田に流れ込む清らかな水が米を育て、その米を水が酒へと育てる。
日本料理が水の料理と言われるのと同様に、日本酒は水が育む酒だと大和屋酒舗は考えます。
良質なお米を清らかな水を用い丁寧に炊き上げた『白米』の様におかずを美味しくしてくれる食中酒。
美味しいお米を出汁と季節の食材とともに炊き上げた『炊き込みご飯』の様に豊かな香味を楽しむお酒。
そして温める事により花開くお燗酒や酒肴とともにじっくりと楽しむタイプのお酒など…
大和屋酒舗は、それぞれのお酒の持つ個性を捉え日本酒のある食卓の豊かさをご提案します。

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商品一覧

在庫 4本

山本　純米吟醸　ピュアブラック　1800ml

¥3,436(税込 ¥3,780)

香りはあえて控えめに抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸と、日本等のような切れ味をイメージして造りました。瓶詰め後に1本1本加熱殺菌を行った後は、仕込み水としても使用している白神山系の湧き水で即座に冷却し酒質の劣化を最小限に抑制しております。

購入数本

五橋　本醸造　1800ｍｌ

¥2,500(税込 ¥2,750)

購入数本

日高見(ひたかみ)　純米吟醸　弥助　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

購入数本

日高見(ひたかみ)　純米吟醸　弥助　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

「弥助」とは…明治から昭和の初めにかけ、花柳界ではお鮨の事を「弥助」と呼んでいました。そのルーツは浄瑠璃や歌舞伎の演目『義経千本桜』にさかのぼります。源平合戦で敗れた平清盛の孫、平維盛が難を逃れ、鮨屋へ逃げ込みました。その際、「弥助」という偽名を名乗った為、後に花柳界ではお鮨のことを「弥助」を呼ぶ様になったと言われています。

購入数本

出雲富士(いずもふじ)　純米吟醸山田錦50　赤ラベル　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

出雲富士の新しい定番、赤ラベルで、一年中いつでも安心して旨く飲めるお酒です。
柔らかで飲みやすさの中にふわりと広がる心地良い吟醸香、上品な米のうま味ときれいな酸が全体にゆっくりと広がる穏やかな味わいで、お料理と一緒に杯を重ねるごとにこの魅力に引き込まれていきます。

合わせたいお食事…貝類、白身魚、酢の物、寿司