広島県三次市の2021年に誕生した新生ワイナリー

2022年英コンテストで世界最高得点でGOLD受賞！！

Vinoble Vineyard & Winery（ヴィノーブルヴィンヤード・ワインナリー）は、広島の県北に位置する三次市に2021年8月に誕生したワイナリーです。

代表の横町 崇（よこまち　ただし）氏は、ブドウ栽培設備設計施工（垣根、棚）、ワイン用苗木接木、苗木生産、ブドウ栽培、ワイン醸造、新規ワイナリー立ち上げ、栽培醸造指導などを行うワインのプロ中のプロ。広島県三次市自社畑産１００％で、世界に通用するワイン造りを目指しています。

三次市のある備北地域は盆地の形状により昼夜の温度差が大きく、赤ワイン用品種の色乗りや糖度の乗りが良くなる傾向があります。

一般的に広島県は温暖というイメージを持たれる方が多いと思いますが、備北地域は中国山地のほぼ中央に位置する山間部のため、夏でも比較的冷涼(特に夜は寒いくらい)な気候になります。

そのため特徴的なアロマを持つブドウ品種であるSauvignon blanc (ソーヴィニヨン･ブラン) やGewurztraminer (ゲヴュルツトラミネール) を植栽しており、ワインになった時に品種特性を引き出せると考えています。

ワイン用品種といわれる欧州系品種は、海外に見られるように一般的には垣根仕立で栽培されることが多いですが、当園では垣根仕立を行いつつも当地方に合った栽培方法を模索してきました。

その結果、生育期間（4月～10月）の雨量が多い事、収穫直前に秋雨前線にぶつかる事、台風による風雨などが挙げられ、地表面の湿度も高くなり病害の発生のリスクが高くなります。近年ではゲリラ豪雨や線状降水帯の発生など雨の降り方も変わってきました。

そのリスクを軽減するにはぶどうの房や葉に雨をあてない棚式栽培に雨除けのビニールを設置した栽培方法が合っていると確信しています。
ワイン通の方には、棚式なんて…と思われる方もおられるかもしれませんが、良い葡萄を得るための手段です。
わたしたちは土地に合った栽培方法を行い、健全なぶどうを収穫することこそがいいワインを造るためには重要だと考えています。

そして、その夢が早くも実現。なんと2022年5月、ロンドンで開催された「International Wine & Spirit Competition 2022」で世界の強豪相手にGOLDメダルを獲得しました。GOLDを受賞したソービニヨン・ブランは、日本ワイン最高得点でもあり世界最高得点の快挙。自社醸造一年目でこの評価、今後ますます期待されるワイナリーです。