関東・信越の日本酒

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呼友（こゆう）　純米大吟醸　1800ml

¥8,300(税込 ¥9,130)

王道の新潟淡麗！すーっと入って、さっと消える究極の食中酒。久保田塾　卒塾生の酒屋のみが取り扱いできる超限定の銘柄です。酒米「五百万石」を磨いた純米大吟醸。新潟淡麗、寿司、刺身に合います。

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雨降（あふり）　りんごさんドライ　1800ml

¥3,182(税込 ¥3,501)

【蔵元コメント】
「りんご酸」を多く生成する酵母を採用、さらに瓶内で二次発酵させました。雄町特有の味わい深さに加え、酸味を立たせることによって、低アルコールながらバランスの取れたお酒に。甘さ控えめ、ガス感とビターな余韻でさっぱりとキレる。ドライな発泡系日本酒です。

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雨降（あふり）　AKATSUKI （水酛仕込　赤ワイン樽熟成）　720ml

¥3,182(税込 ¥3,501)

【蔵元コメント】
AKATSUKI。酵母無添加の水酛仕込純米酒を赤ワイン樽で150日間、冷蔵熟成させました。乳酸発酵を用いる水酛仕込みらしく際立った酸味に赤ワインやオーク樽の香りが重なり合って、特別なお酒に仕上がりました。山梨のワイナリー様が３年使用されていたワイン樽で熟成させることで別次元の奥行き・広がりが増した日本酒をお楽しみください。葡萄品種「プティヴェルド」を使用したワイン樽です。

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無想（むそう）　散憂（さんゆう）辛口純吟生原酒　1800ml

¥3,182(税込 ¥3,501)

「無想散憂」は、微かに澱（おり）が絡む「うすにごり」の生原酒です。
原料米には、地元である新潟県岩船産の酒造好適米「越淡麗」を100%使用。アルコール度数は14度と、原酒でありながらも軽快に仕上げられています。春先から楽しめるフレッシュな味わいを、ぜひ冷やしてご堪能ください。

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無想（むそう）　散憂（さんゆう）辛口純吟生原酒　720ml

¥1,636(税込 ¥1,800)

「無想散憂」は、微かに澱（おり）が絡む「うすにごり」の生原酒です。
原料米には、地元である新潟県岩船産の酒造好適米「越淡麗」を100%使用。アルコール度数は14度と、原酒でありながらも軽快に仕上げられています。春先から楽しめるフレッシュな味わいを、ぜひ冷やしてご堪能ください。

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山三（やまさん）純米大吟醸　愛山　四割五分　無濾過原酒　720ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

【蔵元コメント】
兵庫県で契約栽培された酒米「愛山」を使用し、精米歩合45％まで磨き上げた純米大吟醸　無濾過原酒です。
華やかでエレガントな香りがふわりと広がり、ジューシーで上品な甘みを感じながらも、甘さが重く残ることなく、山三らしいフレッシュで軽やかな飲み口に仕上げました。
食中酒としてはもちろん、特別なひとときを彩る一杯としてもおすすめの一本です。