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商品一覧

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【ルスタウ】フィノ・デル・プエルト　750ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

【メーカーコメント】港町エル・プエルト・デ・サンタ・マリアのフィノ。ナッティーで少しビターなフロールの香り。スパイシーな料理や油ののった魚などと。

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【ルスタウ】アモンティリャード”ロス・アルコス“　750ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

【メーカーコメント】フィノ由来の繊細な風味と、酸化熟成による深いコクのバランスが良く、非常になめらかな口当たり。

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【バルデスピノ】エルカンダド ペドロヒメネス　750ml　[シェリー 極甘口 スペイン]

¥3,200(税込 ¥3,520)

【メーカーコメント】ペドロヒメネス種のブドウを乾燥させ、極限まで糖分を凝縮させてワインにする、極甘口タイプ。平均熟成年数は10年で、ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞するなど、バルデスピノを代表する1本。鍵をかけて守りたいほど美味しいことを示すために、すべてのボトルに南京錠（＝エルカンダド）がついているユニークな商品です。

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【バルデスピノ】ドンゴンザロ オロロソ　750ml　（Don Gonzalo Oroloso）

¥5,000(税込 ¥5,500)

【メーカーコメント】VOSとはVery Old Sherryの略称であり、「シェリー原産地呼称統制委員会」が定める「ソレラシステムで20年以上熟成」に認定されたシェリーにのみ許された表示です。100％パロミノ種で作られた本格派のドライ・オロロソで、ナッツの風味やカラメルの香りが非常に力強く複雑に感じられます。

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【バルデスピノ】ティオディエゴ アモンティリャード　750ml　（Tio Diego Amontillado）

¥2,800(税込 ¥3,080)

【メーカーコメント】地元ヘレスでも人気が高い、有名なアモンティリャードの一つ。イノセンテ同様、単一畑「マチャルヌードアルト」から作られます。最初の10年をフロールの下で熟成したのち、更に6年以上酸化熟成。料理を選ばずオールラウンドに楽しめる味わいは、ヘーゼルナッツやアーモンドのような香りを持ち、ボディは非常にバランスの良いナチュラルな辛口。

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【バルデスピノ】デリシオーサ マンサニージャ　750ml　（Deliciosa Manzanilla）

¥2,400(税込 ¥2,640)

【メーカーコメント】アンダルシア地方の中でも特にサンルーカル・デ・バラメダと呼ばれる地区で生産されているこのシェリーは、その気候ゆえか独特のエレガントさを持ち合わせたコクのある味わいを持っています。平均熟成年数は5年で、フレッシュながらも柔らかい味わいがお楽しみいただけます。

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【バルデスピノ】イノセンテ フィノ　750ml　（Inocente Fino）

¥3,800(税込 ¥4,180)

【メーカーコメント】単一畑「マチャルヌードアルト」の樹齢25年のブドウの木から作られる、古典的なフィノ。平均熟成年数は10年で、ブドウの収穫は手で行われています。フレッシュなフロールの香りを持ちながら、ボディは豊潤でコクがあり、食前酒だけでなく食中酒にも最適で、特にスープや魚料理との相性は抜群です。

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