な爽やかで心地良いワインに仕上がっています。

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【山田堂】Yoichi Rosé Pinot Z　2024（ヨイチロゼピノZ 2024）　750ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【ワイナリーコメント】模索し続けている「美味しいロゼの定義」赤でもなく、白でもなく、テーブルの上でお食事と共に光る「個性」の追求。探究心を持ち、同じセパージュで、同じ造りをしても毎年異なるのは手工芸としてのワイン造りをしていればどのワインでも同じですが、ロゼはその中でも難しい気がしています。2024年はPN84%、ツヴァイゲルトが16%の構成でブレンド。