ワイナリーで選ぶ

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共栄堂（きょうえいどう）　K24FY_DD（2024年冬_橙） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。共栄堂2024年謹製造冬リリースの橙【ワイナリー様より】薄いだいだい色。MCとダイレクトプレスでステンレスタンクで仕上げました。少し甘みが残っている感覚です。

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共栄堂（きょうえいどう）　K24FY_RZ（2024年冬_ロゼ） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。共栄堂2024年謹製造冬リリースのロゼ【ワイナリー様より】ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。ちょっと淡い香もでて面白いです。225Lの小樽で樽発酵していました。

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【98WINEs】霜（SOU）白甲州　2025　750ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

■実店舗のみの取り扱いの為、在庫のお問い合わせは下記までお願い致します。
yamatoya wines TEL：082-207-1660
大和屋酒舗胡町本店 TEL：082-241-5660

【ワイナリーコメント】本来は芒シリーズや穀シリーズにしてもおかなしくないような品質のものが霜のワインになっているので、全体的な品質がぐっと上がり、ちょっともったいないくらいに美味しいワインに仕上がっています。詰めたてならではのはじけるような果実のフレッシュさと、熟成によるポテンシャルも十分に感じさせる霜、ぜひ異なる時期で何本かお楽しみ頂ければ嬉しいです。

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【98WINEs】霜（SOU）ロゼ（甲州＆マスカットベーリーA）　2025　750ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

■実店舗のみの取り扱いの為、在庫のお問い合わせは下記までお願い致します。
yamatoya wines TEL：082-207-1660
大和屋酒舗胡町本店 TEL：082-241-5660

【ワイナリーコメント】今年のロゼはベーリーAのチャーミングな味わいと、甲州のほのかな苦味のバランスが素晴らしく、食中酒として抜群で、中華やエスニック、イタリアン、はたまた青魚のお刺身やお寿司など、合わないものを探すのが難しいくらいのワイン。
辛口ながらフレッシュなイチゴやラズベリーを思わせる味わいと、甲州由来の心地よい苦味が全体を引き締めています。
2025はベーリーAの品質も高く、非常に全体のバランスも整った上質なロゼに仕上がりました。

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ドメーヌ長谷　Pino Fan rouge Z（ピノ・ファンルージュＺ）　750ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

【ワイナリーコメント】
チャーミングで決して強い酒質ではありませんが、全体的に酸が高くメリハリがあります。
イチゴ、カシス、梅やチェリーの香りが立ち昇りますが、時間の経過とともにすみれやプラムなどの香りが主体でチョコレート、ハーブ、紅茶、ミネラルのニュアンスも感じられます。さらに熟成でピノ・ノワールの香りが支配的になり果実味とともに複雑で官能的な香りを楽しめます。厳しい年ながら、長期熟成にも耐えうる品質にまとまったと感じております。

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ヒトミワイナリー　BUBBLY TENDER BLANC（バブリーテンダーブラン）2025　750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】2025年初仕込みのワインです。
それぞれ別のタンクで醗酵させたデラウェア、スチューベン、ナイアガラをほぼ同量ずつ使用しています。醗酵終了後、約1ヶ月間落ち着かせた後、3種をブレンドし、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加することで、瓶内で二次発酵したスパークリングワインです。
華やかな香りが印象的な爽やかで心地良いワインに仕上がっています。

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【山田堂】Yoichi Rosé Pinot Z　2024（ヨイチロゼピノZ 2024）　750ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【ワイナリーコメント】模索し続けている「美味しいロゼの定義」赤でもなく、白でもなく、テーブルの上でお食事と共に光る「個性」の追求。探究心を持ち、同じセパージュで、同じ造りをしても毎年異なるのは手工芸としてのワイン造りをしていればどのワインでも同じですが、ロゼはその中でも難しい気がしています。2024年はPN84%、ツヴァイゲルトが16%の構成でブレンド。

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【山田堂】Yoichi Pinot Noir 2024（ヨイチピノ・ノワール 2024）　750ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【ワイナリーコメント】余市町の蔦農家が作る良質なピノノワール、そしてナナツモリ山田堂管理区画のピノノワールのブレンド。山田堂の3回目のリリースとなる赤・ピノノワール、2022VTや2023VTと比べても、赤い果実の香味が豊かでピュア。世界でも多くないピノ・ノワールの栽培適地である、北海道、余市町の中で信頼のおける数軒のブドウ栽培農家から分けてもらった原料ブドウがメインとなっています。