日本（白）銘醸専門店　大和屋酒舗

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【ドメーヌ・デ・テンゲイジ】キュヴェ・スペシャリテ・ド・ラ・リューナ　ブラン 2025　750ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

【ワイナリーコメント】
韮崎市上ノ山地区は醸造用ブドウを生食用として仕立て、長年に渡り生活クラブに出荷しています。長年、サステナブルなブドウ栽培に取り組む農家さんとパートナーシップを組みました。上ノ山の農家さんの甲州を使った、フレッシュな白ワインです。樹脂タンク仕込みと樽仕込みをブレンドしふくよかさ複雑味もあるように仕上げました。

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【2025年11/3（月）解禁】日本ワインヌーヴォー★【鳥居平今村】勝沼甲州ブラン新酒トロワテロワール　白　2025　750ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

【インポーターコメント】
自社畑100％かつ別格区画のブドウのみでつくる最上級の新酒。
高い糖度にしっかりとした酸・ミネラルが共存する完成度の高いワインです。

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【北海道北斗市】ドゥエプンティヴィンヤーズ Kerner Aki 2024（ケルナーアキ 2024）　750ml Due Punti Vineyards

¥4,000(税込 ¥4,400)

北海道のワイナリー「ドゥエプティ」さんのワインが入荷！
【ワイナリーコメント】
原料となったブドウは北海道余市町から。ベテラン農家である安芸農園さんから購入させていただき、アロマ豊かな白ワインとなりました！是非お試しいただければと思います

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【北海道北斗市】ドゥエプンティヴィンヤーズ Chardonnay Aki 2024（シャルドネアキ 2024）　750ml Due Punti Vineyards

¥4,300(税込 ¥4,730)

北海道のワイナリー「ドゥエプティ」さんのワインが入荷！
【ワイナリーコメント】
原料となったブドウは北海道余市町から。状態の良いシャルドネをベテラン農家安芸農園さんから購入させていただき、溌溂とした酸味のある白ワインになりました！今年から諸条件が整い、安芸農園様のシャルドネは土着酵母での発酵となり雰囲気が変わりました。是非お試しいただければと思います

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ヴィノーブルヴィンヤード　シャルドネ＆ピノノワール　スパークリング2021　750ml（Chardonnay & Pinot Noir Sparkling 2021）

¥10,909(税込 ¥12,000)

【ワイナリーコメント】デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2024　ブロンズ受賞！
自社園で収穫をしたシャルドネとピノ・ノワールをホールパンチプレスを行い、樽発酵後樽熟成を9ヶ月、ステンレスタンクでの熟成を6ヶ月行いました。その後瓶内二次発酵を行い更なる瓶熟成を40ヶ月、その後ルミアージュを行い１本１本手作業で丁寧にデゴルジュマンを行いました。

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【北海道北斗市】ドゥエプンティヴィンヤーズ Fumizuki Pinot Blanc 2024　750ml Due Punti Vineyards

¥5,800(税込 ¥6,380)

北海道のワイナリー「ドゥエプティ」さんのワインが入荷！
【ワイナリーコメント】
レモン、ネクタリン、マルメロのアロマ。仄かなオレンジピールのような甘苦さと塩味が果実味にバランスしています。グラスの中のリッチな芳香と繊細な味わい、儚い余韻は冷涼なブドウの成熟期間と多雨な気候そして黒ボク土がもたらすユニークな風土を映し出しています

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ドメーヌ長谷　FUKUIHARA maceration　750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【ワイナリーコメント】このワインは、福井原産のピノ・グリ（80%）に、シャルドネ（15%）と少量のピノ・ノワール他を低温でマセラシオンしたワインです。
全体的に、しっかりとした酸が骨格をつくり、貴腐由来の厚みもありワインとしてバランスをとっています。

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ドメーヌ長谷　Pino Fan blanc 2024　750ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

【ワイナリーコメント】自社畑で最もポテンシャルが高い畑のぶどうだけでつくったワインです。
瓶内熟成を経てこの区画の特徴である和の柑橘の香り（はっさくや温州みかんなど）に、パイナップルなどの南国のフルーツ、黄桃、かりん、洋ナシなどを連想させる香りが拡がってきます。加えて、ヘーゼルナッツ、しょうが、グレープフルーツの皮、ミネラルなどのニュアンスもあり、瑞々しく、かつミネラルや塩味を感じさせるワインとなっています。熟成に耐えうる酸と酒質もあり、寝かせるとさらに昇華する可能性があります。

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【ドメーヌ・デ・テンゲイジ】甲州エリオント　2024　750ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【ワイナリーコメント】ほんのりした甘みと甲州の酸味が夏にぴったりです。エリオントはひまわりという意味。ひまわりのように上を向いて、明るく過ごせるようにと思いをこめました。厚みのある甲州をほのかに甘さを残したシュールリータイプの白ワインです。ワインビギナーにも飲んでもらいたい白ワイン。

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ヒトミワイナリー　Chardonnay Girl（シャルドネ・ガール） 2024 白　750ml

¥3,100(税込 ¥3,410)

【ワイナリーコメント】山形県高畠町の大浦進さんが栽培するシャルドネを使用し、木樽醗酵熟成させた白ワイン。
日本のシャルドネの繊細な味わいを損なわないよう、丁寧に時間をかけて優しく搾汁し、低温でゆっくり醗酵させました。すっきりした味わいの中に、良い塩梅の揮発感、控えめな樽由来の香りが印象的です。日本の食卓にバッチリ寄り添う樽香に頼らない、香り控えめ旨み系シャルドネです。