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ソムリエ紹介

「yamatoya wines」は、”日本の食卓に美味しいワイン”をテーマに、
大和屋酒舗がセレクトした商品が揃うワイン専門店です。
広島をはじめ全国の日本ワイン、厳選した世界のファインワインをご提案します。

大和屋酒舗　代表取締役

大山晴彦

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
広島ドイツワイン文化協会　幹事
SSI認定　利酒師
大和屋酒舗　専務取締役

大山恭子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
日本ドイツワイン協会連合会認定　ドイツワインケナー
シャンパーニュ騎士団　シュヴァリエ
SSI認定　焼酎利酒師
yamatoya wines スタッフ

矢野悦子

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
SAKE DIPLOMA
大和屋酒舗　胡町本店

高山毅

一般社団法人日本ソムリエ協会認定　ソムリエ・エクセレンス

商品一覧

在庫 5本

丹波ワインてぐみ　750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

国産葡萄を使用し、酸化防止剤無添加ぶどう本来の複雑味や果実味を感じる辛口白のにごりワインです。
【ワイナリーコメント】国産ぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

【日本酒蔵の本格シードル】仙禽(せんきん)　ドメーヌ・パーラー　ナチュールシードル　750ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】この自然な発酵。世界一シンプルな発酵から誕生するりんごのお酒です。「ナチュール」は自然派日本酒やヴァンナチュール、クラフトビールという異文化のジャンルを超え、つながり、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていきます。

在庫 10本

シャトー・ボーモン　Château Beaumont　750ml

希望小売価格: ¥3,520(税込)

価格: ¥2,720(税込 ¥2,992)

しなやかでシルキー。若いうちから楽しめる、エレガントなオー・メドック
ボルドーらしい品格と、親しみやすさを併せ持つ味わい
力強さだけを前面に出すタイプではなく、果実味・酸・タンニンが美しく調和した、優雅で飲み心地のよいボルドーです。

在庫 3セット

【会員限定商品】ドメーヌ長谷飲み比べセット（ドメーヌ長谷　FUKUIHARA blanc Pinot Gris 750ml×1本、ドメーヌ長谷　FUKUIHARA blanc 2025　750ml×1本）

¥5,720(税込 ¥6,292)

【ワイナリーコメント】
FUKUIHARA blanc 2025
シャルドネを中心に、リースリングやゲヴュルツトラミナール、ピノ・グリなどをブレンド。レモンやグレープフルーツのような爽やかさに、白桃やハーブのニュアンス。すっきり爽やか、でも味わいにはしっかり奥行き！
FUKUIHARA blanc Pinot Gris
ピノ・グリを主体に樽熟成。洋梨やりんご、黄桃などの果実味に、ほんのりナッツのニュアンス。フレッシュだけど、ふっくらまろやか。食事にも合わせやすい一本です。

在庫 2本

domaine tetta　ブランドノワール　2024　750ml（2024 Blanc de Noir）

¥5,000(税込 ¥5,500)

【ワイナリーコメント】
こちらのワインは Pinot Noir と Pinot Gris の2番成り（新梢から出た副梢に成った房のこと）のブドウのみを集めて仕込んだワインになります。この年は収穫がスムーズに進み、実験的ではありますが初めて仕込むことが出来ました。白とロゼの中間に位置するワインになりました。

在庫 4本

奥出雲ワイン　シャルドネ2025　750ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【ワイナリーコメント】
黄金色に実った果実を丹念に醸し、樽熟成を施した奥出雲葡萄園を代表する辛口・白ワイン「シャルドネ」。
オレンジやハーブの爽やかなアロマと樽由来のナッティーな風味が織り成す絶妙なハーモニー。フレッシュな果実味と熟成感が見事に調和した艶やかで膨らみのある白ワインです。

在庫 1本

ファウファウ　シーファー・リースリング 2024／ファン・フォルクセン　（VV Schiefer Riesling 　Van Volxem）　750ml

希望小売価格: ¥3,850(税込)

価格: ¥3,150(税込 ¥3,465)

名門ファン・フォルクセンの定番「シーファー・リースリング」が、新名称「VV シーファー」へ正統進化。「VV」にはドイツ語の「Viel Vergnügen（お楽しみあれ！）」というメッセージが込められています。
契約農家のブドウも使用しますが、収穫は自社チームによる手作業、野生酵母のみでの醸造と、上級品同様の徹底したこだわりは変わりません。粘板岩土壌由来のくっきりとしたミネラル感、フレッシュな酸、魅惑的な果実味が見事に調和。いつまでも飲み続けたくなる心地よさを備えた、コストパフォーマンス抜群のリースリングです。