リンゴを想わせる果実味、軽やかに飲み進む白ワイン

【ワイナリーコメント】
原料となったブドウは北海道余市町から。
ベテラン農家 廣瀬農園さんから購入させていただいております。
リンゴのような果実の風味（廣瀬さんの農園はリンゴが多く植わっております）、そして新樽からくる甘みも僅かに加わり味わいを構成しています。
また仄かなビールのような個性がアクセントでありつつもボディは軽めで飲み進むワインだと思います。

【醸造】
ポリエチレンタンクでの発酵熟成（一部は新樽で発酵熟成）。
土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て８か月後に瓶詰め。
亜硫酸はオリ引き時に10mg/L 添加、無清澄、無濾過

【ラベル絵画】
絵の作者は学生時代の友人（本業は食品メーカーのマーケター）それぞれの絵が独特な世界観を持った素晴らしい作品の数々です
アーティスト J.HASHIKAWA 橋川淳一
シリーズ 「ユートピア UTOPIA」
作品名 「マジックアワー」