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Hiroshima’s Local Sake

Hiroshima- our lovely city is often described as Japan’s epitome. We are surrounded by Inland Sea and great mountains, and Hiroshima’s Sake history and culture has grown with each local culinary culture. The feature of Hiroshima’s Sake is a wide range of tastes depending on where it is from.

※写真は一例です。

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商品一覧

龍勢 初しぼり

品切れ中です

【R7BY新酒】龍勢(りゅうせい)  初しぼり 純米無濾過生原酒  720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】今年は、昨年よりも軽やかに仕上げました。しぼりたてを詰めたので若干のガス感も残っています。ゆとりと彩りある食卓をテーマにしたLimited Seriesは、蔵付酵母でナチュラルに醸した味わい豊かなカジュアルラインナップです。初しぼりは、最初にお出しする特別な新酒。おめでたさをイメージして、若々しくフレッシュで明るい印象を持っていただけるような酒質を目指しています。

龍勢 初しぼり

品切れ中です

【R7BY新酒】龍勢(りゅうせい)  初しぼり 純米無濾過生原酒 1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】今年は、昨年よりも軽やかに仕上げました。しぼりたてを詰めたので若干のガス感も残っています。ゆとりと彩りある食卓をテーマにしたLimited Seriesは、蔵付酵母でナチュラルに醸した味わい豊かなカジュアルラインナップです。初しぼりは、最初にお出しする特別な新酒。おめでたさをイメージして、若々しくフレッシュで明るい印象を持っていただけるような酒質を目指しています。

雨後の月 純米吟醸 中汲み

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【R6BY新酒】雨後の月(うごのつき) 純米吟醸 生酒 中汲み 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

雨後の月特有の香りの高い酒ではなく、落ち着いて静かに飲める酒を念頭に醸した純米吟醸酒。搾りの工程は、荒走り、中汲み、責めの3段階がありますが、品質の一番優れているとされる中汲みだけを取り分けました。

雨後の月 純米吟醸 中汲み

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【R6BY新酒】雨後の月(うごのつき) 純米吟醸 生酒 中汲み 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

雨後の月特有の香りの高い酒ではなく、落ち着いて静かに飲める酒を念頭醸した純米吟醸酒。搾りの工程は、荒走り、中汲み、責めの3段階がありますが、品質の一番優れているとされる中汲みだけを取り分けました。

賀茂金秀(かもきんしゅう) 純米 しぼりたて生 1800ml

品切れ中です

【R7BY新酒】 賀茂金秀(かもきんしゅう) 純米 しぼりたて生 1800ml

¥2,950(税込 ¥3,245)

広島の酒米、八反錦を60%まで精米し醸した賀茂金秀の新酒純米生酒です。フレッシュでジューシー、上品な甘みのある賀茂金秀らしい仕上がり、今年のしぼりたてを是非どうぞ!

宝剣 純米 広島八反錦 生

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【R7BY新酒】 宝剣(ほうけん) 純米  広島八反錦 生酒 1800ml

¥2,970(税込 ¥3,267)

『八反錦』で仕込む宝剣の魂心のしぼりたて純米酒。嫌味のないフレッシュな香りと味わい、一口飲んで思わず『旨い』と言ってしまうそんな味わい!

富久長 初しぼり

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【R5BY新酒】富久長(ふくちょう) 初しぼり 純米生酒 1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

女性醸造家、今田美穂さんが醸す銘酒『富久長(ふくちょう)』の新酒お米は八反錦を使用、槽から直接瓶詰めしたしぼりたてのお酒です。今の時期しか味わえないフレッシュ感をお楽しみ下さい。
【蔵元コメント】【蔵元コメント】新米で一番に醸す、新酒のしぼりたてをお届けします。10月、酒造りがはじまってはじめてしぼる無濾過生原酒。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の八反錦を使っています。八反錦は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。富久長が復活栽培した八反草を元に選抜・育種された、広島県はもちろん他の地域でも好んで使われる品種です。
八反錦の柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさ。新酒のフレッシュ感をお楽しみください。(仕様 直汲み / 原酒 / 生酒 / 新酒)

雨後の月 純米大吟醸 八反錦

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雨後の月(うごのつき) 純米大吟醸 八反錦 720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

冬に仕込んだお酒を、低温で貯蔵し熟成させた商品で、取り扱い店舗がごくわずかの限定品です。<br>
熟成により柔らかく飲みやすい口当たりで、フルーティーながらコメの旨みをしっかりと感じることができるお酒です。

雨後の月 辛口純米 生

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【R7BY新酒】雨後の月(うごのつき) 辛口純米 無濾過生原酒 1800ml

¥2,900(税込 ¥3,190)

大人気の定番酒、「辛口純米」は、ほのかな吟醸香を持ち、綺麗で優しい旨みの広がる純米酒です。その「辛口純米」のしぼりたて新酒、「無濾過生原酒」は、年一回限りの限定商品です。お早めにどうぞ。

賀茂金秀 純米吟醸 愛山

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賀茂金秀(かもきんしゅう) 純米吟醸 愛山 720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】賀茂金秀の商品で雄町を麹米として多様しているのはご存知かと思われます。「愛山」は「雄町」以上にお米が溶けやすく酒が造りにくいお米の一つと言われますが、そういったお米はまた魅力的に映ったりもします。「雄町」をメインとして麹を造ってきたカモキンが「愛山」をどう表現されるのか?純粋に造り手としての興味と、愛山という希少性のあるお米のポテンシャルを見てみたいとのおもいまから、愛山を入手しました。使用した酵母(9号系)も広島県が開発を進めているのもので、香りと味のバランスの調和の取れたものになるよう年次改良がおこなわれています。春から冷蔵庫での熟成を得た「純吟 愛山」。かわいらしい甘みと程よい酸が特徴のお酒になっていると思います。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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