Hiroshima’s Local Sake

Hiroshima- our lovely city is often described as Japan’s epitome. We are surrounded by Inland Sea and great mountains, and Hiroshima’s Sake history and culture has grown with each local culinary culture. The feature of Hiroshima’s Sake is a wide range of tastes depending on where it is from.

※写真は一例です。

商品一覧

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賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米　するする優しいお燗酒　1800ml

¥2,680(税込 ¥2,948)

賀茂金秀　純米　やっぱりお燗。このお酒は賀茂金秀が世に問う「お燗」専用の純米酒です。お手頃価格が嬉しい純米酒です！通称『カモキン』どうぞお試し下さい。　　【蔵元コメント】年間を通じて冷酒はよく飲まれていますが、日本酒は温めて飲むことの出来る日本ならではの酒文化と思います。リーズナブルな純米でお燗。安かろう悪かろうではないのがカモキンです。どうぞよろしくお願いします。

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桜吹雪（さくらふぶき）　特別純米　うすにごり生　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

このお酒は花見の時に桜の木の下で飲んで頂く為のお酒をイメージし、賀茂金秀の純米酒を少し軽めにさせ、『お花見』の雰囲気を持たせるために薄く濁らせたお酒です。

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宝剣(ほうけん)　純米吟醸　超辛口　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】広島県産八反錦米を使用し、広島県で開発された新酵母で純米吟醸酒を超辛口に仕上げ、穏やかでエレガントな香味でほんのりと甘さを感じる日本酒が出来上がりました。どのような料理にも良く合いますが、牡蠣料理、白身魚では刺し身、焼き、煮付けに特に良く合います。鳥の塩焼きなどの肉料理とも良く合います。

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神雷(しんらい)　秋上がり　生もと純米酒　720ml

¥1,636(税込 ¥1,800)

この「神雷　秋上がり　生もと純米酒」は、生もと仕込みならではのまろやかさとコク、果物で例えると完熟した赤肉メロンを思わせるジューシーな味わいです。
【蔵元コメント】江戸時代に確立された生もと仕込みで醸しました。創業305年を迎える神雷酒蔵に棲みつく天然菌が自然に仕込みタンクに入酒を醸す生もと仕込みは、まさに酒蔵の風土や気候を反映したお酒となります。

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【真吟精米】神雷(しんらい)　夏　生もと純米　風鈴（ふうりん）　720ml

¥1,637(税込 ¥1,801)

【蔵元コメント】真吟精米72％で精米した広島県産の八反錦を生もと（酵母無添加）で仕込みました。一般的には低精白になる程アミノ酸が増えますが( 重い味わいになる)、真吟精米の72％にすると一般的な低精白の傾向とは違い低アミノ酸となります。生もと仕込で酒の奥行きの深さを、真吟精米72％で味わいの軽やかさや葡萄を連想させる香りを表現しました。このお酒と共に涼やかな夏をお楽しみ下さい。

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【WEBショップ限定】宝剣（ほうけん）　呉の土井鉄（どいてつ）　酒未来　純米吟醸中汲み　火入れ　1800ml

¥4,900(税込 ¥5,390)

「呉の土井鉄」は、宝剣酒造の特別銘柄の純米吟醸で、宝剣酒造の蔵元杜氏である「ドイテツ」こと土井鉄也（どいてつや）さんが生み出したお酒です。十四代で知られる山形県の高木酒造さんが開発した酒米「酒未来」を、蔵内に湧く「宝剣名水」を洗米・仕込み水すべてに使用して醸しています。
搾りの中でも香りや味わいのバランスが最も優れている希少部分の『中取り』のみを瓶詰め。苺を思わせる優しく穏やかな香りと、みずみずしく上質で綺麗な旨味を感じる逸品です。宝剣取り扱い店の中でも数店にしか出荷されないこの別銘柄、さらなる酒質の向上を目指し進化した『呉の土井鉄』を是非この機会に！

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龍勢(りゅうせい)　干支ラベル -午-　2026　720ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

【蔵元コメント】純米大吟醸を中心に、複数の仕込みを絶妙なバランスでブレンド。穏やかな香りに、まろやかな甘味と上品な酸味が重なり、果実を思わせるやさしい味わいに仕上がりました。ラベルは竹原出身の舞書家「Chad.」氏による書き下ろし。干支の〈午〉は“実り・前進”を象徴する縁起の干支とされ、年末年始の贈り物やお祝いの席にもおすすめです。

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【R7BY新酒】　宝剣(ほうけん)　純米　超辛口　生　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

新酒生酒は、冬季だけの限定出荷。しぼりたてのフレッシュな超辛口を、お見逃し無く！

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龍勢(りゅうせい)　冷やおろし　雄町　純米原酒　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

岡山県産の雄町米を使用し、夏の間低温で熟成させた旨味がしっかりとした冷やおろしです。バナナのようなふくよかな香り。口に不利がる旨みが重厚感のある深い味わいを与えています。

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【旭鳳】烏輪（うりん）　赤いからす　特別純米　無濾過生原酒　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

「烏輪」というブランドは、旭鳳酒造の7代目である濱村洋平の、新しい挑戦です。旭鳳酒造は広島県広島市北部の可部という町にある酒蔵で、慶応元年(1865年)に創業し、現在創業158年になります。
代表銘柄「旭鳳」は、蔵が積み重ねてきた歴史や想いを承継し、可部のその土地らしさを大事にしながら、今日も新たな歴史を紡いでいます。「烏輪」は、「旭鳳」で培った技術的・精神的土壌に、七代目自身の、今この瞬間の感性を芽吹かせて創りあげるブランド。同時代の人たちを巻き込んで、高く、遠くに羽ばたいてくための新しい翼です。赤い果実を思わせる軽快で心地よい甘酸っぱさが特徴。和食から洋食まで幅広い料理に寄り添います。