北海道・東北の日本酒

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ゆきの美人　純米　エクストラ　麹40％　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】麹屋（製麹担当）の吉田が自分好みに醸した一本です。定番の「純米酒　ゆきの美人」の精米歩合は、麹米55％・掛米60％ですが、麹米40％・掛米60％に変更しました。それにより味わいやお酒感を残しつつも、透明感が増したお酒に仕上げました。

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ゆきの美人　純米　エクストラ　麹40％　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】麹屋（製麹担当）の吉田が自分好みに醸した一本です。定番の「純米酒　ゆきの美人」の精米歩合は、麹米55％・掛米60％ですが、麹米40％・掛米60％に変更しました。それにより味わいやお酒感を残しつつも、透明感が増したお酒に仕上げました。

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ゆきの美人　純米吟醸　愛山麹　ひやおろし　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】麹米に愛山、掛米に秋田酒こまちを使用。愛山のコクのある旨みと秋田酒こまちの軽快な味わいの調和が特徴です。

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ゆきの美人　純米吟醸　愛山麹　ひやおろし　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】麹米に愛山、掛米に秋田酒こまちを使用。愛山のコクのある旨みと秋田酒こまちの軽快な味わいの調和が特徴です。

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ゆきの美人　貴醸酒　雄町　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】通常日本酒の原料は「米、米麹、水」ですが、貴醸酒は水の一部に日本酒を使用するため、甘味と酸味の強いお酒に仕上がります。「ゆきの美人　貴醸酒」は三段仕込みの留添（最後の仕込み）に当蔵の純米吟醸を使用。貴醸酒でもゆきの美人らしく食中にも合うよう軽いテイストを意識した商品です。

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ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　6号酵母　超辛　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】全量に山田錦を使用し、山田錦の旨味を残しつつ超辛口に仕上げた商品。

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ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　6号酵母　超辛　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】全量に山田錦を使用し、山田錦の旨味を残しつつ超辛口に仕上げた商品。

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翠玉（すいぎょく）　純米大吟醸　亀の尾　720ml

¥2,640(税込 ¥2,904)

【蔵元コメント】希少米”秋田県産亀の尾”を全量使用。亀の尾ならではのすっきりとした淡麗な味わいに、芳醇な香り、甘苦がバランスよく調和した瓶火入れ１回のお酒をぜひお楽しみください

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翠玉（すいぎょく）　純米大吟醸　亀の尾　1800ml

¥4,800(税込 ¥5,280)

【蔵元コメント】希少米”秋田県産亀の尾”を全量使用。亀の尾ならではのすっきりとした淡麗な味わいに、芳醇な香り、甘苦がバランスよく調和した瓶火入れ１回のお酒をぜひお楽しみください

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【蔵元コメント】八戸酒造から250周年ボトルのご案内。弊社は皆様に支えられ、創業250周年を迎えることができました。長年のご愛顧に心より感謝申し上げます。これを記念し、特別にデザインされた創業250周年記念ボトルを数量限定で販売いたします。今回の記念ボトルは、12年の歳月をかけて、開発した八戸酒造オリジナル酒米の初醸造酒です。歴史と伝統、そして未来への挑戦を込めた、記念ボトルでございます。蔵人達の熱い思いが詰まった唯一無二の味わいをお楽しみ下さい。香りは八仙らしいフルーティーで、マスカットや夏みかんらしいジューシーな味わい。程よい酸味で、しっかりと鼻からスーと抜けるお酒です。