関東・信越の日本酒

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【WEBショップ限定2本セット】花邑（はなむら）セット（純米吟醸酒未来 1800ml×1本、純米吟醸美郷錦　1800ml×1本）

¥7,070(税込 ¥7,777)

【セット内容】
・純米吟醸　酒未来　1800ml×1本
・純米吟醸　美郷錦　火入れ　1800ml×1本
「十四代」から異例の技術指導を受けた話題の日本酒です。その話題性とレベルの高い酒質から、多くの地酒ファンが注目する銘柄です。

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【Kura Master 2025 プラチナ賞！】雨降（あふり）　MIZUMTO（みずもと）　愛山　720ml

¥2,272(税込 ¥2,500)

【蔵元コメント】醸造責任者イウチが企画・設計したこの「水酛仕込純米酒」は乳酸、酵母無添加（蔵付き酵母）のナチュール製法。さらに白麹の酵素を重視した低温そやし水製法とすることで美しい酒質を目指しました。「まろみ」のある舌ざわり。きめ細かく落ち着きのある上立ち香。柔らかく穏やかな飲み口。舌に残らないスッキリとした甘さ、酸味、旨味、苦味もしっかりと感じられる、バランスの良い仕上がりになっています。お米は酒米のダイヤモンドと言われる「兵庫県産愛山」。その名のとおり、愛らしくキュートな味わいです。ワイン愛好家の皆様にもぜひおすすめします。原酒・低アルコール。ぜひご賞味ください！

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【能登の酒を止めるな！】日吉酒造店「おれの酒」×藤井酒造「夜の帝王」　コラボ日本酒セット　720ml×2本

¥4,000(税込 ¥4,400)

「能登の酒を止めるな！」プロジェクトは、能登半島地震で被災した酒蔵支援として#能登の酒を止めるな！を合言葉に、藤井酒造でも共同醸造に参画させていただきました。藤井酒造は、輪島市にある日吉酒造店との共同醸造を行い、日吉酒造店監修のもとオリジナルの酒質の再現を目的とした「オリジナルレシピ」と、共同で酒質設計から企画した今回限りの「コラボレーションレシピ」の2本セットを販売することとなりました。

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吉田蔵u（よしだぐらゆー）Hello&Goodbye　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】昨年の失敗をふまえ、瓶内二次発酵を大勉強！元気に、美しく発酵中です。地元の米、水、酵母にこだわり、独自製法の「モダン山廃」で醸したナチュラルなスパークリング日本酒。お米はクリアな味わいが特徴の「百万石乃白」を使用。凛とした爽やかな味わいと雪の下で春を待ちわびた新芽のように"プチプチ""シュワッ"と生命力溢れる発泡感をお楽しみ下さい。乳酸や発酵補助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。ボトルは春の新たな出会いやスタートに花束を贈るようなイメージでデザインしました。

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総乃寒菊（ふさのかんきく）　New Sensation　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】【Discovery Series】うすにごり無濾過生原酒
千葉県産米のみを用い、その魅力と可能性を探求し昇華するDiscoveryシリーズ。この時だけ銘柄名に「総乃」を冠し、年に一度・一日限定でお届けいたします。寒菊銘醸で唯一の純米酒です。酒造りを決して作業にせず、固定観念にとらわれないものづくりを心掛け原点に立ち返り、「新感覚」を追い求めて醸した一本です。

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寒菊（かんきく）　晴日-Special Yell-　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】新たなる旅立ちや集大成といった「ハレの日」を迎えるこの季節に、その節目に寄り添い背中を押せる一助に、という祈るような想いを私達なりに形にいたしました。ラベルには「翼」と「太陽」をモチーフとしたロゴを、希望を込めてあしらいました。明日に歩みを進める全ての皆様の新シーズンに幸あれ

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総乃寒菊（ふさのかんきく） Blue Sapphire　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】【Discovery Series】うすにごり無濾過生原酒】
千葉県産米のみを用い、その魅力と可能性を探求し昇華するDiscoveryシリーズ。この時だけ銘柄名に「総乃」を冠し、年に一度・一日限定でお届けいたします。
コーポレートカラーの寒有ブルーを主力米「五百万石」に見立て、宝石のように大事にお酒に育て上げる工程から命名。繊細でリッチな質感と、きめ細やかな天然由来の微発泡が心地良い一本を目指しました。

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【R7BY新酒】雅楽代（うたしろ）～瑞華～（生）　720ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

【蔵元コメント】穏やかなラムネ様の雅楽代を象徴する吟醸香があり、華やかさの中に、酸味をあえて低く設定したぽてっとしたバランスのとれた甘みの味わい。昨年よりも少し甘みを減らしていますが、甘み、酸、アルコールの輪郭が滑らかに口の中に入っていき、穏やかに喉を通り過ぎるような、華がありながらも目立ちすぎない美しさを目指しました。

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総乃寒菊（ふさのかんきく） Adapt　720ml

¥1,850(税込 ¥2,035)

【蔵元コメント】【Discovery Series】うすにごり無濾過生原酒
千葉県産米のみを用い、その魅力と可能性を探求し昇華するDiscoveryシリーズ。この時だけ銘柄名に「総乃」を冠し、年に一度·一日限定でお届けいたします。変わり続ける気候と時代のなかで、あえて飯米「ふさこがね」に向き合い、技を磨くことで「適応」を見出す。寒菊銘醸の現在地を映す味わいをお愉しみください。