関西の日本酒

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玉川(たまがわ)　Ice Breaker(アイスブレーカー)　純米吟醸無濾過生原酒　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

とにかくロックで旨い。氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。

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風の森(かぜのもり) ALPHA7　一期一会（ALPHA7 2023　720ml×1本、「酒直し薬」スピリッツ　50ml ×1本）

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】個性的なフレーバーを持つ日本酒と、それに合うボタニカルを使った「酒直し薬」であるスピリッツをお客様の手でブレンドして頂く事で、未だかつてない新たな日本酒の楽しみ方を発見できるセットです。
日本酒の新たな可能性を探った「風の森 ALPHA７一期一会 2023」で日本酒をもっと自由にお楽しみくださいませ。

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【IWC2020最高賞・クラマスター2026　プラチナ賞】紀土（キッド）　-KID-　無量山（むりょうざん）　純米吟醸　720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

IWC2020の頂点！「Chanpion Sake」受賞！【蔵元コメント】米は全て特A地区の最高峰の山田錦と、紀土の原点である紀州の柔らかで綺麗な水を用い、紀土の風土の至高の味わいを求めます。伝統に固執しとどまるのではなく、さらに発展させ、より良いものを未来へと繋いでいく決意を「無量山」には込めています。

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風の森(かぜのもり)　 ALPHA5（アルファ5）刻の重なり 2026　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】ALPHA5は、いわゆる"貴醸酒"仕込みですが、仕込水の一部に「10年以上熟成古酒」「前年のALPHA5」を用い、「菩提酛」仕込みにより3つの異なる歴史を重ね合わせています。液体は古酒由来の美しい黄金色。リンゴの蜜のような濃密な甘味となめらかな苦味が幾重にも広がる豊かな味わいです。

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風の森（かぜのもり） Weekend 2026　ヒノヒカリ 607　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】
柑橘、青い果実を思わせる爽やかな香り。シャープな酸味のメリハリがきいた、ドライで軽快な味わいに仕上がりました。クリーンな飲み口で杯が進む味わいは食事との相性も良く、まだ暑さの残る今の時期から秋にかけて楽しめる一本です。

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作（ざく）　純米大吟醸　岡山朝日　750ml

¥2,447(税込 ¥2,692)

【蔵元コメント】「朝日」は古くから食味の良い米として親しまれてきた歴史ある品種です。
その個性を、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が「作」らしい洗練された酒質へと仕上げています。
岡山で長く守り継がれてきた朝日米と、「作」の透明感ある酒造り。
その組み合わせだからこそ生まれる、華やかさ、まろやかさ、品のある余韻をお楽しみください。

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風の森(かぜのもり)　ヒノヒカリ507　challenge edition　真中採り　720ml

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】透明感高くシャープで軽快。白桃やイチゴを想わす華やかな果実香と鮮やかな酸味が調和し、ドライでシャープな口当たりのなかにも豊かな味わいが広がります。
アルコール度数は、より透明度高く軽快な味わいを演出する13％。いつもの風の森とは違った、新たな風の森の一面をご覧ください。
今回は、真中採りでのご提供です。真中採りは、圧をかけずに無加圧で滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、口当たりはやわらかく⾹り豊か。

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風の森(かぜのもり)　ヒノヒカリ507　challenge edition　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】奈良県産ヒノヒカリ特別栽培米
コシヒカリと黄金晴を掛け合わせて誕生したうるち米（飯米）。奈良県の奨励品種に指定され、県内で広く栽培されています。特別栽培米とは、農薬や化学肥料の使用を地域の慣行レベルの50％以下に抑えて栽培された、安全と環境に配慮したお米です。
今回、米価高騰により行き場を失った特別栽培米のヒノヒカリを、社員のチャレンジ酒として醸造することとなりました。
透明感高くシャープで軽快
白桃やイチゴを想わす華やかな果実香と鮮やかな酸味が調和し、ドライでシャープな口当たりのなかにも豊かな味わいが広がります。アルコール度数は、より透明度高く軽快な味わいを演出する13％。いつもの風の森とは違った、新たな風の森の一面をご覧ください。

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敷嶋（しきしま）　特別純米　夢山水（ゆめさんすい）　無濾過生原酒　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

日本酒「敷嶋（しきしま）」は愛知県半田市亀崎町で造られています。
212年続き、21年前に廃業した酒蔵の復興した銘柄です。
【蔵元コメント】愛知県の山間部で取れる酒米、夢山水を100％使用した無濾過生原酒です。
フルーティーな香り、爽やかかつ濃厚な旨味が特徴です。抜栓後にどんどん味が乗っていくので、変化もお楽しみください。

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敷嶋（しきしま）　特別純米　夢山水（ゆめさんすい）　無濾過生原酒　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

日本酒「敷嶋（しきしま）」は愛知県半田市亀崎町で造られています。
212年続き、21年前に廃業した酒蔵の復興した銘柄です。
【蔵元コメント】愛知県の山間部で取れる酒米、夢山水を100％使用した無濾過生原酒です。
フルーティーな香り、爽やかかつ濃厚な旨味が特徴です。抜栓後にどんどん味が乗っていくので、変化もお楽しみください。