タイプから選ぶ日本ワイン｜赤・白・ロゼ・スパークリング

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HIKARU FARM　(ドメーヌ長谷）和シードル・リザーブ 2021　750ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

今季で最後！信州高山村のりんごだけでつくった辛口シードル
【ワイナリーコメント】りんごの名産地、信州高山村のりんごだけで仕込み、長期間熟成させた辛口シードルです。このシードルは、紅玉、サンふじとシナノゴールドを過去のシードルづくりで培ったベストなバランスでブレンドし、果汁の搾汁率をより低く抑えることにより凝縮した味わいを実現しました。2021年産のりんごは酸が高く、シードルの原料としては申し分のないりんごを使用することができました。3種類のりんごを丁寧に選果し、じっくりと時間をかけて果汁を絞りました。その果汁を自然酵母により低温で長期間発酵させ、さらに1年以上オリの上で熟成し、その後瓶内二次発酵を経てリリースまで瓶熟成させています。やさしい泡立ちで、りんご本来の味わいを感じることができます。また、3種類のりんごによる複雑な香り、熟成による凝縮感、ヴォリューム感を備えていますので、さまざまな食事と気軽に合わせていただけます。

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共栄堂（きょうえいどう）Y24HR_RZ(発泡2024年春_ロゼ)　 750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

共栄堂2024年謹製造　春リリースのロゼ。山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るロゼ微発泡ワインが入荷しました！！当店でも大人気の共栄堂ワイン。ブドウ本来のいきいきとした味わいとフレッシュなロゼの”にごり”微発泡。
【ワイナリー様より】ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。ちょっと淡い香もでて面白いです。225Lの小樽で樽発酵している後瓶詰めしたアンセストラルスタイルです。

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共栄堂（きょうえいどう）　K24FY_DD（2024年冬_橙） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。共栄堂2024年謹製造冬リリースの橙【ワイナリー様より】薄いだいだい色。MCとダイレクトプレスでステンレスタンクで仕上げました。少し甘みが残っている感覚です。

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共栄堂（きょうえいどう）　K24FY_RZ（2024年冬_ロゼ） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。共栄堂2024年謹製造冬リリースのロゼ【ワイナリー様より】ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。ちょっと淡い香もでて面白いです。225Lの小樽で樽発酵していました。

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【北海道北斗市】ドゥエプンティヴィンヤーズ　Fumizuki Pinot Bianco 2025　750ml Due Punti Vineyards

¥5,800(税込 ¥6,380)

【ワイナリーコメント】
ピノブラン単一品種で仕込んで２年目の白ワインになります。今回のワインは最後まで発酵が進み残糖のないスタイルに仕上がっており、昨年のような丸みのある口当たりとは異なりシャープな仕上がりです。桃や生のアーモンド、白い花の控えめな香り、塩味ある味わいで繊細ではありますが余韻も程よくあり新樽にも負けないブドウのポテンシャルを改めて感じる仕上がり

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domaine tetta　プティ・マンサン　2024（2024 Petit Manseng）　750ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

【ワイナリーコメント】
tetta の隠れたエース品種が Petit Manseng になります。品種と土地の相性は抜群なのですが、試験品種のため生産本数は極わずかな貴重なワインとなっています。24VT はまとまりの取れたエレガントな仕上がりになりました。

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【北海道北斗市】ドゥエプンティヴィンヤーズ Chardonnay Hirose 2025（シャルドネヒロセ 2025）　750ml Due Punti Vineyards

¥4,400(税込 ¥4,840)

【ワイナリーコメント】
リンゴのような果実の風味、そして新樽からくる甘みも僅かに加わり味わいを構成しています。仄かなビールのような個性がアクセントでありつつもボディは軽めで飲み進むワインだと思います。

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【北海道北斗市】ドゥエプンティヴィンヤーズ Chardonnay Aki 2025（シャルドネアキ 2025）　750ml Due Punti Vineyards

¥4,200(税込 ¥4,620)

北海道のワイナリー「ドゥエプティ」さんのワインが入荷！
【ワイナリーコメント】
レモンやグレープフルーツの皮。香りはそれほど強くはなく、適度な厚みのある味わい。適度なフルーツ感と酸、わずかに感じる塩味や苦味が味わいを引き締め、バランスしています。

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domaine tetta　2024ソーヴィニヨンブラン　750ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

【ワイナリーコメント】
今回は酸を表現したいと思い、例年よりも比較的早く摘みました。病果も少なく、きれいなブドウで仕込むことが出来ました。
酸が特徴ですが、味わいも良くアフターには果実味と共にわずかに甘さが続きます。
どこのソーヴィニヨン・ブランとも違った個性がはっきりとあります。

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ドメーヌ長谷　HIKARU FARM rose de clair 2　750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【ワイナリーコメント】2024年12月に発売し好評だった、「イチゴこけし姫」ラベルのワインの後編（2作目）となります。
香りのTOPには熟したイチゴ、アセロラ、ピンクグレープフルーツ、白桃、ハーブなどの香りに、ヨーグルト、ミネラルのニュアンスもあります。残糖こそありませんが、しっかりとした酸と果実味がありますので、和食などさまざまな食事と気軽に合わせて頂けます。