広島の日本酒

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賀茂金秀(かもきんしゅう)　純米吟醸　愛山　1800ml

¥4,150(税込 ¥4,565)

【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか？純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母（9号系）も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟　愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。

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雨後の月(うごのつき)　活性にごり酒　生　1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

【蔵元コメント】毎年、とれたての新米を使って仕込むにごり酒。今年は酒米として広島県産こいもみじを使用。もろみを粗めの網で濾し、風味を残したまるでどぶろくのようなにごり酒です。とろりとした口当たりながら、香りは新鮮さを表すように爽やかでフレッシュ。品良くフルーティーな味わいで、米本来の甘みとスパッと切れる後味が楽しめます。夜も冷えてきたこの頃、じわっとお燗で飲むのもおすすめです。

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【クラマスター2025 金賞・IWC2026 シルバーメダル受賞】大号令（だいごうれい）生もと純米酒　八反錦　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

この度、世界最大級の酒類審査会「インターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）2026」にて、シルバーメダルを受賞いたしました。世界的なコンクールの広島開催という記念すべき機会に、広島県の酒米「八反錦」、広島県の精米機器メーカー『サタケ』が開発した「真吟（原型精米）」と並び、馬上酒造の「蔵付き酵母」のお酒が高く評価された、広島らしさあふれる1本です。

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【クラマスター2025 金賞・IWC2026 シルバーメダル受賞】大号令（だいごうれい）生もと純米酒　八反錦　1800ml

¥3,360(税込 ¥3,696)

この度、世界最大級の酒類審査会「インターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）2026」にて、シルバーメダルを受賞いたしました。世界的なコンクールの広島開催という記念すべき機会に、広島県の酒米「八反錦」、広島県の精米機器メーカー『サタケ』が開発した「真吟（原型精米）」と並び、馬上酒造の「蔵付き酵母」のお酒が高く評価された、広島らしさあふれる1本です。

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華鳩（はなはと）　純米吟醸　柿ラベル　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】涼しい宵はお燗で！ぶどうの次は柿！ラベルはまろやかな柿のイメージです。シンプルで優しいお酒！

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華鳩（はなはと）　純米吟醸　柿ラベル　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】涼しい宵はお燗で！ぶどうの次は柿！ラベルはまろやかな柿のイメージです。シンプルで優しいお酒！

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雨後の月(うごのつき)　純米大吟醸　白鶴錦（はくつるにしき）　1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

白ぶどうを思わせる上品な香りに、繊細な甘味とキリリとした瑞々しい酸のあと、クリアな余韻が続きます。合わせる料理の素材を引き立てる、綺麗な食中酒です。

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神雷(しんらい)　チャレンジシリーズ　Tradition・Modan　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】株式会社サタケが開発した新型精米機による「真吟精米」と江戸時代に確立された「生もと仕込み」と「木桶仕込み」のコラボレーション。「真吟精米」により低く抑えられたアミノ酸度と「生もと仕込み」と「木桶仕込み」が醸し出す奥行きのある味わいが、新たな神雷の扉を開きお酒となりました。ぜひTradition・Modan　新たな神雷をお楽しみください。

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神雷(しんらい)　チャレンジシリーズ　Tradition・Modan　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】株式会社サタケが開発した新型精米機による「真吟精米」と江戸時代に確立された「生もと仕込み」と「木桶仕込み」のコラボレーション。「真吟精米」により低く抑えられたアミノ酸度と「生もと仕込み」と「木桶仕込み」が醸し出す奥行きのある味わいが、新たな神雷の扉を開きお酒となりました。ぜひTradition・Modan　新たな神雷をお楽しみください。