Hiroshima’s Local Sake

Hiroshima- our lovely city is often described as Japan’s epitome. We are surrounded by Inland Sea and great mountains, and Hiroshima’s Sake history and culture has grown with each local culinary culture. The feature of Hiroshima’s Sake is a wide range of tastes depending on where it is from.

※写真は一例です。

商品一覧

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【送料割引サービス対象】賀茂鶴(かもつる)　純米大吟醸　瑞兆（ずいちょう）720ml

¥12,000(税込 ¥13,200)

【蔵元コメント】瑞兆とは、吉事の前兆を示唆します。日本酒の原料は米と水。だからこそ、素材の持つ個性と造り手の想いが一杯の酒の中に表れます。酒米の王様「山田錦」で醸したもろみを一滴一滴じっくりと時間をかけて搾った雫酒の純米大吟醸。酒米の王様「山田錦」で醸したこのお酒は、純米大吟醸の雫酒。洋梨を連想させる華やかな香りと膨らみある米の旨味。きめ細かな香りとなめらかで優雅な味わいの純米大吟醸です。

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【ハタチの縁会】登龍（雨後の月・相原酒造） 720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

ハタチの縁会、オリジナルデザインラベル
登龍（相原酒造）

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【R7BY新酒】　宝剣(ほうけん)　純米　広島八反錦　生酒　720ml

¥1,540(税込 ¥1,694)

『八反錦』で仕込む宝剣の魂心のしぼりたて純米酒。嫌味のないフレッシュな香りと味わい、一口飲んで思わず『旨い』と言ってしまうそんな味わい！

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天宝一(てんぽういち)　特別栽培米八反錦　純米吟醸　秋上がり　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

広島県高宮町の３名の契約農家の方々が栽培された、特別栽培による“八反錦”で仕込まれています。「特別栽培」とは、農薬・化学肥料を半分以下に抑えて、有機肥料を極力増やして栽培する方法です。【蔵元コメント】軽い口当たりで、すっきり瑞々しく旨みを感じる爽やかな仕上がりです。

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【広島応援！】廣島醸酒　西国街道『増長天』　御幸(みゆき)　本醸造原酒　300ml

¥700(税込 ¥770)

「歴史香る『ひろしまの酒」を、西國街道から」をコンセプトに、現在も操業する4つの蔵元の銘酒を広島の東西南北を守る守護神となぞらえ、西国街道の歴史を日本酒の味わいとともに堪能できる、飲み比べセットをつくりました。こちらは単品販売となります。

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【12回連続・金賞受賞酒】雨後の月（うごのつき）大吟醸　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

「雨後の月」を醸す相原酒造。全国新酒鑑評会にて11年連続金賞受賞した大吟醸酒です。
【蔵元コメント】令和四年度の全国新酒鑑評会において11年連続で、金賞を受賞することができました。受賞した大吟醸は、兵庫県特A地区山田錦とともに広島県産千本錦を主体に40%まで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸したお酒です。このお酒の中汲みを、瓶燗による1回だけの加熱殺菌で瓶に詰め、1℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。
千本錦らしい上品なやわらかさに加えて山田錦の骨格お感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。

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雨後の月（うごのつき）　涼風(りょうふう)　純米吟醸　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

夏期限定酒です。薄い水色の透明ビンにシルバーのロゴがとても涼しげ。大吟醸と同様に、手造りで低温発酵させて醸しています。口当たりは優しく、すっきりと軽快な味わい。キリッと冷やして飲みたい1本です。

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【ハタチの縁会】やわらか（富久長・今田酒造） 720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

ハタチの縁会、オリジナルデザインラベル
やわらか（今田酒造）

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龍勢(りゅうせい)　冷やおろし　八反35号　純米吟醸　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

夏の間、常温で貯蔵したまろやかな旨味のある龍勢のひやおろし。“八反35号”は“八反錦”の父親にあたり、在来種であった“八反”の系譜を今に受け継ぐ酒米です。しっかりとした奥深い味わいが魅力で、飲み飽きしないキレの良さも兼ね備えています。

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賀茂金秀（かもきんしゅう）貴醸酒　雄町　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【スタッフが飲みました】飲んだ瞬間「美味しいっ！」と思わず口にしたくなる味わい。まるで貴腐ワインのような甘美で芳醇、上品な甘味に優しく包まれます。貴醸酒の中でも軽やかなタイプで、後半のきれいな酸が全体を引き締めてくれます。
【蔵元コメント】フレッシュなお酒を信条とする賀茂金秀が貴醸酒を造るとどんな味わいになるのか？粘土のある甘みだけではなく、小気味良い酸味がアクセントとなり心地よく感じます。貴醸酒の造り方をするとリンゴ酸が多く造られるようで爽やかさもあります。小さなグラスに注いで、ゆっくりとした時間を過ごすにはもってこいの味わいです。