日本（スパークリング）銘醸専門店　大和屋酒舗

在庫 10本

【G7広島サミット提供！】広島・三次市　ヴィノーブルヴィンヤード　セミヨン　スパークリング 2024 (Semillon Sparkling)　750ml

¥4,545(税込 ¥5,000)

【ワイナリーコメント】三次市大田幸町の自社栽培のセミヨンを収穫し、醸造を行いました。
低温で発酵を行い、アルコール発酵終了後３ヶ月のタンク熟成を行い瓶内二次発酵を行いました。その後６ヶ月の瓶熟成を行い、６月中旬にデゴルジュマンを行いました。セミヨンの持つふくよかなボディーと鉱物感や柑橘、洋梨などの香りと酵母由来のトースト香がバランスの良いスパークリングです。シャンパーニュと同様のとても手間のかかった製法によりキメの細かい泡となっており、セミヨンの持つ果実味や口当たりの厚みを感じることの出来るスパークリングワインです。

在庫 3本

【ロゼ泡】勝沼醸造　アルガーノ　シプマンテ　露是（ロゼ）　2023　750ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

勝沼醸造から、待望のロゼスパークリング「アルガーノシプマンテ露是（ロゼ）」が12年ぶりに登場。2023年ヴィンテージは、星5つと高評価を得た当たり年のぶどうを使用した、希少な一本です。<br>
使用しているのは、山梨県産のマスカット・ベーリーAを100％。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で丁寧に仕上げた本格派。繊細でクリーミーな泡立ち、やわらかな口当たりに、果実の華やかな香りとフレッシュな酸が心地よく調和します。エレガントな辛口の味わいは、和洋問わず食中酒としてもおすすめです。

勝沼醸造　アルガブランカ　ブリリャンテ　750ml

¥6,500(税込 ¥7,150)

日本固有のぶどう品種“甲州”にこだわったシリーズのスパークリングワイン。フランスのシャンパンと同じ、“瓶内二次発酵”という製法で造られる高品質なジャパニーズ・スパークリングワイン。発酵で生じる二酸化炭素を瓶の中に閉じ込めることによって、弾けるようでありながら、きめ細やかで繊細な口当たりの泡が楽しめます。

在庫 4本

丹波ワインてぐみ　750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

国産葡萄を使用し、酸化防止剤無添加ぶどう本来の複雑味や果実味を感じる辛口白のにごりワインです。
【ワイナリーコメント】国産ぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

在庫 4本

ヒトミワイナリー　BUBBLY TENDER BLANC（バブリーテンダーブラン）2025　750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】2025年初仕込みのワインです。
それぞれ別のタンクで醗酵させたデラウェア、スチューベン、ナイアガラをほぼ同量ずつ使用しています。醗酵終了後、約1ヶ月間落ち着かせた後、3種をブレンドし、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加することで、瓶内で二次発酵したスパークリングワインです。
華やかな香りが印象的な爽やかで心地良いワインに仕上がっています。

高畠ワイナリー　嘉yoshi スパークリング　シャルドネ　750ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

山形県産の葡萄を原料とする地場ワインの製造に特化したワイン【ワイナリーコメント】まほろばの里、高畠町産シャルドネからのスパークリングワインです。華やかなフルーティーさ、奥行き感のある豊かなフレーバーを泡いっぱいに広がる心地よさといっしょにどうぞ。【開栓時の仕方】まず、よく冷やし瓶を振らずナプキンを被せ、栓の頭を親指で抑えて針金をゆるめます。次に栓を抑えたままビン底をゆっくりと回すようにして抜いてください。

在庫 5本

タケダワイナリー　サン・スフル　白（発泡）山形県産デラウェア種100%　750ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

山形県産　完熟デラウェア種100％使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。

在庫 6本

丹波ワインてぐみPeu 330ml

¥850(税込 ¥935)

国産葡萄を使用し、酸化防止剤無添加ぶどう本来の複雑味や果実味を感じる辛口白のにごりワインです。
【ワイナリーコメント】国産ぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

在庫 3本

【ドメーヌヒデ】愛してるスパークリング 2024 750ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【ワイナリーコメント】「明けても暮れても君のことばかり」都会から二人の志しある者が来ました。ワイン造りに汗を流しハーブを育て、美味しさと美しさにあふれたものをつくりあげる人たちです。愛があるから夢中になれる。青空に恵まれた 2024 は完熟のヴィンテージ。今年の私たちのテーマは「丁寧に育む」苗や生き物そして、人を慈しむ。そんな優しい日々が永遠に続きますように。よく冷やしてシュワシュワとお楽しみください。心と身体が満たされる満月10月17日に瓶詰め。

在庫 6本