日本酒-720ml・500ml

在庫 20本

山三（やまさん）純米大吟醸　山恵錦　四割五分　うすにごり　火入れ　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】
大変ご好評をいただきました「純米大吟醸山恵錦四割五分うすにごり」を、今回は瓶燗火入れにてご用意いたしました。フレッシュな香りはそのままに、口当たりはよりまろやかで、山恵錦特有の米の味わいと、うすにごりならではのほのかな渋みと甘みがバランスよく、奥行きのある味わいに仕上がっています。

在庫 3本

あべゴールド白ラベル vol.1-2　720ml 阿部酒造

¥3,700(税込 ¥4,070)

「あべゴールド」から、すっきりとした味わいを目指した白ラベルが登場。黒ラベルとの違いを明確にするため、甘みを抑え、より「キレ」を意識した設計に仕上げられています。華やかさを持つ黒ラベルに対し、白ラベルはすっきりとした方向へ。ゴールドの新たな表情を楽しめる一本です。

在庫 3本

あべ REGULUS（レグルス）2025 vol.1-2　720ml 阿部酒造スターシリーズ

¥2,700(税込 ¥2,970)

阿部酒造の「スターシリーズ」のひとつ、REGULUS。2025年のvol.1-2は、先に仕込んだロットの様子を見ながらレシピを少し変更し、「ドライ設計」に仕上げられています。さらに興味深いのが、データ上の数字と実際の飲み口の印象が大きく異なること。
2025年の米質とレシピの変化から生まれた、今季ならではのREGULUSをお楽しみください。

在庫 3本

あべ FOMALHAUT（フォーマルハウト）2025 vol.1-2　720ml 阿部酒造スターシリーズ

¥2,700(税込 ¥2,970)

阿部酒造の挑戦酒「スターシリーズ」のひとつ、FOMALHAUT。仕込みでは水の一部に自社製造の清酒を使用し、ブドウをかじったような果実感を、後味の渋みが引き締めます。甘味のあるお酒だからこそ、先入観にとらわれず、料理との新しい組み合わせも楽しみたい一本です。

在庫 12本

あべ安田鳥越（やすだとりごえ）2025　720ml 阿部酒造圃場別シリーズ

¥2,700(税込 ¥2,970)

柏崎の異なる土地の個性を酒に映し出す、阿部酒造の「圃場別シリーズ」。「安田鳥越」は、阿部酒造に一番近い安田・鳥越地域の田んぼで育った越淡麗を100％使用。酵母無添加・生もと仕込み、アルコール分12％で仕上げられています。土地ごとの違いを感じながら楽しんでいただきたい一本です。

在庫 4本

山三（やまさん）真田六文銭　自然栽培米　亀の尾　生もと造り　火入れ　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】
山三酒造の蔵人・染野さんが育てた酒米「亀の尾」を使い、一本の酒を仕込みました。農薬も肥料も使わず、自然の力を活かして育てる自然栽培。持ち味を活かすため、あえて磨きすぎず精米歩合60%にとどめ、生もと造りでじっくりと醸しました。亀の尾が持つ力強い旨味と豊かなコクをお楽しみください。

在庫 4本

山三（やまさん）再醸仕込み　2022BY 真田六文銭使用　火入れ　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】
山三酒造が今回新たに挑んだのは、酒を使って酒を醸す「再醸仕込み」。再び酒造りを始めた2022年、その初年度に醸した原点ともいえる「2022BY 真田六文銭」を使い、新たな一本を仕込みました。
酒を使って、酒を醸す。そこから生まれる、濃密な甘みと旨味、幾重にも重なる奥行き。
初年度の酒が時を経て、また新たな一本へとつながっていく。原点を醸し、次の一杯へ。