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グレープリパブリック アランチョーネ 2020(白)  750ml

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旨味と渋み、そして果実味のバランスがいいオレンジワイン

【ワイナリーコメント】
原料はデラウェア100%、全て山形県産です。
デラウェアは3つに分けて醸造しました。一つは全て除梗し4日間皮と醸したもの。もう一つは全房発酵させ8日間皮と醸したもの(いずれもステンレスタンク使用)。そして全房発酵でアンフォラにて9日間皮と醸したもの。それら3つを2021年3月にブレンドしました。
醸造、旨味と渋み、そして果実味のバランスがいいオレンジワインです。

ワインの柑橘のテイストや後口の渋みを活かして、柑橘の風味の相性の良いスパイス油脂やゼラチン質のある食材を使ったお料理はいかがでしょうか?
例えば『素揚げした鶏皮のポン酢掛け』『スペアリブにカルダモンを利かせて』

タイプ
品種
(山形県南陽市産)デラウェア 50%、ナイアガラ 37%、ネオマスカット 13%
産地
山梨県
アルコール分
11%

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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