関東・信越の日本酒

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仙禽(せんきん)　オーガニック　ナチュール　ZERO 2022　720ml（にごり酒）

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】今回は、熟成期間無しで上槽後に瓶内二次発酵期間を設け、出荷します。100日に渡る醸造。天然酵母で木桶を用い、生もとで醸す。途方もない時間がかかりました。そして江戸時代のスタイルである「にごり酒」として世に生を受けます。ここまで自然に振り切ったにごり酒はないはずです。私たちのナチュールに対するこだわりと愛着の表れです。

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甲子（きのえね）　夏なま純米吟醸生原酒　1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

フレッシュでボディ感のある夏の生原酒！千葉県、飯沼本家さんより爽やかなラベルの夏の限定酒が入荷しました。【蔵元コメント】華やかな吟醸香と、ふくらみのある味わいが特徴。フレッシュでボディ感のある夏の生原酒です。

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【蔵元コメント】可愛くて飲みやすい、でも本格派。”日本酒”の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しくお飲みいただけます。日本酒に馴染みのない方にも新しい味わいと喜びをそんな想いから生まれたのが「きのえねアップル」です。アップルで、世界はもっと広がっていく。

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甲子（きのえね）　純米吟醸　アップル　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】可愛くて飲みやすい、でも本格派。”日本酒”の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しくお飲みいただけます。日本酒に馴染みのない方にも新しい味わいと喜びをそんな想いから生まれたのが「きのえねアップル」です。アップルで、世界はもっと広がっていく。

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仙禽(せんきん)　Hope!(ホープ)　希望　720ml

¥1,772(税込 ¥1,950)

仙禽　HOPE！　希望　Assemblage Miracle(アッサンブラージュ・ミラクル)　合わさる奇跡。

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寒菊（かんきく） Ocean99　白銀海-Snow sea-　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

【蔵元コメント】今年は酵母由来のガスの含有率が昨年より高くなっております。ご自宅の冷蔵庫の一番冷える場所にてよく冷やして瓶内を落ち着かせ、開栓の際はスクリューキャップをゆっくり回しガスを抜きながら吹きこぼれないよう十分に注意を払って行っていただきますようお願い申し上げます。開栓前にボトルの温度が上がったり振動が加わると吹き出したり開栓に時間がかかってしまうのでくれぐれもお気をつけくださいませ。

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佐久乃花(さくのはな)　純米吟醸　無ろ過生酒 Spec d　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

長野県産の「ひとごごち」を５９％まで磨き上げた純米吟醸。酵母も長野県の「長野D酵母」（Spec-d）を使用しています。華やかな香りが印象的で、フルーティーですがキレのあるバランスのいいお酒です。

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寒菊（かんきく）　Silver Lining　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】おりがらみならではの口の中でパチパチ弾けるきめ細かいガス感と、高精白ならではのストレスのない口当たりが爽快な心地良さを演出してくれています。デザインも「拡散する光」をテーマにおりがらみバージョンとなっておりますので、ぜひ通常の「Silver Lining」との違いもお愉しみいただければ幸いです。