関東・信越の日本酒

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甍（いらか）　銀・黒　ひとごこち【生】　1800ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

長野県安曇野郡松川村にて2024年に新たにスタートした「甍（いらか）酒造」。醸すのは全国にファンを持つ人気銘柄「大信州」の元杜氏・田中勝己氏。30年の集大成として選んだのが「甍酒造」です。
【蔵元コメント】甍の王道。フレッシュな香りとクリアな清涼感が特徴で、旨みから爽やかな酸味、苦味、渋みで締めるコクのあるドライな飲み口。北アルプスの水の良さを最大限に引き出し、お料理にそっと寄り添う確かな味わいです。

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甍（いらか）　銀・黒　ひとごこち【生】　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

長野県安曇野郡松川村にて2024年に新たにスタートした「甍（いらか）酒造」。醸すのは全国にファンを持つ人気銘柄「大信州」の元杜氏・田中勝己氏。30年の集大成として選んだのが「甍酒造」です。
【蔵元コメント】甍の王道。フレッシュな香りとクリアな清涼感が特徴で、旨みから爽やかな酸味、苦味、渋みで締めるコクのあるドライな飲み口。北アルプスの水の良さを最大限に引き出し、お料理にそっと寄り添う確かな味わいです。

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澤の花(さわのはな)　特別純米　黄のともぞう。　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】
穏やかな香り、丸みのある旨み、しっとりとした雰囲気の味わいです。
瓶貯蔵の純米、純米吟醸、純米大吟醸の酒をブレンドして仕上げた2回火入れの酒。
冷酒～燗までお楽しみいただける秋冬の商品です。

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澤の花(さわのはな)　特別純米　黄のともぞう。　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】
穏やかな香り、丸みのある旨み、しっとりとした雰囲気の味わいです。
瓶貯蔵の純米、純米吟醸、純米大吟醸の酒をブレンドして仕上げた2回火入れの酒。
冷酒～燗までお楽しみいただける秋冬の商品です。

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山三（やまさん）純米大吟醸　山恵錦　四割五分　うすにごり　火入れ　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】
大変ご好評をいただきました「純米大吟醸山恵錦四割五分うすにごり」を、今回は瓶燗火入れにてご用意いたしました。フレッシュな香りはそのままに、口当たりはよりまろやかで、山恵錦特有の米の味わいと、うすにごりならではのほのかな渋みと甘みがバランスよく、奥行きのある味わいに仕上がっています。

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あべゴールド白ラベル vol.1-2　720ml 阿部酒造

¥3,700(税込 ¥4,070)

「あべゴールド」から、すっきりとした味わいを目指した白ラベルが登場。黒ラベルとの違いを明確にするため、甘みを抑え、より「キレ」を意識した設計に仕上げられています。華やかさを持つ黒ラベルに対し、白ラベルはすっきりとした方向へ。ゴールドの新たな表情を楽しめる一本です。

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あべ REGULUS（レグルス）2025 vol.1-2　720ml 阿部酒造スターシリーズ

¥2,700(税込 ¥2,970)

阿部酒造の「スターシリーズ」のひとつ、REGULUS。2025年のvol.1-2は、先に仕込んだロットの様子を見ながらレシピを少し変更し、「ドライ設計」に仕上げられています。さらに興味深いのが、データ上の数字と実際の飲み口の印象が大きく異なること。
2025年の米質とレシピの変化から生まれた、今季ならではのREGULUSをお楽しみください。

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あべ++（あべプラスプラス）720ml 阿部酒造

¥2,700(税込 ¥2,970)

「あべ＋」シリーズから、より焼酎の存在感を感じられる辛口酒「あべ++（あべプラスプラス）」が登場しました。
本シリーズが採用するのは、昔ながらの「柱焼酎仕込み」。
蔵元からはソーダ割りという楽しみ方も提案されています。

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山三（やまさん）真田六文銭　自然栽培米　亀の尾　生もと造り　火入れ　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】
山三酒造の蔵人・染野さんが育てた酒米「亀の尾」を使い、一本の酒を仕込みました。農薬も肥料も使わず、自然の力を活かして育てる自然栽培。持ち味を活かすため、あえて磨きすぎず精米歩合60%にとどめ、生もと造りでじっくりと醸しました。亀の尾が持つ力強い旨味と豊かなコクをお楽しみください。

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山三（やまさん）再醸仕込み　2022BY 真田六文銭使用　火入れ　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】
山三酒造が今回新たに挑んだのは、酒を使って酒を醸す「再醸仕込み」。再び酒造りを始めた2022年、その初年度に醸した原点ともいえる「2022BY 真田六文銭」を使い、新たな一本を仕込みました。
酒を使って、酒を醸す。そこから生まれる、濃密な甘みと旨味、幾重にも重なる奥行き。
初年度の酒が時を経て、また新たな一本へとつながっていく。原点を醸し、次の一杯へ。