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商品一覧

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【11月新入荷】月山山麓　ほいりげ　（白）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

このワインは発酵後直ちに冷却、完全無添加にて瓶詰めされた『生』ワインです。できたて＆しぼりたてのワインを『生』のまま瓶詰めするため、酵母が生きておりフレッシュで果実本来の甘みが生きたとってもジューシーなワインです。

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【G7広島サミット提供！】広島・三次市　ヴィノーブルヴィンヤード　セミヨン　スパークリング 2022 (Semillon Sparkling)　750ml

¥4,091(税込 ¥4,501)

【ワイナリーコメント】自社畑で栽培、収穫を行ったセミヨンを低温で発酵させ、その後瓶内二次発酵を行いました。1本1本手作業でルミアージュ（瓶内の滓を瓶口に集める作業）を行い、デゴルジュマン（瓶口に集まった滓を取り除く作業）を行いました。シャンパーニュと同様のとても手間のかかった製法によりキメの細かい泡となっており、セミヨンの持つ果実味や口当たりの厚みを感じることの出来るスパークリングワインです。2021年ヴィンテージが2022年夏に香港で開催されたHONGKONG WASHU AWARDS 2022で最高賞のプラチナを受賞しています。

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【ドメーヌヒデ】愛してるスパークリング 2022 750ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【ワイナリーコメント】「明けても暮れても君のことばかり」ワイン話がいつまでも終わらない。都会から収穫しにきたり、レストランから葡萄を踏みにきたりとみんな大忙し。ようやくみんなと会えた２０２２。ドメーヌヒデのスタッフで決めた年のテーマは「癒されたい」飲み手も踏み手もホッとできるように、赤の微発泡に仕上げました。よく冷やしてシュワシュワとお楽しみください。

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ヒトミワイナリー　h3 Caribou（カリブー）2021 Lot2 白　750ml　

¥1,900(税込 ¥2,090)

【醸造人からの特徴コメント】
山形県置賜地区のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。
Lot1に使用したブドウよりも20日程度遅く収穫したものを使用しているため、完熟したデラウェアのアロマがしっかりあり、Lot1に比べオリが少なくキメの細かい泡感なことで、綺麗で芳醇な果実香を感じてもらいやすいかと思います。

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ココ・ファーム　2022あわここペティアン　750ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【ワイナリーコメント】微発泡で果実味たっぷりの「あわここペティアン」。野生酵母で自然に醗酵させ、無清澄・無濾過でビン詰めしました。くもりと気泡が残る生き生きとした味わいを、のんびりお楽しみください。

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【11月新入荷】月山山麓　ほいりげ　（ロゼ）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

このワインは発酵後直ちに冷却、完全無添加にて瓶詰めされた『生』ワインです。できたて＆しぼりたてのワインを『生』のまま瓶詰めするため、酵母が生きておりフレッシュで果実本来の甘みが生きたとってもジューシーなワインです。

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【北海道余市】ドメーヌユイ T2+53 Petillant Rose　 (ロゼ微発泡)　750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【ワイナリーコメント】繊細なロゼ泡、複雑で妖艶なドメーヌユイらしいワイン。自社畑「Ｔ２」区画のポートランド種７２％とT5・Ｔ３区画の樽熟キャンベルをブレンドし、瓶内2次発酵で仕上げました。妖艶な香りと旨みを閉じ込めた大人のスパークリングワインです。※抜栓時に吹きこぼれないようにオリを沈め、よく冷やしてからお楽しみください。

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ゴクローサワー 2022 白　750ml　ヒトミワイナリー

¥2,000(税込 ¥2,200)

心地良い泡感と、りんごの様な爽やかな香り。酸っぱさと甘味・旨味が一体になった味わい。

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domaine tetta　ピオーネ・ペティアン 2021　750ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

【ワイナリーコメント】微かにオレンジがかった淡いイエロー。パイン、マンゴー、バナナ、パッションフルーツなどを想わせるトロピカルでボリューミーな甘い香り。味わいは香りの印象と真逆で、甘さは無くドライに仕上がっています。酸も弱く、ピオーネ特有の苦みが味わいの多くを占めています。ビール感覚でよく冷やして抜栓後なるべく早くお召し上がりください。

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【ドメーヌユイ】 T4 Petillant Rose 2022 (辛口・ロゼ微発泡)　750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【ワイナリーコメント】
ドメーヌユイ第４区画、キャンベルで作ったスパークリングです。
例年ブランドノワールの名前でリリースをしているワインですが、今年はキャンベルの熟度が良く、例年と同じ絞り方でも色素が強めに出たため、ロゼの名前で商品化しました。
凛とした酸に繊細な泡、オリも少なめでエレガントなドメーヌユイらしいワインです。

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