田に流れ込む清らかな水が米を育て、その米を水が酒へと育てる。
日本料理が水の料理と言われるのと同様に、日本酒は水が育む酒だと大和屋酒舗は考えます。
良質なお米を清らかな水を用い丁寧に炊き上げた『白米』の様におかずを美味しくしてくれる食中酒。
美味しいお米を出汁と季節の食材とともに炊き上げた『炊き込みご飯』の様に豊かな香味を楽しむお酒。
そして温める事により花開くお燗酒や酒肴とともにじっくりと楽しむタイプのお酒など…
大和屋酒舗は、それぞれのお酒の持つ個性を捉え日本酒のある食卓の豊かさをご提案します。

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商品一覧

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東洋美人（とうようびじん）　醇道一途（じゅんどういちず）　春陽（しゅんよう）　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

澄川酒造場が世に送り出す、原点から続く第三のシリーズ「醇道一途（醇道一途）」シリーズ、春陽（しゅんよう）。「春陽」は酒造好適米ではありませんが、タンパク質の含有量が少なく、「4mmp」というブドウ様の味わいが出やすい特徴があり、日本酒の原料米としても使用されているお米です。
雑味が少なく、すっきりとした喉越しに、東洋美人のフルーティーで爽やかな香りが加わり、幅広い皆様に楽しんで頂けるお酒となっております。

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【送料割引サービス対象】黒龍(こくりゅう)　黒龍酒造 220周年記念ボトル　8代目　八・直　720ml　【単品】

¥20,000(税込 ¥22,000)

人気の銘酒「黒龍」の220周年を記念した特別限定品です！
■8代目　【黒龍純米大吟醸　八・直】
七代目の酒造りを継承しながらも、新たな価値を問い続け、伝統と革新の融合を推し進める八代目水野直人。
燗酒や酒器などの伝統文化を磨きあげ、日本酒の価値向上に注力。
北陸・福井の恵みや風土を、黒龍酒造ならではの形で発信し続けています。
歴代から受け継ぎ、昇華した黒龍のスタイルを、新たな味わいで表現しました。
熟したバナナや黒糖、アーモンドなどのアロマが重なり合い、複雑な香りを生み出します。
口当たりは柔らかく、苦味と甘味のコントラストで奥行きのある味わいに仕上がりました。

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【送料割引サービス対象】黒龍(こくりゅう)　黒龍酒造 220周年記念ボトル　7代目　七・正　720ml　【単品】

¥20,000(税込 ¥22,000)

人気の銘酒「黒龍」の220周年を記念した特別限定品です！
■7代目　【黒龍純米大吟醸　七・正】
七代目水野正人がフランスにてワインを学び、その熟成技術を日本酒へ応用して生まれた「大吟醸龍」は、大吟醸酒市販化の先駆けとなりました。
パッケージの細部に至るまで徹底したこだわりは、現在の黒龍ブランドを創り上げ、確立させました。
味わいは吟醸蔵として洗練され始めた、当時の黒龍を表現しています。
青リンゴや洋ナシの青々しさとユリのような華やかさが調和したフレグランスが特長です。
直線的で伸びやかな酸が、スタイリッシュでエレガントな味わいを創り出します。

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【送料割引サービス対象】黒龍(こくりゅう)　黒龍酒造 220周年記念ボトル　6代目　六・義　720ml　【単品】

¥20,000(税込 ¥22,000)

人気の銘酒「黒龍」の220周年を記念した特別限定品です！
【蔵元コメント】■6代目　【黒龍純米大吟醸　六・義】
「良い酒をつくれば、人は必ず支持してくれる」という信念のもと、蔵元自ら酒造りに携わるほど強い情熱を持っていた六代目水野義太郎。
統制下でも米を白く磨き酒造りを行うなど、彼の吟醸造りへの情熱は黒龍の礎となっています。
味わいは当時の吟醸酒が持つ力強さと、ポテンシャルを表現しました。
青リンゴやメロンのフレッシュさと、和三盆のような甘美な香りが見事に調和。
口当たり滑らかで、力強い苦味が味わいを引き締めるクラシックなスタイルです。

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黒龍(こくりゅう)　大吟醸　[箱無し]　300ml

¥1,300(税込 ¥1,430)

品格の酒…黒龍。厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸一年ものです。ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

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黒龍酒造　九頭龍（くずりゅう）　貴醸酒　150ml　（※旧：黒龍貴醸酒）

¥600(税込 ¥660)

「黒龍　貴醸酒」は、「九頭龍　貴醸酒」に変更となりました。
【蔵元コメント】仕込み水の代わりに原酒で贅沢に仕込み、飲みやすくライトに仕上げました。熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。

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ゆきの美人　貴醸酒　雄町　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】通常日本酒の原料は「米、米麹、水」ですが、貴醸酒は水の一部に日本酒を使用するため、甘味と酸味の強いお酒に仕上がります。「ゆきの美人　貴醸酒」は三段仕込みの留添（最後の仕込み）に当蔵の純米吟醸を使用。貴醸酒でもゆきの美人らしく食中にも合うよう軽いテイストを意識した商品です。

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宝剣(ほうけん)　純米大吟醸　至高（しこう）　720ml

¥5,500(税込 ¥6,050)

広島・呉の銘酒、宝剣酒造が誇る純米大吟醸の最高峰「宝剣純米大吟醸至高」。酒米の王と称される兵庫県特A地区産「山田錦」を丹念に磨き、蔵内に湧く清冽な「宝剣名水」で仕込みました。低温でじっくり熟成させることで、ふくらみのある旨味と丸みのある味わいを実現。控えめで上品な香りの中に果実を思わせる柔らかな甘みが広がり、透明感のある余韻が長く続きます。杜氏・土井鉄也氏の技と名水が織りなす、まさに至高の名にふさわしい逸品です。

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shirakiku（しらきく）　ハルヒ　夏ノ陽炎Ver. 　火入　720ml　白杉酒造

¥1,900(税込 ¥2,090)

【食用米「春陽」を使った“ハルヒ夏ノ陽炎ver.”登場】
この夏限定で、春にご好評いただいた「ハルヒ恋の華」の火入れ熟成版が発売となります。京都酵母「京の恋」と「京の華」を掛け合わせた春酒を瓶燗火入れし、甘酸っぱい初恋のような味わいから、まろやかで落ち着いた余韻へと進化。低たんぱく質米「春陽」特有の優しい後味と、マスカットを思わせる爽やかな香り成分「4MMP」により、より洗練された一本に仕上がりました。陽炎のように揺れ動く想いを映す、儚く切ない夏酒をぜひお楽しみください。

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田光（たびか）特別純米雄町無濾過火入れ 2024BY　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】岡山県産「雄町」を100％使用して仕込んだ特別純米酒。
鈴鹿山脈の清らかな伏流水と早川酒造の丁寧な造りにより、雄町米ならではのふくよかな旨みとやわらかな口当たりが楽しめます。米の個性を最大限に引き出しながら、全体のバランスを重視。
「食中酒として毎日飲める酒」を目指し、派手すぎず、料理に寄り添う仕上がりとなっています。