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溌溂とした酸味のある白ワイン
【ワイナリーコメント】
原料となったブドウは北海道余市町から。
ベテラン農家である安芸農園さんから購入させていただき、アロマ豊かな白ワインとなりました！是非お試しいただければと思います。
【醸造】
５００L樽で発酵後、コンクリートタンクで熟成
マロラクティック発酵を経て８月に瓶詰め。亜硫酸はオリ引き時に15mg/L 添加。
【ブドウ栽培】
栽培地：北海道余市町
気候：冷涼な海洋性気候
収穫日: １０月上旬
土壌：黒ぼく土の表土と粘土のサブソイル
【ラベル絵画】
絵の作者は学生時代の友人（本業は食品メーカーのマーケター）それぞれの絵が独特な世界観を持った素晴らしい作品の数々です
アーティスト J.HASHIKAWA 橋川淳一
シリーズ 「ユートピア UTOPIA」
作品名 「CRESCENT ISLANDS」
- タイプ
- 白
- 品種
- ケルナー（北海道 余市町）
- アルコール分
- 12.5%
