関東・信越の日本酒

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【代表作・甘口系】雅楽代（うたしろ）　玉響（たまゆら）　【生酒】　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】上立香は綺麗な白桃/マスカットの香り口に含むととろっとした艶美な甘みが口全体に広がり、甘みがある分、苦渋を感じない。口に含むとにやっとする出来。アフターは苦渋も少なく、甘みがあるのに軽やかでとにかく綺麗。

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【代表作・甘口系】雅楽代（うたしろ）玉響（たまゆら）【生酒】 1800ml　佐渡　天領盃酒造

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】上立香は綺麗な白桃/マスカットの香り口に含むととろっとした艶美な甘みが口全体に広がり、甘みがある分、苦渋を感じない。口に含むとにやっとする出来。アフターは苦渋も少なく、甘みがあるのに軽やかでとにかく綺麗。

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大信州（だいしんしゅう）槽場詰め　純米大吟醸　生　1800ml

¥3,800(税込 ¥4,180)

大信州の槽しぼり！新酒しぼりたての限定酒。契約栽培のひとごこちを49％まで磨いた純米大吟醸です。仕込水は、北アルプス連峰の伏流水。槽場でそのまま詰めた限定の槽搾り生酒です。
大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。

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大信州（だいしんしゅう）槽場詰め　純米大吟醸　生　720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

大信州の槽しぼり！新酒しぼりたての限定酒。契約栽培のひとごこちを49％まで磨いた純米大吟醸です。仕込水は、北アルプス連峰の伏流水。槽場でそのまま詰めた限定の槽搾り生酒です。
大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。

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雅楽代（うたしろ）～瑞華～　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】雅楽代〜瑞華〜は雅楽代〜月華〜のレシピをベースに、よりリッチでまろやかな味わいになるよう酒質設計されています！
月華のちょっとゴージャス版といったとここでしょうか！
雅楽代シリーズの純米大吟醸規格のお酒です。

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甲子（きのえね）　純米　うまから磨き八割　720ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

【蔵元コメント】
精米歩合を抑えながらも、低温でゆっくり発酵を見守り手間をかけて、米の旨味をしっかりと表現した純米酒です。
酸が効いた飲み口は、和食はもちろん、肉料理にも好相性です。燗酒にすると絶品です。

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吉田蔵u（よしだぐらゆー）巾着（きんちゃく）　貴醸酒　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【蔵元コメント】「吉田蔵u 巾着」を仕込み水の一部に使用した山廃貴醸酒。無農薬無化学肥料でのびのびと育った石川県の在来米「巾着」の個性がしっかりと出ています。低アルコールながらも、瑞々しくジューシーな甘味とお米本来の自然の旨味をお楽しみ頂けます。乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない添加物は一切使用しておりません。

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【蔵元コメント】　無想の意味は無限の想い…。愚生、無想が誕生する以前から己との葛藤を続けていました。繰り返す原理探究な問答。「何のために酒を醸しているのか」、「人は酒に何を求めているのか」、「どんな酒を造るべきなのか」。　ある晩、晩酌しながら大好きな飲酒詩選を何気なく読み漁っていたところ、ふと目に飛び込んだのが詩聖杜甫による「一酌散千憂」の句でした。それは、“一杯で千の憂いも散る” という意。まさに酒は明日への活力であると謳われた句と知りました。言わずもがな、この句は当時の悩みと迷い一切を一瞬にして吹き飛ばしてくれ、以来「酒はかくあるべし」と研鑽の時を過ごしています。これが無想の原点です。　人が古来より酒を嗜んできたのは歴史において明か。それは酒が本質的に人々の生活に不可欠な潤滑油として存在し、また多くの喜びを持たらす自然からの宝であったからこそ。しかし、娯楽が増えた現代社会において酒は必需品でなくなりつつあります。酒は無くても困らないし生きていける…こんな時世だからこそ、古より語り継がれる酔いの美学とともに拙作無想に込めた想いを一人でも多くの方に共感し、お飲みいただきたい。そして皆様のGoodtimes Supreme（至福の時）と笑顔の傍らに無想が寄り添うことを願うばかりです。

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土田（つちだ） Tsuchida 12　720ml

¥2,050(税込 ¥2,255)

【蔵元コメント】ついにたどり着いた、飲みやすいコク。『飲みやすいけど、コクが有る。』を追求したTsuchida12。アルコール分は日本酒では低めの、12%という軽さ。『お米の味がたっぷり溶け出た、旨味があって飲み口の軽い酒。』おすすめの飲み方は、冷蔵庫でキリッと冷やして。またはぬるめのお燗で。和食～洋食と幅広くお楽しみ頂ける食中酒です。

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久保田（くぼた）　千寿(せんじゅ)　秋あがり　720ml

¥1,730(税込 ¥1,903)

【蔵元コメント】冬に仕込んだ『久保田　千寿』の原酒を、夏を越え秋までじっくり熟成させた秋あがり。搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、丸みを帯びたまろやかな味わいへと変化しています。千寿ならではのキレと柔らかな酸味を、常温でとろっとした口当たりと旨味をお楽しみいただけます。